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Purê de tomate vs pasta: qual a diferença entre os dois? Você pode substituir um pelo outro? Aqui está o detalhamento.
Purê de tomate vs pasta: qual a diferença? Esses dois produtos enlatados à base de tomate parecem muito semelhantes… e de fato são. Mas há uma distinção importante entre os dois! Vamos adicionar molho de tomate à mistura também, só para garantir. Aqui está um resumo das diferenças entre esses produtos e se você pode usá-los como substitutos.
Purê de tomate vs pasta: as diferenças
Qual é a diferença exata entre os dois? Lembre-se de que a definição de purê de tomate pode variar de acordo com o país. Aqui está o detalhamento da diferença nos Estados Unidos:
- Purê de tomate é um molho enlatado feito de tomates cozidos e coados. Tem uma consistência mais fina que a pasta de tomate. Na verdade, para muitas marcas é feito com pasta de tomate e água! Geralmente é vendido em latas de 10 a 15 onças.
- Pasta de tomate é uma pasta muito espessa de tomate ainda mais concentrada que o purê de tomate. Tem um sabor levemente adocicado, em comparação com o purê de tomate, que tem um sabor picante e um final sutilmente amargo. É vendido em pequenas latas de 180 ml, já que normalmente só se usam pequenas quantidades nas receitas. Também é vendido em bisnaga, o que é muito prático!
Espere, então o que é molho de tomate? Molho de tomate é um molho enlatado feito de tomate cozido e coado; não tem tempero e tem uma consistência mais fina que o purê de tomate. Molho Marinara é um molho de tomate que possui sabores adicionados, como alho, manjericão e orégano.
Você pode substituir um pelo outro!
Você comprou purê de tomate em vez de pasta ou vice-versa? Não tenha medo: você pode substituir um pelo outro. Veja como substituir o purê e a pasta de tomate:
- Como fazer um substituto para o purê de tomate? Para fazer ½ xícara de purê de tomate, misture ¼ xícara de extrato de tomate com ¼ xícara de água.
- Como fazer um substituto para pasta de tomate ?Para fazer 1 colher de sopa de extrato de tomate, use 2 colheres de sopa de purê ou molho de tomate misturado com ¼ colher de chá de açúcar e retire 2 colheres de sopa de outros líquidos da receita.
Que receitas você pode fazer com pasta de tomate?
A pasta de tomate é usada em pequenas quantidades em receitas para adicionar um corpo saboroso e complexo aos sabores. Aqui estão algumas receitas que demonstram como usá-lo! Pasta de tomate adiciona:
- Corpo para sopa ou pimenta , como Sopa Italiana de Grão de Bico , Sopa Minestrone , Manga Feijão Preto Pimentão ou Sopa de Tortellini
- Complexidade para molhos, como Molho Enchilada Caseiro e Molho Coquetel Caseiro
- Sabor para substitutos de carne vegana, como Best Jackfruit Tacos
- Nuance para saladas e molhos
Que receitas você pode fazer com purê de tomate?
O purê de tomate é usado como o molho de tomate na maioria das receitas. Aqui estão algumas maneiras de usar purê de tomate:
- Molhos para macarrão Espaguete Vegano com Molho Marinara
- Molho de churrasco Molho de churrasco caseiro
- Receitas de pimentão
Como fazer purê de tomate ou pasta de tomate
- Tempo de preparação: 1 minuto
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 1 minuto
- Colheita: ½ xícaraou1 colher de sopa 1x
Descrição
Purê vs pasta de tomate: você sabia que pode substituir um pelo outro? Aqui está o que fazer!
Ingredientes
Escala1x2x3xPara purê de tomate
- ¼ xícarapasta de tomate
- ¼ xícaraágua
Para pasta de tomate
- 2 colheres de sopapurê de tomate
- ¼ colher de cháaçúcar
Instruções
- Para o purê de tomate, misture o extrato de tomate e a água. Use como substituto de ½ xícara de purê de tomate.
- Para a pasta de tomate, misture o purê de tomate e o açúcar. Use como substituto de 1 colher de sopa de extrato de tomate e retire 1 colher de sopa de outro líquido da receita.
- Categoria: Fundamentos
- Método: Agitado
- Cozinha: americano
- Dieta: Vegano
