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Aprender como cortar fatias de batata perfeitamente sempre! Este guia passo a passo e vídeo detalham as etapas simples para fatiar fatias crocantes e fofas que sempre ficam deliciosas.
Você está se perguntando como cortar fatias de batata, mas não tem certeza da melhor maneira? Esta é uma maneira rápida de cortar fatias de batata que não leva muito tempo! Alex e eu usamos esse método o tempo todo para rodelas de batata assada ou bife frito . Pegue sua faca e vamos começar com este guia passo a passo!
Como cortar rodelas de batata: passo a passo
Para fatias de batata assadas, gostamos de usar batatas cerosas amarelas ou vermelhas com 5 a 7 centímetros de comprimento para fazer o melhor tamanho de fatia. Ou para batatas fritas grandes, você pode usar batatas russet médias a grandes.
Etapa 1: Coloque a batata de lado e, usando uma faca grande de chef, corte-a ao meio no sentido do comprimento.
Etapa 2: Coloque o lado cortado da batata sobre a tábua e corte-a ao meio novamente para criar quartos.
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Etapa 3: Coloque cada quarto de batata com o lado cortado voltado para cima e corte no centro do quarto para criar uma fatia. Isso dá 8 fatias por batata.
E aí está: como cortar fatias de batata em 3 etapas fáceis! Deixe-nos saber se você experimentar nosso método de como cortar fatias de batata e conte-nos como funciona nos comentários abaixo.
Como assar rodelas de batata
Depois de cortar as batatas em fatias, aqui estão as etapas básicas para assá-las:
- Pré-aqueça o forno a 425°F.
- Misture 1 quilo de batata cerosa amarela ou vermelha ou batata russet com 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou azeite. Adicione ½ colher de chá sal kosher (e se desejar, ½ colher de chá de alho em pó e cebola em pó).
- Forre uma assadeira com papel manteiga e adicione as fatias em uma única camada. Asse as batatas por 20 minutos. Vire as batatas e leve ao forno por mais 15 minutos até dourar e ficar crocante.
Dica: use uma ótima faca de chef
Uma boa faca pode melhorar drasticamente o seu tempo na cozinha! Temos nossas facas de chef há mais de 10 anos e elas ainda funcionam muito bem. Nossa faca favorita é esta Faca de Chef 7″ . Para armazenamento seguro, você pode usar um organizador de faca de gaveta como este. Certifique-se de manter suas facas afiadas usando um serviço local ou doméstico afiador de faca .
Maneiras de fazer fatias de batata
Agora que você sabe como cortar fatias de batata, aqui estão algumas receitas de fatias de batata para você experimentar:
- Básico: experimente estes rodelas de batata assada ou fatias de batata assada temperadas .
- Parmesão: Opte pelo nosso favorito da família Fatias de batata parmesão .
- Bife frito: experimente estes fáceis bife frito .
01Fatias de batata assada
02Fatias de batata temperada assada
03Fatias de batata com parmesão
04Batatas fritas fáceis
Perguntas frequentes
Qual a espessura que devo cortar minhas fatias de batata?Procure fatias entre ½ polegada e ¾ polegada de espessura. Isso garante que eles cozinhem uniformemente, sem ficarem moles no centro.
Preciso descascar as batatas antes de cortá-las em rodelas?Descascar é opcional! A pele adiciona nutrientes e sabor. Se preferir uma textura mais lisa, descasque-os primeiro. Apenas certifique-se de esfregá-los bem para remover qualquer sujeira.
Qual é a melhor batata para fatias?Para fatias clássicas, use batatas cerosas vermelhas ou amarelas. Para batatas fritas, use batatas russet médias a grandes.
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Como cortar fatias de batata
- Tempo de preparação: 2 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 2 minutos
- Colheita: 8fatias1x
Descrição
Quer saber como cortar fatias de batata? Aqui está um guia passo a passo e um vídeo que mostra exatamente como fazer fatias de batata.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1batata
Instruções
- Coloque a batata de lado e, usando uma faca grande de chef, corte-a ao meio no sentido do comprimento.
- Coloque o lado cortado da batata sobre a tábua e corte-a ao meio novamente para criar quartos.
- Coloque cada quarto de batata com o lado cortado voltado para cima e corte no centro do quarto para criar uma fatia. Isso dá 8 fatias por batata.
- Categoria: Habilidades com faca
- Método: Corte
- Cozinha: N / D
