12 receitas de feijão verde fresco

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Aqui estão todas as melhores receitas de feijão verde fresco para usar este vegetal verde brilhante, desde acompanhamentos rápidos até caçarolas cremosas!

Não há nada como feijão verde fresco: a crocância satisfatória e a cor verde brilhante dão vida a qualquer refeição! Existem muitas receitas que usam feijão encharcado e congelado, mas essas receitas de feijão verde fresco são tudo menos isso! Aqui está uma lista das melhores maneiras de usar feijão verde fresco (padrão ou vagens ). Experimente de tudo, desde refogados a amêndoas e salada de feijão verde como acompanhamento, e também há muitas ideias para pratos principais. Pronto para ver as receitas?

E agora…as melhores receitas de feijão verde fresco!

Feijão Verde Refogado

As vagens verdes brilhantes são um pouco subestimadas, se você nos perguntar. Mas são um acompanhamento perfeito: delicioso, saudável e fácil de fazer. Uma das maneiras mais fáceis de prepará-los? Refogado. Parece muito simples, mas você precisa de alguns truques para refogar o feijão verde com perfeição. Aqui está nosso método testado e comprovado que sempre funciona! É fácil para uma noite de semana, mas sofisticado o suficiente para uma festa.

Feijão Verde Amêndoa

Esta é uma maneira simples de enfeitar o feijão verde fresco como acompanhamento gourmet: Feijão Verde Almondine! Faça em casa e este prato é brilhante. O feijão é verde brilhante e perfeitamente macio, salteado na manteiga com alho e amêndoas torradas e finalizado com um pouco de raspas de limão.

Feijão Verde Assado

O preferido nas nossas receitas de feijão verde fresco: feijão verde torrado! Os grãos são torrados em forno quente até ficarem macios e depois borrifados com suco de limão fresco para dar um sabor picante. Eles são cobertos com amêndoas para dar um toque crocante de nozes e são um acompanhamento sofisticado!

Feijão Verde Alho

Experimente estes simples feijões verdes com alho! Combinar feijões verdes tenros cozidos no vapor com saborosa manteiga de alho faz com que cantem no seu prato. Perfeitamente temperados, eles são um acompanhamento impressionante para quase tudo: frango, peixe, macarrão ou qualquer prato vegetariano.

Feijão verde cozido no vapor com limão

O próximo passo em nossas receitas de feijão verde fresco: nosso feijão verde com limão de 10 minutos! Esses feijões são um acompanhamento deslumbrante que não poderia ser mais fácil de preparar. Basta cortar o feijão verde e depois cozinhe-os no fogão até ficar verde brilhante e macio. Misture-os com um pouco de azeite e limão e são um contraponto picante a qualquer refeição. Você também pode fazê-los em um Pote Instantâneo .

Melhor caçarola de feijão verde

Esta é realmente a melhor caçarola de feijão verde: porque é um giro fresco feito do zero! Tem feijão verde macio e crocante e cogumelos de verdade. O molho cremoso cobre cada um dos feijões, mas não fica pegajoso. E tem uma nova versão da tradicional cobertura de cebola frita: usando batata frita amassada! Você pode fazer no fogão ou em uma Panela Instantânea.

Salada de Feijão Verde

Aqui está uma salada que capta a essência de um feijão verde crocante: esta caseira Salada de Feijão Verde! Imagine: tenros feijões verdes escaldados cobertos com um molho picante, combinados com tomates, rúcula baby e o salgadinho de queijo feta ralado. Este é ideal para acompanhar um grelhado, um trio de saladas ou um prato para um potluck ou pitch-in de verão.

bebidas com cerveja de gengibre

Feijão Verde Grelhado

Acontece que a grelha é a forma ideal de cozinhar este vegetal verde de verão. Dê uma mordida e esse feijão verde ficará macio, com uma explosão de sabor doce, picante, salgado e carbonizado. Honestamente, eles são tão viciantes quanto batatas fritas! Eles agora fazem parte do nosso repertório: e esperamos que você os adicione ao seu também.

Feijão Verde Em Conserva

Esta é uma ótima maneira de conservar feijão: Feijão Verde em Conserva! Essas lanças ficam crocantes e ultra picantes, com o toque certo de alho e endro no final. Cuidado: você vai querer comer o pote inteiro! São óptimos para petiscar, tábuas de enchidos e queijos, e claro: um bom e velho Maria Sangrenta enfeite.

Salada de Batata com Feijão Verde e Endro

Por que não jogar feijão verde na salada de batata? Esta salada de verão é uma bela combinação de batata vermelha cozida, feijão verde crocante e endro fresco. Eles são temperados com uma combinação de vinagre de xerez, azeite e chalota, que se combinam em uma combinação de sabores discreta, mas irresistível.

Salada Nicoise com Feijão Verde

As receitas de feijão verde não servem apenas para acompanhamentos! Aqui está um prato principal lendário onde o feijão verde tem o papel principal: a clássica salada Nicoise. Esta clássica salada francesa composta apresenta feijão verde escaldado numa cama de verduras com azeitonas, tomates, atum, ovos cozidos , batatas , e um molho picante . Por ser repleto de proteínas, é satisfatório e incrivelmente satisfatório.

Sopa italiana de vegetais e nhoque

Aqui está outra receita de feijão verde que serve de prato principal: sopa italiana! Esta sopa aconchegante é semelhante a um minestrone, apresentando uma mistura de vegetais saborosos como tomate, grão de bico e feijão verde. Feito com manjericão fresco, é misturado com nhoque pastoso, massa tipo bolinho que o torna farto e satisfatório.

Como cortar feijão verde…rápido!

O maior obstáculo para usar feijão verde fresco em receitas é cortá-lo! Se você não tomar cuidado, pode gastar 10 minutos cortando as pontas de um cacho de feijão verde: desperdiçando muito tempo de preparação no processo. Encontramos uma maneira de cortar o feijão verde que é rápida e fácil: você conseguirá fazer isso em 3 minutos. Aqui está como cortar feijão verde…rápido :

• Alinhe-os: pegue um punhado e coloque-os sobre a tábua de corte. Trabalhando rapidamente, faça uma pilha uniforme com todos alinhados longitudinalmente.
• Corte uma das pontas: alinhe todas as pontas contra o fio da faca. Segure-os com uma das mãos e corte as pontas com uma faca.
• Vire e corte o outro: Vire rapidamente os grãos para o outro lado e empurre-os em direção à lâmina da faca para que as outras pontas fiquem alinhadas. Pegue a pilha e corte as outras pontas.

Nutrição de feijão verde

Os feijões verdes são saudáveis? Sim! Acontece que o feijão verde é uma ótima opção quando se trata de acompanhamento de vegetais. Aqui estão os destaques nutricionais básicos deste saboroso feijão ( fonte ):

• O feijão verde é um alimento de baixa caloria. 1 xícara de feijão verde cru tem apenas 31 calorias.
• O feijão verde contém fibras. 1 xícara de feijão cru contém 2,7 gramas de fibra, ou cerca de 8% de sua necessidade diária.
• O feijão verde contém muita vitamina C e outras vitaminas. 1 xícara de feijão cru contém cerca de 25% da vitamina C diária.
• O feijão verde é um alimento com baixo teor de FODMAP. Isso significa que é bom para pessoas com problemas digestivos crônicos.

12 receitas de feijão verde: refogado, assado e muito mais!

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Estes são os melhores feijões verdes salteados: um acompanhamento fácil e cheio de sabor! Aqui está o truque para refogá-los com perfeição.

Ingredientes

• 1quilo de feijão verde fresco
• 1chalota (opcional, mas recomendada)
• 1 colher de sopaazeite ou manteiga
• ½ colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopasuco de limão fresco (e raspas de1/2limão, se desejar)
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Apare o feijão verde . Pique a chalota.
2. Coloque o feijão em uma frigideira grande e adicione & frac13; copo de água. Aqueça em fogo médio-alto. Assim que a água começar a ferver, tampe a frigideira e ferva o feijão por 4 minutos. Em seguida, descubra e cozinhe até que a água evapore completamente, cerca de 1 minuto ou mais.
3. Depois de toda a água ter cozinhado, adicione o azeite ou a manteiga, a cebola picada e sal kosher (tome cuidado porque qualquer umidade adicional pode fazer com que o feijão cuspa momentaneamente). Refogue por mais 2 minutos até ficar macio, mexendo sempre.
4. Desligue o fogo e retire o feijão para uma tigela. Junte o suco de limão e, se for usar, cubra com as raspas de limão raladas. Prove e adicione bastante pimenta fresca e algumas pitadas adicionais de sal kosher . Coma imediatamente. As sobras podem ser armazenadas por 2 a 3 dias na geladeira: embora a cor verde brilhante se perca, elas ainda têm um sabor delicioso.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Refogado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano