Mangas fáceis

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Esta receita de manicotti é macarrão assado com comida caseira no seu melhor! Este método fácil de não ferver permite que você desfrute de camadas de queijo cremoso e recheios saborosos sem complicações.

Procurando um macarrão aconchegante? Experimente isso receita de manicotti , comida clássica ítalo-americana no seu melhor! Há algo tão irresistível em tubos de macarrão recheados com três queijos e banhados em molho de tomate picante e com alho. Esta receita é realmente a maneira mais fácil de fazer manicotti: você nem precisa ferver macarrão ! Não é necessário cozinhar no fogão e não há necessidade de encher tubos de massa frágeis. Encha-os até secar e depois leve ao forno para saborear todo o queijo cremoso e o recheio saboroso sem complicações!

O que são mangas?

Manicotti são grandes tubos de massa pontiagudos na extremidade com cristas, destinados a serem recheados e assados. A palavra vem da palavra italiana manga , significando mangas grandes. Manicotti é uma popular massa assada ítalo-americana, onde a massa é recheada com recheio de ricota que pode ser recheado com carne ou vegetariano.

Qual é a diferença entre manicotti e canelone? Os canelones são tubos grandes, assim como os manicotti, mas são lisos e têm pontas planas. Na maioria das vezes são servidos com recheio de carne, enquanto os manicotti podem ser vegetarianos ou com carne.

O que torna isso o mais fácil receita de manicotti

Enquanto pesquisávamos esta receita de manicotti, víamos repetidamente a mesma reclamação: Por que é tão difícil rechear manicotti? Depois de ferver os tubos de massa, eles podem ficar muito delicados e difíceis de rechear. Você também pode cozinhá-los demais, arriscando uma massa borrachuda.

Em vez disso, esta receita de manicotti é uma receita sem fervura, então a massa seca cozinha no molho enquanto assa. Você vai encher os tubos de macarrão enquanto eles estão secos e, em seguida, adicionar 1 xícara de água ao molho marinara, que é umidade suficiente para cozinhar o macarrão ao mesmo tempo que assa. (Observe que você não precisa comprar macarrão sem fervura, apenas manicotti padrão.) O macarrão sai perfeitamente al dente: é mágico!

Opção de fervura

Claro que se preferir cozinhar a massa, você também pode fazer isso! Ferva os tubos de massa antes de assar, preencha-os com um saco de confeitar, retire 1 xícara de água da Etapa 2 e reduza o tempo de cozimento em 30 minutos!

Melhores maneiras de rechear o macarrão

Manicotti é notoriamente difícil de preencher. É mais fácil usar um saco de confeitar para encher os tubos, pois ele esguicha o recheio direto. Mas se você for como eu, talvez queira evitar a bagunça e o incômodo de retirar o saco de confeitar.

Como esta receita usa massa seca, é mais fácil de rechear! Você pode simplesmente usar uma colher longa ou outro utensílio para rechear o manicotti. Demora um pouco mais que o saco de confeitar, mas faz bem o trabalho!

Ingredientes para esta receita de manicotti

Esta receita de manicotti tem recheio de três queijos, ricota recheada, mussarela e queijo parmesão junto com espinafre, alho e ervas. Não se preocupe: os amantes de carne não sentirão falta da carne! Este foi extremamente bem recebido por amigos e familiares! Se preferir carne, você pode substituir o espinafre por ¾ quilo de carne moída ou linguiça cozida e temperada. Aqui está o que você precisa para esta receita de manicotti:

• Mangas
• Tomates esmagados assados ​​no fogo
• Alho
• Azeite
• Orégano seco
• Estragão seco (opcional)
• Espinafre congelado
• Queijo ricota, parmesão e mussarela
• Ovo
• Análise fresca
• Sal Kosher e pimenta

Tomates assados ​​​​no fogo e por que evitar molho em conserva

Você notará na lista acima que esta receita de manicotti usa molho de tomate caseiro com tomate assado no fogo, alho, azeite e orégano seco. Tomates assados ​​no fogo são fundamentais para o sabor: são torrados em fogo aberto para que seu sabor seja doce e desenvolvido direto da lata. Se você não conseguir encontrá-los, use tomates esmagados em lata da melhor qualidade e adicione ¼ colher de chá de açúcar.

Evite substituir o molho marinara em frasco nesta receita! Testamos esta receita com molho marinara em frasco e os sabores ficaram sem graça e sem inspiração. Leva apenas 5 minutos para misturar o molho marinara para esta receita: não pule!

O que servir com manicotti

Quer transformar esta receita de manicotti em uma refeição? Aqui estão alguns acompanhamentos simples e excelentes que você pode fazer e que não requerem forno enquanto seu manicotti assa:

• Experimente um Salada de Maçã e Nozes , Melhor Salada de Couve , Salada Fácil de Rúcula , Salada de Radicchio , Salada de Pêra , ou um destes 60 receitas de saladas que todos vão adorar
• Vá em frente Brócolis salteado
• Misturar Feijão Verde Amêndoa ou Haricot Verts (feijão verde francês)

Salada de Maçã e Nozes

Salada Fácil de Rúcula

Brócolis salteado

60 receitas de saladas que todos vão adorar

Esta receita de manicotti é…

Vegetariano.

Receita Fácil de Manicotti

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
• Colheita: 6 1x

Descrição

Esta receita de manicotti é macarrão assado com comida caseira no seu melhor! Este método fácil de não ferver permite que você desfrute de camadas de queijo cremoso e recheios saborosos sem complicações.

Ingredientes

• 8 onçasmangas (14 conchas)
• 28 onçastomate esmagado assado no fogo
• 2dentes de alho picados (divididos)
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de cháorégano seco, dividido
• 2 colheres de chá sal kosher , dividido
• 10 onçasespinafre congelado, descongelado
• 15 onçasqueijo ricota
• ¾ xícaraqueijo parmesão ralado, dividido
• 2 xícarasqueijo mussarela, dividido
• 1ovo
• 2 colheres de sopasalsa fresca picada, mais ½ colher de sopa para enfeitar
• ¼ colher de cháestragão seco (opcional)
• Pimenta preta, a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375°F.
2. Faça o molho de tomate: Em uma tigela média, misture os tomates assados ​​no fogo, 1 dente de alho ralado ou picado, azeite, 1 colher de chá de orégano seco e 1 colher de chá. sal kosher . Misture bem até incorporar todo o azeite. Junte 1 xícara de água (essa umidade adicionada permite que a massa seca cozinhe enquanto assa *).
3. Esprema todo o líquido do espinafre usando uma peneira sobre a pia. Misture o espinafre, a ricota, ½ xícara de queijo parmesão, 1 xícara de queijo mussarela, 1 dente de alho picado, ovo, salsa, estragão, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá sal kosher e pimenta preta moída fresca a gosto.
4. Espalhe 1 xícara de molho de tomate no fundo de uma assadeira 9 x 13.
5. Use um saco de confeitar ou uma colher longa para colocar o recheio na massa manicotti seca. Em seguida, coloque cada tubo de massa no prato.
6. Cubra com o molho de tomate restante. Polvilhe 1 xícara de queijo mussarela restante e ¼ xícara de queijo parmesão. Cubra com papel alumínio.
7. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno coberto com papel alumínio por 45 minutos, depois descubra e leve ao forno por 15 minutos.
8. Decore com salsa picada adicional. Deixe repousar 5 a 10 minutos antes de servir.

Notas

*Esta receita de manicotti é uma receita sem fervura, então a massa seca cozinha no molho enquanto assa. Você vai encher os tubos de macarrão enquanto eles estão secos e, em seguida, adicionar 1 xícara de água ao molho marinara, que é umidade suficiente para cozinhar o macarrão ao mesmo tempo que assa. (Importante: você não precisa comprar macarrão sem fervura, apenas manicotti padrão.) Se preferir cozinhar o macarrão, você pode ferver os tubos de macarrão antes de assar, recheá-los com um saco de confeitar, retirar 1 xícara de água do Passo 2 e reduza o tempo de cozimento em 30 minutos!

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegetariano