10 tipos de salsa que vale a pena experimentar

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Aqui estão os melhores tipos de salsa que vale a pena fazer! Você pode fazer este molho mexicano ou mergulhar com tomate fresco, tomatillos, manga, feijão preto e muito mais.

substituto de pimenta em pó

Adora salsa? Você está com sorte: existem tantos tipos para experimentar! Pense fora do tomate ao fazer este molho mexicano picante. Claro, tomates maduros e suculentos fazem um molho como nenhum outro. Mas experimente com tomates enlatados para um mergulho estilo restaurante, tomatillos para uma salsa verde tradicional ou até frutas para uma combinação doce e salgada!

Abaixo estão todos os principais tipos de salsa para experimentar! Você notará que eles se enquadram nas categorias destes tipos populares de molho:

1. Salsa vermelha (salsa roja): molho feito com tomate cozido ou enlatado, cebola, alho e pimenta
2. Molho fresco (salsa fresco ou pico de gallo): Um molho de tomate com tomate fresco, cebola, alho e jalapenos.
3. Molho verde (salsa verde ou molho de tomatillo): Um molho feito com tomatillos, uma variedade de pequenos tomates verdes com sabor ácido.
4. Molhos sem tomate: Molho feito com diversas frutas e vegetais como pêssego, manga, milho, abacaxi, etc.

E agora…os melhores tipos de salsa para experimentar!

Melhor Salsa (Salsa Fresca)

De todos os tipos de salsa, este é o nosso preferido. Conheça A MELHOR Salsa. É tão irresistível que você não vai conseguir parar de mergulhar! Este é um clássico molho fresco: um molho de tomate usando apenas os tomates maduros mais frescos e suculentos. Adicione a isso a cebola branca, o alho e a pimenta jalapeño. É picante, saboroso, com alho e 100% WOW.

sanduíche de salada de grão de bico

Salsa Verde (molho de tomatillo assado)

O próximo tipo mais clássico de salsa é a salsa verde, literalmente “molho verde” em espanhol. É feito com tomatillos, também conhecidos como tomates com casca mexicana. Eles se parecem com tomates verdes, mas têm uma casca que deixa um resíduo pegajoso quando você os descasca (você pode encontrá-los no supermercado ou nas feiras livres no outono). Por que fazer molho de tomatillo assado em casa quando você pode comprá-lo na loja? Isso é isso é bom. É super picante, com alho, esfumaçado e um pouco picante, perfeito para mergulhar montanhas de batatas fritas.

Salsa Vermelha Clássica

O próximo tipo de salsa mais clássico é provavelmente o mais famoso de todos: Red Salsa ou Salsa Roja! Aqui está a diferença entre este e o nosso Melhor Salsa Fresca: é feito com tomate em lata. Você pode pegar seu tomate enlatado favorito na loja para fazer esse tipo de molho. Este apresenta tomates enlatados assados ​​​​no fogo com cebola, alho, limão e coentro.

Pico de Gallo

Outro tipo de salsa é o pico de gallo! Pico de gallo significa bico do galo em espanhol. É um tipo de molho feito com tomate fresco. Se você tem tomates maduros, o pico é o lugar perfeito para usá-los. Use-o como molho com tortilha c h ips , use-o em cima de peixe grelhado , ou claro, jogue-o em um taco . Aqui estão todos os segredos de como fazer este clássico molho mexicano.

Molho De Manga

O próximo em nossos tipos de molho: molhos de frutas! Mangas doces são ideais para molho. E o molho de manga é uma revelação: é doce, salgado e picante ao mesmo tempo. É infinitamente personalizável: aproveite-o com chips de tortilha , ou polvilhe-o sobre peixe grelhado . Cada vez que preparamos para convidados, todos se reúnem em volta da tigela.

Molho de Abacaxi

Precisa de um aperitivo para impressionar? Experimente este molho de abacaxi! É uma das melhores maneiras de usar abacaxi fresco (além de comê-lo em pedaços retirados da tábua, é claro). O vigor do limão e o calor do jalapeño são a combinação ideal para esta fruta doce. Pegue um abacaxi maduro e suculento para este: junte-o com batatas fritas e cada mordida será uma explosão de doce, salgado, salgado e picante.

Molho de Pêssego

O molho de pêssego é outro ótimo tipo de molho de frutas! A doçura da fruta madura combina perfeitamente com cebola roxa, jalapeño e coentro. Use-o como um molho doce e saboroso por cima tacos ou como um mergulho para chips de tortilha . Também é ótimo com peixe grelhado .

Molho Tomatillo Fresco

Você também pode fazer molho de tomatillo com tomatillos frescos! O sabor de um molho de tomatillo fresco é difícil de descrever – uma combinação de azedo, doce, terroso e totalmente delicioso! Tem gosto de uma versão intensificada da versão em frasco que você encontrará na loja.

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Molho de Feijão Preto

O feijão preto é o complemento perfeito e cheio de proteínas para a salsa fresca! Este molho usa tomates frescos em vez de enlatados e adiciona feijão preto para dar um recheio. Use-o para mergulhar tortilhas, colocar em um burrito ou quesadilla, ou como cobertura em tacos, batatas assadas ou abacate grelhado .

Molho de Tomate Verde

Tem tomates verdes? Use-os para fazer salsa! Existem tantos maneiras de usar tomates verdes : como este verde elétrico torrada chique , ou picles de tomate verde . Mas qual é a nossa maneira favorita de usá-los? Salsa. Este molho de tomate verde tem gosto de molho verde. A salsa verde é feita com tomatillos, mas usar tomates verdes funciona tão bem: ou melhor!

Molho de Milho

Por último nestes tipos de molho: o milho também é perfeito para molho! Este molho de milho é um molho fresco— uma salsa fresca - e incorpora tudo o que há de bom no verão. Milho levemente torrado, feijão preto, tomate cereja fresco e um pouco de limão e cominho. Perfeito para batatas fritas, tacos e muito mais.

Melhores maneiras de usar salsa

Existem tantas maneiras de usar salsa! Aqui estão algumas de nossas principais ideias para usar as receitas de salsa acima:

como torrar amêndoas

1. Batatas fritas: Estas chips de tortilha caseiros quentes do forno são incríveis.
2. Tacos: Experimente tacos de peixe , tacos carnitas veganos ou tacos de camarão .
3. Enchiladas: espalhe por cima enchiladas de feijão preto .
4. Peixe: Decore tilápia grelhada .
5. Quesadillas: Polvilhe sobre uma quesadilla vegetariana .
6. Batatas assadas: Adicione como cobertura Batata doce mexicana ou batata doce assada .
7. Nachos: Polvilhe panela de nachos ou nachos veganos .
8. Abacates: Colher em fresco ou abacates grelhados.
9. Ovos mexidos: adicione salsa ovos mexidos ou um mistura de tofu .
10. Burritos: jogue em burritos de feijão preto .

A MELHOR salsa (e mais tipos!)

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 2 ½ xícaras 1x

Descrição

Existem tantos tipos de salsa: mas este é o melhor. Esta receita caseira de salsa fresca apresenta tomates maduros frescos, coentro e muito limão.

Ingredientes

• 2libras de tomate fresco (6médio)
• 1/2cebola branca
• 1dente de alho médio
• 1para2pimentão jalapeño, sementes removidas (dependendo da sua tolerância a especiarias)
• 1punhado grande de coentro
• ½ colher de chácominho
• 3 colheres de sopasuco de limão, dividido
• 1 colher de chá sal kosher , dividido

Instruções

1. Corte os tomates em fatias e retire a parte branca do miolo; em seguida, corte as fatias ao meio. Corte a cebola em pedaços. Descasque o alho. Retire as sementes dos pimentões jalapeño.
2. Coloque a cebola, o alho, o pimentão jalapeño e o coentro na tigela do processador de alimentos. Adicione os tomates, cominho, 2 colheres de sopa de suco de limão e ¾ colher de chá sal kosher . Pulse até formar uma textura grossa. Prove e, se quiser mais calor, adicione sementes dos jalapeños.
3. Coe a mistura para retirar o excesso de líquido (o volume diminuirá quase pela metade). Coloque o molho em uma travessa e misture 1 colher de sopa de suco de limão restante e ¼ colher de chá sal kosher . Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 3 dias.

• Categoria: Mergulhar
• Método: Processador de alimentos
• Cozinha: mexicano
• Dieta: Vegano