Os 7 melhores espremedores de frutas cítricas de 2024, de acordo com nossos testes

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Comida e Vinho / Amazon

Se você deseja adicionar limão à sua receita favorita de salmão ou espremer suco de laranja fresco para brunch mimosas , não há nada tão delicioso quanto fazer suco de frutas cítricas do zero. Sucos de limão e lima em conserva, comprados em lojas, nessas pequenas garrafas em formato de frutas, são bons em apuros, mas não chegam a ser frescos na maioria das receitas. Isso sem falar em como o suco de laranja espremido na hora é delicioso em comparação com o que está na caixa. Embora um espremedor de frutas a frio funciona bem para todos os tipos de produtos, é mais do que o necessário para frutas cítricas. Espremedores menores de mão ou de bancada são perfeitos para extrair suco com menos bagunça e menos barulho.

O mais importante é encontrar o melhor espremedor de citrinos que se adapte aos seus objetivos na cozinha. A escolha entre um espremedor de frutas cítrico manual e elétrico depende da frequência com que você fará o suco de frutas cítricas, da quantidade de produção necessária regularmente e de quanto espaço disponível você tem em sua cozinha. Testamos 16 espremedores de frutas cítricas manuais de alta qualidade, bem como 11 espremedores de frutas cítricas elétricos, avaliando cuidadosamente fatores como desempenho geral, design, facilidade de uso, limpeza e versatilidade. Nossas principais opções tornam mais fácil (e divertido) fazer suco fresco em casa sempre que você precisar.

Melhor elétrico geral

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• Este espremedor é ótimo para lotes grandes e possui um motor quase silencioso.

• É grande, volumoso, pesado e caro.

Desde uma onça de suco de limão para o vinagrete de salada até uma jarra cheia de suco de toranja, este utensílio de cozinha pode lidar com qualquer projeto de suco. Durante nossos testes, este modelo obteve pontuação perfeita em todas as categorias, desde desempenho e design até facilidade de uso e versatilidade. O cone resistente a ácidos extrai o máximo de suco possível; deu o maior rendimento com limões e laranjas de todas as máquinas elétricas. Também gostamos do design intuitivo, principalmente do botão de ejeção para fácil remoção do copo magnético e do bico ajustável; poderíamos controlar facilmente o fluxo do suco, mesmo usando toranjas grandes.

Equipado com um interruptor de segurança, o cone não gira até que ambos os braços sejam abaixados e seja aplicada pressão suficiente, o que observamos que torna este aparelho adequado para toda a família. Quando terminar, o Breville inclui um conveniente sistema anti-gotejamento, que retém o suco para evitar derramamento na bancada. Além disso, todas as peças se desmontam para facilitar a limpeza na máquina de lavar louça.

O único problema é que todos esses recursos extras tornam o Breville bastante caro, além de grande e pesado. Ocupa bastante espaço no balcão e pode ser difícil de guardar em um armário.

Dimensões: 10,3 x 14,0 x 7,6 polegadas | Peso: 11 libras | Próprio para máquina de lavar louça: Sim

Melhor Manual Geral

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• Este espremedor é eficiente e fornece suco de alta qualidade de maneira conveniente.

• É preciso muito esforço para extrair suco de frutas pequenas.

Com design inovador e funcionalidades práticas, o Espremedor de Citrinos Chef'n Juicester simplifica o processo de extração do suco. Ele tem uma cabeça de alargamento grande e pequena intercambiável que fica sobre um reservatório de 12 onças com marcações de medição úteis e um bico de vazamento conveniente que usa o próprio espremedor para reter os sólidos. Nossos sucos de teste eram saborosos – e não amargos, graças às bordas arredondadas dos alargadores que não raspavam tanto a polpa cítrica. O Juicester também fez o melhor trabalho na captura de polpa e sementes. Seu tamanho compacto e design elegante tornam-no uma adição que economiza espaço a qualquer bancada de cozinha ou carrinho de bar, e pode até ser lavado na máquina de lavar louça.

Nossa única reclamação é que foi necessária muita pressão para fazer suco de limões e limas pequenos. Tivemos que colocar muito peso nas frutas, cujo tamanho e casca escorregadia as tornam difíceis de agarrar.

Materiais: Vidro, plástico | Dimensões : 5,31 x 7,09 x 5,12 polegadas | Peso: 13,1 onças | Próprio para máquina de lavar louça: Sim

Melhor dispositivo portátil geral

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• Este espremedor articulado tradicional ajuda você a espremer até a última gota de suco com suas alças confortáveis.

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• Você não pode usá-lo facilmente com laranjas ou toranjas.

Fabricado com um cabo macio e antiderrapante que proporciona uma pegada ergonômica e segura, o espremedor de frutas OXO Good Grips facilita exercer pressão e extrair muito suco sem forçar as mãos. As alças também são mais longas que a maioria dos concorrentes, permitindo alavancagem adicional sem trabalho adicional.

Durante nossos testes, este espremedor maximizou a quantidade de suco extraído enquanto coava as sementes e a polpa ao longo do caminho, garantindo que até a última gota de suco fosse espremida. Ficamos impressionados com a eficiência do desempenho deste espremedor e com o fato de poder ser totalmente lavado na máquina de lavar louça. No entanto, sua xícara pequena é adequada apenas para limões e limas; é melhor usar um espremedor tipo alargador para copos de suco fresco de laranja ou toranja.

Material : Alumínio | Dimensões: 10,5 x 4,24 x 1,5 polegadas | Peso: 10,7 onças | Próprio para máquina de lavar louça: Sim

Melhor elétrico geral, vice-campeão

Amazônia.

• Esta máquina rendeu mais suco para todas as frutas que testamos e também parece ótima.

• O alargador tende a acumular bastante polpa e precisa ser lavado à mão após cada uso.

Os aparelhos de estilo retrô da Smeg - incluindo um torradeira , liquidificador pessoal , e máquina de café expresso – terminaram perto do topo em muitos dos nossos testes. Eles combinam aparência distinta com componentes de última geração para gadgets caros, mas que geralmente valem a pena. O espremedor de frutas cítricas Smeg não foge à regra: ele dá conta do recado e fica lindo ao mesmo tempo, com seis cores disponíveis. (Também é um pouco mais barato que o Breville acima, embora não muito.)

Feito de aço inoxidável e componentes anticorrosivos, o alargador e o filtro do espremedor Smeg ajudam a extrair até a última gota de sua fruta. É ativado por pressão, girando apenas quando você pressiona a fruta, e sua tampa em forma de cúpula sem BPA funciona como recipiente de suco, fruteira ou descarte de cascas. Nos testes, seus rendimentos estiveram entre os mais altos com as três frutas e ele fez, de longe, o melhor trabalho com limão. No entanto, notamos uma quantidade significativa de polpa e polpa ao longo das bordas do alargador depois de espremer cada fruta, então você precisará limpar bem todas as partes que só podem ser lavadas à mão após cada uso.

Material : 6,54 x 6,54 x 11,06 polegadas | Peso: 5,5 libras | Próprio para máquina de lavar louça: Não

Melhor portátil alarde

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• Este espremedor compacto é rápido, eficiente e durável, tornando-o ideal para cozinheiros e bartenders.

• Não suporta frutas maiores que limões.

Se você procura um espremedor de frutas cítricas específico para limões e limas, o Espremedor de frutas cítricas KitchenAid se destaca pelo seu design compacto. Durante os testes, o filtro garantiu que nenhuma semente ou polpa indesejada entrasse em nosso suco espremido na hora, mantendo os líquidos limpos e macios. O bico integrado facilitou a transferência do suco extraído diretamente para outro recipiente, sem respingos ou sujeira. Adoramos a alça ergonômica, que tem uma pegada confortável e minimiza o esforço em nossas mãos.

Feito de alumínio durável e náilon, este espremedor manual é ideal para quem gosta de cozinhar, assar ou fazer coquetéis. O KitchenAid foi muito eficaz na extração de sucos de frutas cítricas de pequeno a médio porte – extraímos todo o suco em apenas 30 segundos sem bagunça. Pode ser lavado na máquina de lavar louça e pequeno o suficiente para caber facilmente na gaveta da cozinha. Mas sua tigela não cabe laranjas ou toranjas cortadas ao meio, que você teria que cortar em muitos pedaços.

Materiais : Alumínio, náilon | Dimensões: 1,25 x 8,13 x 2 polegadas | Peso: 1 libra | Próprio para máquina de lavar louça: Sim

Melhor dispositivo portátil dois em um

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• Esta é uma opção com preço razoável para quem deseja fazer suco de limão e lima em grande volume.

• É necessária uma quantidade considerável de pressão para extrair o suco de algumas frutas.

Procurando uma ferramenta de nível profissional sem o alto preço? O espremedor manual 2 em 1 de qualidade Zulay Premium é o tipo de coisa que um bartender pode usar para preparar margarida depois da margarita todas as noites. Este espremedor de frutas cítricas de alto desempenho possui um copo verde para limão que se dobra para espremer os limões do outro lado em um copo maior. É um recurso pequeno, mas útil, projetado para extrair até a última gota de suco de várias frutas e, ao mesmo tempo, eliminar sementes incômodas. O Zulay é construído em alumínio revestido leve, mas durável, e também pode ser lavado na máquina de lavar louça para limpeza rápida.

Nos testes, esprememos limões facilmente com apenas uma mão, mas limões maiores exigiam as duas mãos e muito esforço. Depois de alguns apertos, nossas mãos pareciam cansadas e tensas.

Material : Alumínio | Dimensões: 2,9 x 8,7 x 2,1 polegadas | Peso: 8,1 onças | Próprio para máquina de lavar louça: Sim

Melhor manual 2 em 1

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• Este espremedor de frutas manual durável é pequeno o suficiente para ser levado em qualquer lugar e fácil de usar diariamente.

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• O copo medidor incluído não é grande o suficiente para lidar com sucos em grandes quantidades.

O espremedor de frutas cítricas OXO Good Grips é simples, mas funciona - especialmente se você estiver em busca de um espremedor de frutas cítricas para levar na bolsa para uma viagem prolongada. É pequeno o suficiente para ir a qualquer lugar e ocupa tanto espaço quanto um copo medidor. Durante os testes, descobrimos que este espremedor é fácil de limpar e gostamos do design ergonômico que torna o suco um processo relativamente confortável, rápido e sem bagunça.

Você pode usar o alargador grande para laranjas ou toranjas, ou encaixar o menor para limões e limas. O suco escorre para o copo medidor anexado, o bico de vazamento não goteja e os alargadores são removíveis para facilitar a limpeza na máquina de lavar louça. A xícara contém cerca de 12 onças, o equivalente a cerca de seis limas, quatro limões ou três laranjas. Se você precisa de grandes quantidades de suco com frequência, uma opção maior pode ser melhor.

Material : Plástico | Dimensões: 5,2 x 5,7 x 8,5 polegadas | Peso: 6,5 onças | Próprio para máquina de lavar louça: Sim

Como testamos espremedores de frutas cítricas

Testamos um total de 27 espremedores para esta história, incluindo modelos elétricos, manuais de bancada e manuais portáteis. Coletamos insights gerais sobre usabilidade, facilidade de limpeza e design antes de colocá-los à prova.

Testes de espremedor elétrico:Antes de testar os espremedores elétricos, estabelecemos uma linha de base pesando limões e limas antes de espremê-los manualmente e pesando a quantidade de suco extraído. Em seguida, esprememos cinco limões e cinco limas em cada máquina elétrica, medindo o tempo necessário e o peso do suco coado produzido. Comparamos o rendimento do suco com nosso controle manual e também provamos o sabor e a textura dos sucos. Em seguida, realizamos o mesmo procedimento usando duas laranjas de umbigo e duas toranjas – deixando de fora a parte da linha de base, pois essas frutas geralmente são grandes demais para espremedores manuais. Prestamos atenção especial em como os espremedores elétricos acomodavam o tamanho e a polpa extra das laranjas e toranjas. Após nossos testes, limpamos os espremedores seguindo o manual do usuário, observando os fatores que tornaram isso mais fácil ou mais difícil.Testes de espremedor manual:Para avaliar os espremedores manuais, esprememos pelo menos limões, limas e laranjas, pelo menos três vezes. (Também testamos toranjas com espremedores manuais de bancada grandes o suficiente para manuseá-las.) Registramos notas sobre o desempenho geral e avaliamos a qualidade, cor, sabor, textura e volume do suco extraído. Avaliamos a eficácia e eficiência dos espremedores, observando quanto esforço era necessário para espremer vários tipos de frutas cítricas e quão fácil era limpar cada espremedor após o uso. Com modelos de bancada que incluem recipiente próprio, esprememos várias frutas seguidas para avaliar a capacidade do recipiente e a quantidade de polpa presa no espremedor.

Analisamos os preços de varejo somente após concluir nossos testes para considerar o valor geral. Na época dos testes, os espremedores manuais variavam de US$ 6 a US$ 70 com média de US$ 23, e os modelos elétricos iam de US$ 20 a US$ 230, com média de US$ 86.

Fatores a considerar

Tamanho e capacidade

O tamanho do espremedor de que você precisa depende da finalidade para a qual você planeja usá-lo. Os espremedores portáteis são baratos e compactos, mas geralmente pequenos demais para lidar com laranjas ou toranjas. Os espremedores manuais de bancada podem lidar com uma variedade mais ampla de frutas, com mais eficiência, mas exigem muito esforço manual e geralmente vêm acoplados a um copo com capacidade bastante pequena. Um espremedor elétrico automatiza o processo e produz muito suco muito rapidamente, mas normalmente é muito mais caro que um manual. Se você deseja fazer um coquetel ocasional e vinagrete de limão, um portátil resolverá o problema. Mas se você espera servir vários copos grandes de suco todas as manhãs no café da manhã, pode ser um bom candidato para uma opção grande e automática.

Manual versus elétrico

A escolha entre um espremedor de frutas cítrico manual ou elétrico se resume basicamente à velocidade e ao volume. Os espremedores elétricos e manuais funcionam basicamente da mesma maneira, mas os espremedores elétricos mais caros funcionam mais rápido e não se cansam. Se você estiver espremendo dezenas de laranjas manualmente para fazer jarras de mimosas no brunch, suas mãos e braços ficarão cansados. Os espremedores manuais são geralmente mais baratos, mas também têm uma pequena vantagem no sabor: o suco manual tem menos probabilidade de danificar a medula e extrair sabores amargos.

Limpeza

A primeira regra para limpar seu espremedor de frutas cítricas é seguir as instruções, principalmente no modelo elétrico. Geralmente, eles têm algumas peças que você pode remover para lavar e outras que não podem ser submersas ou colocadas na água. Saboneteira e uma esponja geralmente são suficientes para limpar a polpa dos espremedores, especialmente se você estiver lavando após cada uso - o que é absolutamente necessário! Se você acabar com pedaços secos, mergulhar em bicarbonato de sódio e água pode ser uma grande ajuda.

Uma grande dica que temos para facilitar a limpeza do suco é usar o espremedor dentro de uma pia limpa e vazia. Você ficará surpreso com a distância que os respingos podem voar, e isso evita que tudo fique contido e que suas bancadas (e portas de armário e puxadores de gaveta) fiquem pegajosas.

Perguntas frequentes

• Você deve descascar frutas cítricas antes de fazer suco?

  Nós dizemos não. Fazer suco com a casca permite que os óleos das raspas adicionem profundidade ao suco e descobrimos que isso reduz o amargor do breu. A maioria dos espremedores são projetados para acomodar a casca, e fizemos todos os nossos testes com a casca colocada. Evite a bagunça e não se preocupe em descascar.

• Os espremedores de frutas prensados ​​a frio podem fazer suco de frutas cítricas?

  Sim, absolutamente. UM espremedor de frutas a frio , também conhecido como espremedor mastigador, pode acomodar frutas cítricas tão facilmente quanto maçãs, frutas vermelhas, verduras e basicamente qualquer tipo de produto. Mas esses espremedores são caros e complicados de configurar, muito mais do que você precisa para espremer um único limão para um daiquiri. Se você tiver uma dessas máquinas, provavelmente ainda deverá ter um pequeno espremedor de frutas cítricas portátil à mão para trabalhos rápidos.

• Que tipo de espremedor é melhor para frutas cítricas?

  Os espremedores de frutas cítricas vêm em vários estilos, incluindo espremedores manuais e modelos elétricos, oferecendo versatilidade e conveniência para as necessidades de sucos cítricos. Projetados especificamente para extrair suco de frutas cítricas como laranjas, limões e limas, os espremedores de frutas cítricas são altamente eficientes e fornecem ótimos resultados.

  
  

  Eles geralmente apresentam um alargador ou acessório em forma de cone que gira e pressiona a fruta contra ela para extrair o suco, mantendo os óleos amargos da casca afastados. Este tipo de espremedor garante extração máxima de suco, polpa mínima e menos esforço.

• Como você limpa um espremedor de frutas cítricas?

  Limpar um espremedor de frutas cítricas é um processo simples. Primeiro, desconecte-o se for elétrico. Em seguida, desmonte o espremedor removendo todas as peças destacáveis, como cone, peneira e coletor de polpa. Algumas peças podem ser laváveis ​​na máquina de lavar louça, portanto, verifique as instruções do seu espremedor. Caso contrário, enxágue-os em água morna para remover qualquer suco ou polpa restante. Se necessário, use uma escova macia ou esponja para remover qualquer resíduo teimoso. Mesmo que muitas frutas cítricas sejam muito ácidas, elas ainda contêm açúcar, então certifique-se de enxaguar qualquer resíduo de suco ou você terá um espremedor pegajoso na próxima vez que for usá-lo.

Outros espremedores de frutas cítricas que testamos

Concorrentes fortes

Espremedor motorizado Breville Citrus Press ($ 150 na Amazon)

Este espremedor foi eficaz, rendendo uma grande quantidade de suco, mas não gostamos que ele não venha com um coletor de suco e demorou um pouco mais para completar o suco do que outros modelos que testamos.

Espremedor de frutas cítricas Chef'n FreshForce ($ 23 na Amazon)

Este é um espremedor manual portátil rápido e eficaz, embora não seja grande o suficiente para acomodar laranjas ou toranjas, e o comprimento do cabo o torna pesado e difícil de armazenar.

Espremedor de Limão ARK Alargador ($ 10 na Amazon)

Achamos que este alargador manual era fácil de usar e adoramos as marcas de medição no coletor de suco, mas ele simplesmente não funcionou tão eficientemente quanto outros espremedores semelhantes.

Espremedor de suco de laranja em ferro fundido Zulay Kitchen ($ 70 na Amazon)

Este espremedor teve um ótimo desempenho, mas achamos que pode não valer a pena a quantidade de espaço que ocupa e o alto preço de um modelo manual.

Espremedor de frutas cítricas Mueller ($ 11 na Amazon)

Ficamos felizes com a quantidade e a qualidade do suco que este espremedor nos deu, mas era necessário um pouco mais de força para espremer frutas maiores, e o plástico parecia frágil o suficiente para que nos preocupássemos em quebrá-lo.

Espremedor de limão de metal de qualidade premium Zulay ($ 10 na Amazon)

Este espremedor é uma ótima opção de baixo custo, mas seu suco era um pouco turvo e não tinha um sabor tão bom quanto outros espremedores.

margarita de abacaxi

Espremedor de Limão Imusa ($ 6 na Amazon)

Este espremedor era confortável de usar e produzia sucos saborosos, mas exigia muita força para espremer limões e limas, por isso não poderíamos recomendá-lo para a maioria dos usuários.

O que não entrou na lista

Alguns espremedores de frutas cítricas nos decepcionaram nos testes por vários motivos. Alguns modelos tinham uso limitado e não conseguiam suco de uma variedade de frutas cítricas de tamanhos diferentes. Outros filtravam mal os sucos, deixando polpa, sementes ou outros pedaços difíceis de limpar. Ainda assim, alguns eram volumosos, pesados ​​e barulhentos. Finalmente, sentimos que alguns tinham preços injustamente elevados com base no seu desempenho global.

Nossa experiência

Clarissa Buch Zilberman é escritora e editora que mora em Miami. Especializada em estilo de vida, negócios e viagens, seu trabalho apareceu em 'Yumpulse', Realtor.com, Travel + Leisure e Bon Appétit, entre outros títulos impressos e digitais.