TOMATES VERDES EM CONSERVA RÁPIDA

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

A melhor forma de conservar tomates verdes? Esses tomates verdes em conserva são o condimento perfeito: picante, salgado e absolutamente delicioso!

Tem tomates verdes? Que tal fazer… picles? Quando ficamos com um arbusto de tomates verdes no final da temporada, uma das nossas formas favoritas de preservá-los é preparando um pote de picles. É difícil descrever quão próximo nível estes tomates verdes em conserva são. Eles são picantes, salgados, um pouco doces e o condimento absolutamente perfeito. Se você adora picles como nós, você vai adorar isso. Veja como fazê-los!

O que são picles rápidos?

Esses tomates verdes em conserva são picles rápidos, qualquer mistura de vegetais conservados em uma mistura de vinagre, sal, açúcar e água e armazenados na geladeira. A melhor parte sobre eles? Não há necessidade de enlatamento! Não é necessário nenhum equipamento especial de enlatamento, o que torna todo o processo rápido e simples.

Esses tomates verdes em conserva duram 1 mês na geladeira. Tenha em mente que eles não são estáveis em prateleira como os picles enlatados tradicionais. Isto não é um problema para nós, já que os comemos muito rapidamente!

bebidas de rum escuro

Que tomates verdes usar?

Você pode usar qualquer tomate de cor verde para fazer tomates verdes em conserva? Não, esta receita é para tomates vermelhos verdes que são da cor verde . Estes são os que ficam no seu jardim depois que as temperaturas do verão esfriam.

Compare isso com as variedades de tomates que são criados para ficarem verdes quando maduros! O zebra verde o tomate é um bom exemplo de tomate verde quando maduro. Este tipo de tomate tem um sabor suculento e doce, assim como o tomate vermelho. Você pode cultivá-los ou encontrá-los no mercado local. Você os verá apresentados neste Salada De Mussarela Tomate Manjericão para trazer uma cor contrastante.

Esta receita de tomate verde em conserva é destinada a tomates vermelhos que ainda não amadureceram, deixando-os verdes e duros . Eles têm sabor ácido e picante e uma textura robusta que torna os picles perfeitos.

Como fazer tomates verdes em conserva

Estes tomates verdes em conserva são muito fáceis de fazer. Eles exigem apenas 15 a 20 minutos de trabalho manual, o que vale absolutamente a pena pelo sabor que você alcançará. Veja como fazê-los!

Passo 1: Lave o frasco.

Lave um frasco de vidro de boca larga de 1 litro e sua tampa em água quente com sabão. Enxágue e deixe secar ao ar. Esta etapa é importante para garantir que não haja bactérias no frasco.

Passo 2: Corte os tomates verdes.

Corte os tomates verdes em fatias (aqui está um vídeo sobre Como cortar tomates ). Embale-os bem no frasco. Se você estiver usando tomates muito grandes, você pode cortá-los em fatias menores. Enquanto você faz isso, descasque os dentes de alho.

Etapa 3: faça a salmoura.

Em uma panela pequena, misture o alho, o vinagre, a água, o endro, a pimenta, a cúrcuma, o açúcar e sal kosher . Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para dissolver o açúcar e o sal.

Passo 4: Despeje a salmoura e leve à geladeira por 24 horas.

Assim que o açúcar e o sal estiverem dissolvidos, despeje a salmoura na jarra. Bata o frasco no balcão para liberar as bolhas de ar, depois aperte bem a tampa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Guarde na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.

Como servir tomates verdes em conserva

Depois de fazermos esses tomates verdes em conserva e esperarmos 24 horas (é tão difícil esperar!), Alex tirou o pote da geladeira e me entregou. Eu cuidadosamente tirei um e dei uma mordida. SIM! Eu gritei. Sim, eles eram tão bons. Alex e eu somos grandes fanáticos por picles, então esta receita de picles era exatamente o que precisávamos para transformar um jardim cheio de tomates verdes em algo ainda mais especial.

Como usar tomates verdes em conserva? Vamos contar as maneiras:

Direto da jarra. Duh!
Na torrada. Faça isso Torrada De Tomate Verde , mas use tomates em conserva.
Em hambúrgueres e cachorros. Experimente nosso Melhor receita de hambúrguer vegetariano .
Em uma tigela de refeição. Experimente-os com Vá tigelas verdes, Tigelas de legumes assados, Tigelas de Buda de Falafel Cru ou tigelas de arroz com brócolis e cúrcuma. Ou mesmo Dolsot Bibimbap Caseiro .
Na salada de batata. Pique-os e coloque-os Salada Cremosa Clássica de Batata Vegana .
Em molho de salada. Pique-os para o clássico Molho Mil Ilhas .
Em sanduíches. Pique-os para o Molho Russo nesta Sanduíche Vegetariano Rúben ou Salada de repolho e sanduíche suíço .
Dobre-os em hummus. Pique-os e mexa nisso Receita de homus caseiro .

Mais receitas de tomate verde

Tem mais tomates verdes e não tem certeza do que fazer? Aqui estão mais alguns recursos:

Torrada De Tomate Verde é uma maneira rápida e fácil de comê-los
Molho de Tomate Verde tem gosto de salsa verde
Navegue por todos os nossos receitas de tomate verde !

Receita de torrada com tomate verde

Molho de Tomate Verde

10 saborosas receitas de tomate verde

Esta receita de tomate verde em conserva é…

Vegetariano, sem glúten, à base de plantas, sem laticínios e vegano.

Imprimirrelógio ícone de relógio talheres ícone de talheresícone de bandeiraícone de pastaícone de pasta do instagramícone do pinterestícone do pinterestfacebookícone do facebookimprimir ícone de impressãoquadradosícone de quadradoscoração ícone de coraçãocoração ícone sólido de coração sólido

Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos
Tempo total: 20 minutos
Colheita: 1 litro 1x

Descrição

A melhor forma de conservar tomates verdes? Como picles! Esses tomates verdes em conserva são o condimento perfeito: picante, salgado e 100% delicioso.

Ingredientes

Escala1x2x3x

4 xícarastomates verdes, cortados em fatias
3dentes de alho
1 xícaravinagre branco
1 xícaraágua
1 colher de cháendro seco
½ colher de sopapimenta preta
½ colher de chácúrcuma
1 colher de sopaaçúcar
2 colheres de sopa sal kosher

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Lave um frasco de vidro de boca larga de 1 litro e sua tampa em água quente com sabão, depois enxágue e deixe secar ao ar.
Fatie os tomates em fatias e embale-as firmemente no frasco. (Se você tiver tomates muito grandes, você pode cortá-los em fatias menores.)
Descasque o alho. Em uma panela pequena, misture o alho, o vinagre, a água, o endro, a pimenta, a cúrcuma, o açúcar e sal kosher . Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para dissolver o açúcar e o sal.
Depois de dissolvido, despeje a mistura de salmoura na jarra, permitindo que o alho assente sobre os vegetais. Bata o frasco no balcão para liberar bolhas de ar. Descarte qualquer salmoura restante ou complete a jarra com água extra se algum tomate estiver exposto no topo. Enrosque bem a tampa e deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois guarde na geladeira por pelo menos 24 horas antes de comer. Se desejar, descarte o alho após 24 horas. Conserva até 1 mês refrigerado.

Categoria: Fundamentos
Método: Decapagem
Cozinha: americano