Tempero de pimenta

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Veja como fazer tempero caseiro de pimenta! Misture esta mistura totalmente natural em um lote de chili ou use-a para vegetais grelhados ou assados, molhos e muito mais.

Sabe aqueles pacotes caseiros de tempero de pimenta que você compra na loja? Você nunca mais precisará de um. Experimente isso tempero de pimenta caseiro ! Esta mistura é perfeita para adicionar a um lote de chili, mas adivinhe? Também é incrível em vegetais assados ​​e grelhados, batatas fritas, mexidos em molhos: você escolhe! (Alex e eu recentemente experimentamos brócolis grelhado e foi um grande sucesso.) A grande vantagem das misturas de especiarias caseiras é que elas são todas naturais, sem nenhum dos aditivos e conservantes do tipo comprado em loja. Melhor ainda: você pode controlar o sal para que fique perfeitamente temperado.

Como fazer tempero de pimenta

Não existe uma definição oficial de tempero de pimenta. A maioria das misturas que você encontrará contém ingredientes pesados ​​para pimenta: pimenta em pó, cominho e alho. Além disso, é a escolha dos fabricantes de chili! Para esta receita, queríamos ser muito simples, usando ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa:

• Pimenta em pó (padrão, não picante)
• Cominho
• Orégano seco
• Alho em pó
• Cebola em pó

O tempero de pimenta é picante?

Este não é! Este tempero de pimenta pede pimenta em pó padrão, não picante. A receita também não contém pimenta caiena para adicionar calor. Eis o porquê: gostamos de deixar os comedores decidirem o quão picante é o seu chili! Alex e eu achamos mais fácil deixar as pessoas temperarem sua tigela com molho picante. (Além disso, temos um filho, então fica mais fácil.)

Quer picante? Sem problemas. Use pimenta em pó picante ou adicione um pouco de pimenta caiena à mistura. Para pimenta caiena, recomendamos começar com ¼ colher de chá e depois ajustar ao seu gosto.

Regra prática: quanto adicionar a um lote!

Qual é a regra para adicionar tempero de pimenta a um lote de pimenta? É difícil dar uma resposta geral, já que existem literalmente milhares de receitas de chili no mundo: carne bovina, frango, pimentão vegano, pimentão vegetariano e assim por diante.

Aqui está uma regra prática: observe os temperos da receita e use aproximadamente o mesmo volume de tempero de pimenta . Depois ajuste a gosto. Você sempre pode adicionar mais, então mantenha o nível baixo no início! Mexa, experimente um pouco e adicione mais se necessário. O chili terá um sabor um pouco diferente depois de ferver. Mas a primeira degustação pode lhe dar uma boa ideia se o nível de tempero é apropriado.

Um tempero secreto

Quer adicionar um pouco de intriga a esta mistura de temperos? Experimente adicionar canela. Este tempero geralmente doce às vezes é usado no pimentão para dar um toque único. Recomendamos usar ¼ colher de chá de canela aqui. Acrescenta algo extra! Mas se você está procurando algo um pouco mais direto, não é essencial.

Quanto tempo para armazenar o tempero caseiro de pimenta

Você pode armazenar sua mistura caseira de temperos de pimenta em um recipiente hermético por 6 meses a 1 ano . Claro, é melhor quando está mais fresco. As especiarias geralmente duram em local fresco e seco de 8 meses a 1 ano. Você pode usar esta mistura de especiarias para adicionar nova vida aos temperos que você já consome há algum tempo.

Precisa de dicas de organização de temperos? Se o seu armário de temperos está sempre bagunçado e superlotado (como o nosso!), vá para Como organizar seus temperos… do jeito minimalista. É uma maneira útil de controlar seus temperos.

Experimente todos os nossos misturas de temperos !

Maneiras de usar tempero de pimenta

Há tantas maneiras de usar o tempero de pimenta, além do óbvio chili! Aqui estão algumas ideias sobre por onde começar:

1. Pimentão vegano definitivo , Receita de pimentão com 3 feijões ou Melhor pimentão vegetariano : Essas receitas clássicas de chili seriam perfeitas com esta mistura de temperos.
2. Batata doce com pimenta ou Manga Feijão Preto Pimentão : Esses giros exclusivos também são adequados para a mistura.
3. Legumes Assados : Polvilhe com um pouco de tempero de pimenta em vez de Old Bay.
4. Legumes Grelhados : Tentar Brócolis Grelhado ou Pimentões Grelhados com tempero de pimenta: fantástico.
5. Hambúrgueres Portobello Grelhados : Polvilhe um portobello com tempero de pimenta para um sabor exagerado.
6. Camarão Grelhado , Camarão Assado , ou Camarão Refogado : Uma pitada de camarão é a perfeição.
7. Milho Grelhado Perfeito ou Milho Assado no Forno : Espalhe manteiga e depois tempero de pimenta: uau.
8. Salmão Assado : Adicione ao salmão assado no forno para dar um toque especial.
9. Batatas Assadas ou Batata Doce Assada : Adicione nova vida às batatas.
10. Batatas Fritas Assadas : Nem é preciso dizer que as batatas fritas com cobertura de pimenta têm um grande efeito.

Esta receita é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas, sem laticínios, naturalmente doce, sem açúcar refinado, com baixo teor de carboidratos e ceto.

Tempero de pimenta (fácil e caseiro!)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: ½ xícara 1x

Descrição

Veja como fazer tempero caseiro de pimenta! Misture esta mistura totalmente natural em um lote de chili ou use-a para vegetais grelhados ou assados, molhos e muito mais.

Ingredientes

• ¼ xícarapimenta em pó (padrão, não picante)*
• 1 colher de sopacominho
• 1 colher de sopaorégano seco
• 1 colher de sopaalho em pó
• 1 colher de sopacebola em pó

Instruções

1. Misture os ingredientes em uma tigela pequena. Transfira para um recipiente ou jarra hermética. Armazenar por 6 meses a 1 ano em local fresco e seco.

Notas

*Se você gosta de pimenta bem picante, pode usar pimenta em pó picante ou adicionar pimenta caiena à mistura. Começaríamos com ¼ colher de chá de pimenta caiena e ajustaríamos à sua tolerância a especiarias.

• Categoria: Tempero
• Método: Agitado
• Cozinha: Mistura de especiarias
• Dieta: Vegano

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