Curry fácil de grão de bico

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Este curry de grão de bico é o melhor jantar saudável e fácil durante a semana! É feito em 20 minutos, totalmente vegetal e cheio de sabor .

Todo mundo está sempre pedindo jantares fáceis durante a semana. Adivinhe: nós também! Mesmo que nós amor para cozinhar, sempre há noites em que Alex e eu precisamos colocar o jantar na mesa rapidamente. Nós dois estamos sempre experimentando e em busca dos melhores conceitos para soluções rápidas e ideias fáceis para jantar . Então apresentamos: nosso novo favorito jantar fácil durante a semana : esse caril de grão de bico ! Leva apenas cerca de 20 minutos para fazer! Temperos quentes e leite de coco tornam-no uma das coisas mais saborosas que você pode fazer nesse curto espaço de tempo - sem dúvida.

Outras ótimas receitas de curry? Caril Vegano Rápido , Caril de Legumes , Caril de Abóbora Butternut ou Caril de Lentilha .

Por que é a melhor receita de curry de grão de bico

Este curry de grão de bico é feito durante a semana. Ou seja: é 100% pensado para colocar o jantar na mesa rapidamente. Ao mesmo tempo, não existem atalhos. Você vai refogar cebola de verdade, alho e gengibre fresco e, em seguida, adicionar tomate, grão de bico e leite de coco para fazer um molho espesso. Da forma como tudo funciona, você ficará viciado nele como um jantar rápido. Veja por que este é o melhor curry de grão de bico para as noites da semana:

• Demora cerca de 20 minutos para fazer. Claro, isso depende da sua capacidade de picar alguns vegetais rapidamente. Mas o tempo de cozimento é de apenas 12 minutos, o que torna esta refeição super rápida!
• É um jantar saudável cheio de proteínas vegetais. O grão de bico e o espinafre trazem muitos nutrientes, junto com o molho à base de vegetais. Faz um recheio, jantar saudável .
• Tem muito sabor. Cebola, alho e gengibre formam uma base aromática, e cominho, coentro e curry em pó colocam por cima. Tem um toque de leite de coco no final para um corpo cremoso.
• Tomates assados ​​no fogo reduz o tempo de cozimento. Este tipo de tomate tem um sabor doce assim que sai da lata, por isso reduz parte do tempo de cozimento.

Precisa de um substituto para leite de coco neste curry? Veja todos os nossos melhores ideias!

Este é um autêntico curry indiano?

Este curry de grão de bico é a autêntica culinária indiana? Na verdade, é semelhante a chana masala , o tradicional grão de bico indiano ao curry. Embora este não seja um indiano 100% autêntico receita de caril , utiliza os sabores da culinária indiana para fazer um jantar rápido durante a semana.

Se você quiser uma receita autêntica de jantar indiano, visite nosso Masoor Dal (lentilhas vermelhas indianas) . Esta receita foi compartilhada conosco diretamente por Asma Khan, uma chef indiana de um restaurante popular em Londres. Você vai adorar essas lentilhas cremosas e saborosas e também pode servir com arroz basmati! Outro grande recurso para receitas indianas autênticas é o chef e autor Madhur Jaffrey .

O que servir com curry de grão de bico

Como servir este curry de grão de bico durante a semana? Gostamos com arroz basmati de grão longo. Aqui está o que sugerimos para servir:

• Arroz basmati : Este é o nosso método para cozinhar arroz basmati marrom ou branco: o branco leva cerca de 15 minutos no total e o marrom leva cerca de 20 a 25 minutos. Arroz integral é um pouco mais denso em nutrientes do que o arroz branco, e é por isso que gostamos de aproveitar o tempo extra quando o comemos. Você também pode fazer Arroz Basmati Instantâneo .
• Pão Naan: Se você estiver com pressa, o pão naan comprado em loja é um ótimo acompanhamento rápido para este curry de grão de bico. Ou experimente nosso caseiro Alho Naan ou Naan vegano .

O que mais você gosta de servir com curry? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

E se eu não conseguir encontrar tomates assados ​​no fogo?

Tomates assados ​​​​no fogo são fundamentais nesta receita, por causa de seu sabor adocicado direto da lata. Esses tomates foram carbonizados em fogo aberto e depois enlatados. Outras variedades de tomate podem ter um sabor amargo quando saem da lata e precisam ser cozidas por mais tempo.

Quer encomendá-los online? Se você adora fazer compras online como nós, aqui está um link para comprar Tomates Assados ​​​​no Fogo na Amazon .

Se você não conseguir encontrar tomates assados ​​​​no fogo para esta receita, você pode substituí-los por qualquer variedade de tomate enlatado de alta qualidade. Você pode achar que precisa cozinhar o molho um pouco mais para remover o amargor. Experimente antes de adicionar o leite de coco no final e veja se precisa de um pouco mais de amor. Nesta receita, há muita coisa acontecendo em termos de sabor, então você pode concordar com o tempo de cozimento impresso, dependendo da qualidade dos tomates que usar.

As crianças gostam de curry?

Nosso filho Larson tem 2 anos, e Alex e eu estabelecemos como objetivo expô-lo a muitos sabores! Ele tem a mente muito aberta em relação à comida, mas quando as coisas têm muitos temperos ele às vezes diz que é muito picante. Quando lhe servimos este curry de grão de bico, fiquei me perguntando se ele gostaria. Eu pude ver o comentário picante sendo preparado e pronto em sua mente.

Mas ele deu uma mordida e disse: Está bom! Então ele começou a comer uma tigela inteira de curry de grão de bico com um pouco de arroz basmati como acompanhamento. Então, não podemos falar pelos seus filhos, mas os nossos adoraram!

Jantares mais fáceis durante a semana

Se você está procurando algo fácil e saudável jantares durante a semana (como nós!), temos muitas ideias neste site! Mas aqui estão algumas de nossas principais receitas para quando estamos com pressa durante a semana. Como temos um filho de 2 anos, eles foram testados nele e são absolutamente adequados para famílias.

• Tacos épicos de 5 minutos : Um dos nossos jantares rápidos favoritos é esta receita de Tacos de 5 Minutos! Apresentando ovos condimentados com gosto de carne (nós os chamamos de ovos de chouriço) e cobertos com coberturas rápidas.
• Nhoque cremoso fácil : Este é basicamente macarrão com queijo gourmet rápido, feito apenas com queijo Pecorino Romano, manteiga e pimenta. Com bolinhos de nhoque pastosos, é de morrer.
• Camarão Coentro Limão : Esta receita de 10 minutos combina com arroz , batatas fritas e salsa, ou guacamole para fazer um jantar rápido e fácil. Ou jogue-o em um salada !

Esta receita de curry de grão de bico é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

Curry fácil de grão de bico

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Este curry de grão de bico é o melhor jantar saudável e fácil durante a semana! É feito em 20 minutos, totalmente vegetal e cheio de sabor.

Ingredientes

• 1cebola amarela
• 1dente de alho grande
• 1 colher de chágengibre ralado
• 1 colher de sopaóleo de coco ou azeite
• 6 xícaras(5 onças) folhas de espinafre baby (ou espinafre picado)
• 28- onça pode esmagar tomates assados ​​​​no fogo
• 1 colher de sopacaril em pó
• 1 colher de chácominho
• ½ colher de chácoentro
• ¾ colheres de chá sal kosher
• 2Latas de 15 onças de grão de bico
• ½ xícaraleite de coco enlatado integral
• Branco ou marrom arroz basmati , para servir

Instruções

1. Se for servir com arroz, comece o arroz basmati .
2. Pique a cebola . Pique o alho . Descasque e pique o gengibre (ou ralar). Escorra e enxágue o grão de bico.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Adicione o alho, o gengibre e o espinafre e refogue por 2 minutos até que o espinafre murche completamente.
4. Despeje com cuidado os tomates e, em seguida, adicione o curry, o cominho, o coentro, o sal e o grão de bico. Cozinhe por 5 minutos até ficar borbulhante.
5. Junte o leite de coco até incorporar bem e retire do fogo. Sirva com arroz basmati .

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspirado na Índia