Molho Chipotle Ranch

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Este molho chipotle ranch é esfumaçado, picante e absolutamente irresistível! Personalize o nível de calor ao seu gosto com molho de adobo.

Aqui está um molho que você vai querer regar com quase tudo: Molho Chipotle Ranch ! Este molho picante e picante é cremoso com o calor certo no final. Leva apenas 5 minutos para preparar, o que o torna perfeito para refeições em tigela durante a semana. Melhor ainda, usa o nosso truque de molho favorito: uma combinação de iogurte e maionese! Dá a quantidade certa de riqueza, mas é um toque saudável no rancho tradicional. Veja como tornar isso irresistível molho caseiro : você o adicionará imediatamente à sua pequena lista de itens básicos de cozinha!

Ingredientes para molho chipotle ranch

Do que é feito um molho tradicional de fazenda? Normalmente é feito de maionese, leitelho, cebola, alho, especiarias e ervas. Mas este molho chipotle ranch é uma reviravolta na nossa saúde molho rancho caseiro , que tem um pequeno truque para reduzir a riqueza. Nosso segredo? Iogurte puro! Misture com maionese e dá um giro mais leve, mantendo a riqueza e o sabor da maionese. Aqui estão os ingredientes que você precisa para este molho chipotle ranch:

• Iogurte natural
• Maionese
• Vinagre de maçã
• Especiarias: alho em pó, cebola em pó e endro seco
• Molho de adobo em lata de pimenta chipotle

Tudo que você precisa fazer? Misture esses ingredientes em uma tigela! É muito fácil. Mas espere: este molho rancho tem pimenta chipotle de verdade para torná-lo picante? Bem, mais ou menos. Continue lendo…

A chave: molho de adobo com pimenta chipotle em lata

O ingrediente principal deste molho chipotle ranch? Pimentão chipotle em molho de adobo , embora você não use os pimentões: apenas o molho! O molho de adobo adiciona uma nuance e complexidade defumada, mas é mais suave do que os próprios pimentões chipotle. Outra vantagem do molho de adobo: não é preciso sujar o liquidificador para fazer esse molho! Basta mexer em uma tigela. Veja mais sobre como trabalhar com molho de adobo:

• Pimentas chipotle com molho de adobo são fáceis de encontrar perto dos produtos mexicanos na maioria dos supermercados. A lata inclui chiles chipotle: jalapeños defumados e secos, reidratados e enlatados, e molho de adobo, purê de tomate, vinagre, alho e outros temperos.
• Use apenas o molho desta lata! Use uma colher para contornar as pimentas picantes. Você pode salvá-los para uso posterior.
• O que fazer com as sobras? Leve à geladeira ou congele as sobras e use-as para mais receitas de molho de adobo, como aioli chipotle , sopa de tortilha , sopa de taco , fajitas , ou molho de enchilada .

Personalize o nível de calor ao seu gosto!

A outra grande vantagem de fazer molho chipotle ranch caseiro: você pode personalizar o nível de calor! O molho de adobo não é muito picante, então basta usar mais ou menos tempero de acordo com seu gosto.

• Molho rancho suave: Use 1 colher de sopa de molho de adobo para um rancho suave – adequado para crianças! Se quiser que fique mais laranja como nas fotos, você pode adicionar um pouco de páprica para dar cor.
• Rancho chipotle médio: Adicione 2 a 2 ½ colheres de sopa para um rancho médio picante. Usamos 2 ½ e gostamos do calor sutil.
• Rancho chipotle quente: Amplie o fogo e use 3 ou 4 colheres de sopa, ou uma combinação de molho de adobo e molho picante mexicano como Cholula.

Experimente este molho chipotle ranch em uma tigela de arroz com camarão!

Maneiras de servir molho caseiro de chipotle ranch

Este molho caseiro de chipotle rancho é um novo favorito por aqui! Fizemos isso para o nosso Tigelas de arroz com camarão receita e a garoa picante tornam absolutamente irresistível . Mas há muito mais ideias para usar este molho versátil: tacos, burritos, saladas, camarão, etc.

• Salada: Experimente Salada Mexicana Picada ou um Salada de Cunha
• Tigela de burrito: adicione-a Tigela de Burrito Rápido , Tigela de arroz fácil ou Tigela De Arroz De Camarão
• Salada de taco:É um ótimo molho para Salada de taco (ou Salada Vegana Fácil de Taco com os subs abaixo)
• Vegetais: Use-os como molho para palitos de cenoura!
• Batatas fritas: mergulhe-as Batatas fritas assadas em uma grande tigela de rancho
• Camarão: Sirva como molho de Camarão salteado perfeito ou Camarão de Coco Fácil

Opções veganas e sem laticínios

Você pode fazer este molho chipotle ranch sem laticínios ou vegano? Sim! Basta fazer um dos seguintes:

• Use maionese vegana ou creme de caju no lugar da maionese e do iogurte
• Use maionese vegana e iogurte vegano nas mesmas quantidades abaixo, ou
• Fazer Molho Rancho Vegano e adicione o molho de adobo

Este molho chipotle ranch é…

Vegetariano e sem glúten.

Molho Chipotle Ranch

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: Sobre¾ xícara 1x

Descrição

Este molho chipotle ranch é esfumaçado, picante e absolutamente irresistível! Personalize o nível de calor ao seu gosto com molho de adobo.

Ingredientes

• ½ xícaraiogurte natural de leite integral (ou use maionese sem laticínios) *
• ¼ xícaramaionese
• 1 colher de chávinagre de maçã
• 1/2cada colher de chá cada endro seco, alho em pó e cebola em pó
• 1/4cada colher de chá cada sal kosher e pimenta preta moída
• 2para2 1/2colheres de sopa de molho de adobo de uma lata de pimenta chipotle **

Instruções

1. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes. Armazene até 1 semana refrigerado.

Notas

*Certifique-se de que o iogurte tenha uma consistência cremosa. A maioria das marcas de iogurte que usamos funcionam, mas encontramos uma marca que estava muito líquida e não funcionava bem para molho de salada. Você também pode usar iogurte grego, mas como é mais espesso, adicione água, 1 colher de chá de cada vez, até que o molho fique com uma consistência cremosa.

** Personalize de acordo com seu nível de calor. Para uma versão suave, use 1 colher de sopa de molho de adobo.

• Categoria: Vestir
• Método: Agitado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano