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As nozes torradas são mais crocantes e com mais nozes: você pode sentir a diferença! Use-os como guarnição para saladas, vegetais ou sobremesas. Veja como torrar nozes.
Se você não está fazendo nozes torradas: comece agora! Torrar faz duas coisas para uma noz: torna-a mais crocante e realça seu sabor de nozes. Experimente uma noz crua versus uma torrada e você sentirá imediatamente a diferença! Alex e eu sempre reservamos tempo para torrar nozes se as usarmos como cobertura de panqueca ou para temperar uma salada. Existem duas maneiras principais de fazer isso, cada uma com prós e contras – mas ambas fáceis! Veja como torrar nozes: de duas maneiras.
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Nozes torradas: no fogão
Faça nozes torradas no fogão quando tiver uma pequena quantidade de nozes e quiser prepará-las rapidamente.
- Prós: Este método é tão rápido: leva apenas 5 minutos!
- Desvantagens: Torrar nozes no fogão pode cozinhar de maneira irregular. Você também só pode colocar cerca de 1 xícara em uma frigideira.
- Método básico de fogão ( vá para a receita ):Coloque as nozes em uma frigideira seca: não adicione óleo! Aqueça em fogo médio por cerca de 4 a 5 minutos, até dourar e perfumado. Não saia do fogão porque as nozes podem queimar facilmente. (Sabemos por experiência!)
Como torrar nozes: no forno
Faça nozes torradas no forno quando tiver tempo de pré-aquecer o forno! Este método também é bom para quantidades de nozes maiores que 1 xícara.
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- Vantagens: Este método cozinha as nozes de maneira mais uniforme do que o método do fogão, e você pode cozinhar muitas nozes de uma vez.
- Desvantagens: Você precisará esperar o pré-aquecimento do forno: cerca de 10 a 15 minutos!
- Método básico de forno ( vá para a receita ):Pré-aqueça a 350 graus e asse as nozes em uma assadeira por cerca de 7 a 8 minutos, até dourar e perfumado. Novamente, não saia do forno porque eles podem queimar facilmente.
Maneiras de usar nozes torradas
Adicione um punhado de nozes torradas a uma receita para dar um toque crocante de nozes! Eles são uma noz versátil e funcionam tanto com alimentos salgados quanto doces. Cubra-os com uma salada, sanduíche ou legumes assados. Ou adoce com aveia, panquecas ou sundae de sorvete.
- Sanduíches: Este sanduíche de pêra e nozes fica ainda melhor com nozes torradas.
- Salada: Um punhado de nozes torradas é perfeito Salada De Repolho Maçã , Salada De Rúcula E Beterraba , Salada de Uva e Nozes , Salada de Espinafre e Maçã , Salada de Morango de Verão , ou Salada de Lentilha Francesa .
- Vegetais: Adicione uma pitada Feijão Verde Limão ou Couves de Bruxelas Assadas.
- Panquecas ou Waffles: Use-os para cobrir Panquecas De Banana , Panquecas de creme de leite ou Waffles fofos sem glúten .
- Aveia: Nozes torradas e bananas Melhor aveia ou Aveia Instantânea ? Sim, por favor.
- Sobremesas: Ficam ótimas com sorvete ou com frutas vermelhas e chantilly .
Informações de armazenamento
Depois de obter essas nozes torradas (e sua cozinha tem um cheiro incrível), você pode usá-las imediatamente! Veja como armazenar as sobras, se você as tiver:
- Deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente fechado. Usamos um pequeno recipiente de vidro com tampa.
- Armazene em temperatura ambiente por 1 semana OU
- Armazene refrigerado por 2 meses.
- Congele para prolongar ainda mais a vida útil, até 6 meses ou mais.
Outro uso para sobras de nozes torradas? Fazer Manteiga de nozes caseira !
Nutrição com nozes
Comer nozes não é apenas delicioso: também faz bem! As nozes são ( fonte ):
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- Boa fonte de proteínas e fibras. As nozes contêm muitas proteínas e fibras vegetais (boas para permanecer saciadas). Um punhado (1 onça) contém 4 gramas de proteína e 2 gramas de fibra.
- Rico em ômega-3. Eles também são uma ótima fonte de ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 de origem vegetal (2,5 gramas).
Como torrar nozes
- Tempo de preparação: 0 minutos
- Hora de cozinhar: 5 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1 xícara 1x
Descrição
As nozes torradas são mais crocantes e com mais nozes: você pode sentir a diferença! Use-os como guarnição para saladas, vegetais ou sobremesas. Veja como torrar nozes.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 xícaranozes inteiras ou pedaços de nozes (ou qualquer quantidade; por mais de1 xícarause o método do forno)
Instruções
- Método de fogão: Coloque as nozes em uma frigideira seca (sem óleo) em fogo médio. Aqueça, sacudindo a panela e mexendo sempre com uma colher de pau, até que as nozes fiquem perfumadas e com um marrom um pouco mais escuro, cerca de 4 a 5 minutos. Fique no fogão porque as nozes podem queimar facilmente! Retire imediatamente do fogo e transfira para um prato para interromper o cozimento.
- Método de forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque as nozes em uma assadeira em uma única camada. Asse por cerca de 7 a 8 minutos até ficar perfumado e com um marrom ligeiramente mais escuro, mexendo uma vez. Não se afaste muito do forno, pois as nozes podem passar de torradas a queimadas rapidamente. Retire imediatamente e transfira para um prato para interromper o cozimento.
- Use imediatamente. Ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 semana e refrigerado por pelo menos 2 meses. (Você também pode prolongar a vida congelando nozes.)
- Categoria: Fundamentos
- Método: Fogão
- Cozinha: Nozes
- Dieta: Vegano
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