Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.
Esta pizza mediterrânea agrada muito a todos, estrelada por mussarela e queijo feta, tomate seco e manjericão fresco.
Este é o meu novo favorito. Eu sei que falamos muito isso por aqui! Mas essa citação foi Alex, uma mordida nesta nova pizza mediterrânea. Tem muita coisa acontecendo: queijo feta salgado, manjericão apimentado, azeitonas Kalamata salgadas e picante tomates secos ao sol todos espalhados no nosso melhor molho de pizza . É uma celebração de brilho Sabores mediterrâneos para fazer você pensar nas tardes ensolaradas da Grécia e da Itália. É perfeito para entretenimento... ou um jantar durante a semana. Continue lendo para ver a receita!
o que é pimenta em pó
Como fazer pizza mediterrânea
Esta pizza mediterrânea tem muita coisa acontecendo: mas, apesar disso, não há muito trabalho de preparação para as coberturas! O que há em uma pizza mediterrânea? Aqui está o que você precisa para fazer esta torta realmente saborosa:
- Cebola roxa em fatias finas
- Azeitonas Kalamata
- Tomates secos ao sol (gostamos daqueles embalados em óleo)
- Espinafre salteado
- Manjericão fresco em fatias finas
- Queijo feta esfarelado
- Queijo mussarela ralado
- Molho Fácil de Pizza
Jogue-os em nossa melhor massa de pizza, mais sobre isso abaixo, e você terá uma pizza mediterrânea extremamente deliciosa! Como acompanhamento, faça uma salada de alface crocante, tomates suculentos e Molho de salada grega - ou um Salada grega em si!
Relacionado: Receita Fácil de Calzone
boas bebidas mistas de licor leve
Para o molho de pizza
Esta pizza apresenta nosso famoso Molho Fácil de Pizza , um molho vermelho inspirado em nossas viagens pela Itália. É incrivelmente simples e depende muito da qualidade dos tomates. Aqui estão algumas notas que você deve ter em mente sobre o molho:
- Use tomates assados no fogo (ou tomates da melhor qualidade). Este molho usa tomate assado no fogo , que vale a pena encontrar devido ao seu sabor adocicado direto da lata. Se você não conseguir encontrá-los, use tomates da mais alta qualidade que puder encontrar.
- Leva apenas 5 minutos! Para fazer o molho, basta misturar os tomates com um dente de alho, azeite, orégano e sal kosher . Faz o molho de tomate com mais sabor e sabor que você nunca mais usará em outra receita.
Pedra de pizza e casca de pizza
Para fazer uma pizza mediterrânea verdadeiramente excelente, Alex e eu temos algumas recomendações muito fortes:
- Use um a melhor pedra para pizza que encontramos e como cuidar de uma pedra para pizza.
- Use uma casca de pizza. O que é uma casca de pizza? É uma pá usada para deslizar a pizza sobre a superfície quente pedra de pizza no forno. Recomendamos isso Casca de pizza padrão ou isso Casca de pizza transportadora . A versão transportadora custa um pouco mais, mas descobrimos que vale a pena porque torna muito mais fácil deslizar a pizza sobre a pedra.
Para completar o clima mediterrâneo, uma vista do mar de fora de Tellaro Itália
Como fazer massa de pizza
Depois de obter a casca e o caroço, você estará pronto para fazer uma ótima massa de pizza para esta pizza mediterrânea! Fazer a massa demora um pouco, mas vale a pena. Se fizer no dia seguinte, espere cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para a massa crescer. Enquanto a massa cresce, você pode preparar todas as coberturas e as demais partes da refeição. Aqui estão nossas opções favoritas de massa de pizza:
- Melhor massa de pizza Esta é a nossa massa de pizza padrão que usamos há anos! Nós fazemos isso usando batedeira , mas você também pode amassar com a mão.
- Crosta Fina Fácil é semelhante, mas faz uma massa mais fina para estender – também funcionaria bem aqui!
Vídeo: como fazer e esticar a massa
A melhor maneira de aprender a fazer massa de pizza? Observe alguém fazer isso! Como não podemos estar na sua cozinha com você, aqui está a próxima melhor opção. No vídeo abaixo, Alex mostra exatamente como fazer e esticar massa de pizza usando nosso método aperfeiçoado pelo tempo. É altamente recomendável que você experimente isso antes de começar a fazer massa!
Esta receita de pizza mediterrânea é…
Vegetariano.
Outra vista de uma das nossas cidades favoritas do Mediterrâneo, Tellaro Itália
Imprimirrelógio ícone de relógio talheres ícone de talheresícone de bandeiraícone de pastaícone de pasta do instagramícone do pinterestícone do pinterestfacebookícone do facebookimprimir ícone de impressãoquadradosícone de quadradoscoração ícone de coraçãocoração ícone sólido de coração sólido
Pizza Mediterrânea
pimentão salteado
- Tempo de preparação: 1 hora
- Hora de cozinhar: 7 minutos
- Tempo Total: 1 hora e 7 minutos
- Colheita: 1pizza (8 fatias)1x
Descrição
Esta pizza mediterrânea agrada muito a todos, estrelada por mussarela e queijo feta, tomate seco e manjericão fresco.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1bola Melhor massa de pizza (ou Massa para Processador de Alimentos ou Massa De Crosta Fina )
- & frac13; xícara Melhor Molho de Pizza Caseiro
- 1 colher de cháazeite
- 1 xícarafolhas de espinafre embaladas
- 1um punhado de rodelas de cebola roxa
- 6Azeitonas Kalamata
- 8tomates secos, embalados em óleo
- ¾ xícaraqueijo mussarela ralado
- 1 onçaqueijo feta
- 8folhas frescas de manjericão
- Sal Kosher
- Farinha de semolina ou fubá, para polvilhar a casca da pizza
Instruções
- Faça a massa da pizza: Siga o Melhor massa de pizza receita para preparar a massa. (Isso leva cerca de 15 minutos para fazer e 45 minutos para descansar.)
- Coloque uma pedra para pizza no forno e pré-aqueça a 500°F. OU pré-aqueça seu forno de pizza (aqui está o forno de pizza que usamos).
- Faça o molho de pizza: Faça o Molho de Pizza de 5 Minutos .
- Prepare as coberturas: Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o espinafre e cozinhe por 2 minutos até murchar, mas ainda verde brilhante. Adicione 1 pitada de sal e retire do fogo.
- Finamente corte a cebola roxa . Corte as azeitonas ao meio. Se os tomates secos forem grandes, você também pode cortá-los em pedaços menores.
- Asse a pizza: Quando o forno estiver pronto, polvilhe uma casca de pizza com fubá ou farinha de semolina. (Se você não tiver uma casca de pizza, pode usar uma assadeira sem borda ou o verso de uma assadeira com borda. Mas vale a pena investir em uma casca de pizza!) Estique a massa em um círculo; ver Como esticar massa de pizza para obter instruções. Em seguida, coloque delicadamente a massa sobre a casca da pizza.
- Espalhe o molho de pizza sobre a massa usando as costas de uma colher para criar uma camada fina. Adicione o queijo mussarela ralado. Cubra com espinafre cozido, cebola roxa, azeitonas e tomate seco. e queijo feta.
- Use a casca de pizza para transferir cuidadosamente a pizza para a assadeira pré-aquecida pedra de pizza . Asse a pizza até que o queijo e a crosta estejam bem dourados, cerca de 5 a 7 minutos no forno (ou 1 minuto em forno forno de pizza ).
- Deixe a pizza esfriar por um ou dois minutos antes de adicionar o manjericão por cima (folhas inteiras, levemente rasgadas ou em fatias finas). Corte em pedaços e sirva imediatamente.
- Categoria: Prato Principal
- Método: Cozido
- Cozinha: Mediterrâneo
Procurando receitas de pizza?
Fora desta receita de pizza mediterrânea, aqui estão alguns dos nossos receitas favoritas de pizza :
- A melhor pizza de taco de todos os tempos
- Pizza Grega
- Pizza de Cogumelos com Ervas Frescas
- Pizza de Alcachofra com Espinafre
- Pizza de Café da Manhã
- Pizza Pesto
- Melhor receita de pizza margherita
- Pizza Suprema Vegetariana
- Pizza Italiana com Pesto
- Nossa melhor pizza vegana
- Pizza de Tomate com Alcachofras
- Pizza Napolitana Perfeita
- Pizza Diavola Vegetariana Picante
- Pizza Mexicana Carregada
- Pizza de Ovo com Pecorino
- Todas as receitas de pizza caseira!
