12 receitas saborosas com tomate seco

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Liberte o sabor doce e picante com estas receitas vibrantes com tomates secos ao sol! De massas cremosas a pizzas rústicas, descubra maneiras de dar profundidade saborosa aos seus pratos.

Tomates secos ao sol são um ingrediente essencial na cozinha mediterrânica, venerados pelo seu sabor intenso e doçura concentrada. Você encontrará aqueles potes mágicos nas prateleiras do supermercado: mas o que realmente são? Tradicionalmente, os tomates maduros eram expostos ao sol quente, permitindo que a umidade evaporasse e deixando para trás uma fruta em borracha rica em umami. O processo de secagem intensifica os açúcares naturais do tomate, mas também o preserva naturalmente, tornando-o um valioso alimento básico na despensa.

Tem um pote de tomates secos para usar e não tem certeza da melhor maneira? Este ingrediente é incrivelmente versátil: funciona em molhos, acrescenta profundidade saborosa a saladas e molhos e confere um caráter irresistível a pizzas e massas. Como dois autores de livros de receitas com experiência no uso de tomates secos ao sol em receitas, aqui estão algumas de nossas ideias favoritas.

E agora…nossas principais receitas com tomate seco!

Macarrão de tomate seco ao sol

No topo das nossas receitas favoritas com tomate seco ao sol está esta Massa Cremosa de Tomate Seco ao Sol! Há um grande fator surpreendente nesta massa, que fica pronta em apenas 30 minutos. Tomates secos terrosos e frutados conferem uma qualidade carnuda a este prato vegetariano fácil , que é banhado em parmesão molho de creme .

Frango Toscano Cremoso

Se pudéssemos comer apenas um jantar para o resto de nossas vidas, poderia ser este: uma frigideira de frango cremoso da Toscana! O que é que o torna tão escandalosamente bom? Talvez seja o molho dos sonhos de tomate seco, espinafre, alho e parmesão. Ou talvez seja a explosão de sabor saboroso do peito de frango perfeitamente temperado e grelhado na frigideira. De qualquer forma, é além de delicioso, você pode prepará-lo em 30 minutos e vai agradar a todos. Prepare-se para o jantar de frango dos seus sonhos!

Salmão Toscano Cremoso

Há receitas de salmão e então há esse salmão toscano cremoso. Pode resultar em algumas propostas de casamento, e é por isso que também gostamos de chamá-lo de Marry Me Salmon! O tenro peixe é banhado em um delicioso molho cremoso com alho, tomate seco, espinafre e alcaparras, tornando cada mordida brilhante, salgada e luxuosa. Tem gosto de restaurante, mas é fácil de preparar em casa em apenas 30 minutos.

substituição do molho inglês

Pesto de tomate seco ao sol

Este pesto de tomate seco ao sol está repleto de um sabor tão forte que você vai querer colocar em tudo! Mergulhe com pão torrado ou grelhado ou biscoitos, e é uma explosão de salgado, doce, picante e com ervas ao mesmo tempo. Tudo que você precisa é de um punhado de ingredientes para preparar um lote. Guarde na geladeira e é uma daquelas receitas essenciais que continua dando: use como pasta para sanduíches, molho para macarrão e muito mais!

Pizza Mediterrânea

Há tanta coisa acontecendo nesta pizza mediterrânea: queijo feta salgado, manjericão apimentado, azeitonas Kalamata salgadas e tomates secos ao sol picantes, todos espalhados no nosso melhor molho de pizza . É uma celebração de brilho Sabores mediterrâneos isso é perfeito para entretenimento... ou um jantar durante a semana.

Cata-ventos de espinafre e tomate seco

Esses cata-ventos estão cheios de sabores ao estilo italiano: mussarela, tomate seco, espinafre e uma mistura de especiarias. Eles ficam deslumbrantes em uma bandeja. E descobrimos todos os truques para fazer um lindo enrolamento. Veja como fazer os cata-ventos mais perfeitos para sua bandeja de aperitivos!

Salada de Macarrão Mediterrânea

Aqui está uma receita colorida e fresca, ideal para o verão ou a qualquer hora: receita de salada de macarrão mediterrânea! Isso instantaneamente se tornou um favorito acompanhamento de verão com seus sabores picantes e brilhantes. Imagine: pepino fresco, tomate suculento e rúcula apimentada, misturados com macarrão em borracha e pedaços salgados de queijo feta. O farto tomate seco confere uma qualidade ainda mais irresistível a cada mordida.

Salada Fácil de Lentilha

Esta salada fácil de lentilhas pega tudo o que há de bom nesta leguminosa rica em proteínas e a faz cantar. O sabor se destaca com notas picantes e salgadas, combinando lentilhas tenras com molho Dijon de vinagre de vinho branco, pepino crocante, tomate fresco e queijo feta salgado. Fica saboroso na geladeira por dias, uniformizando as sobras melhorar !

Almôndegas de berinjela

Experimente esta receita incrível de almôndegas de berinjela! Alho, ervas, pão ralado, tomate seco e queijo parmesão fazem uma almôndega incrivelmente suculenta e saborosa. Berinjela assada os torna úmidos e texturizados, em vez de secos ou pastosos como muitas bolas vegetarianas. Combine com molho marinara e fica uma delícia de outro mundo.

cozimento substituto de óleo de coco

Quiche de espinafre e tomate seco

É saboroso, saudável e funciona para café da manhã , brunch , ou um jantar leve: é quiche! Uma boa receita de quiche pode mover montanhas (pensamos). Esta quiche tem um recheio simples de cebola, alho, espinafre e tomate seco, e é envolta em uma crosta dourada de massa folhada.

Massa saca-rolhas cremosa

Esta massa cavatappi é cremosa e com queijo, mas também esconde alguns ingredientes bons para você. O molho de couve-flor é um molho Alfredo saudável que combina couve-flor com alho, especiarias e um pouco de parmesão. Tomates secos finamente picados adicionam um componente saboroso que deixa todo o prato perfeito! Fica perfeito com um salada verde ou pão de alho .

Salada de couve-flor com brócolis

Por último em nossas receitas com tomate seco, eles ficam ótimos em saladas! Aqui, brócolis crocante e couve-flor são cobertos com um molho cremoso e picante e, em seguida, combinados com tomates secos, pinhões torrados e queijo feta. É parecido com aquela salada retrô com queijo cheddar e bacon, mas com um toque especial!

Acabou um pote? Experimente estes Substitutos úteis para tomates secos ao sol .

12 receitas com tomate seco

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de macarrão com tomate seco ao sol é cremosa, aconchegante e uma ideia para um jantar que agrada a todos! Esta receita é simples de fazer com o máximo fator de surpresa.

Ingredientes

• 8 onçasmacarrão de qualquer tipo (usamos rigatoni)
• 2 colheres de sopamanteiga salgada
• 4dentes de alho, finamente picados
• 2 colheres de chátomilho fresco ou½ colher de chátomilho seco
• 1 xícaraleite
• ¼ xícaracreme de leite
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado
• ½ xícaratomates secos ao sol embalados em óleo (corte em juliana), escorridos
• 3para5xícaras (3 a 5 onças) de espinafre ou espinafre fresco picado grosseiramente
• ¾ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopafarinha multiuso

Instruções

1. Coloque uma panela grande com água generosamente salgada para ferver. Adicione o macarrão e deixe ferver até ficar al dente (verifique alguns minutos antes das instruções da embalagem indicarem). Quando estiver cozido, escorra o macarrão. Se terminar antes do molho, regue com um fio de azeite para evitar que grude.
2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande ou caçarola em fogo médio-baixo. Derreta a manteiga, adicione o alho e o tomilho e cozinhe por 30 segundos a 1 minuto até que o alho esteja levemente dourado e perfumado. Adicione o leite, o creme de leite e o queijo parmesão e cozinhe por 2 a 3 minutos até o queijo derreter e engrossar um pouco. Adicione os tomates secos ao sol, o espinafre e o sal e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que o espinafre murche.
3. Em uma tigela pequena, misture a farinha com 2 colheres de sopa de água. Despeje na panela com o molho e mexa até engrossar. Cozinhe mais 2 minutos.
4. Adicione o macarrão escorrido e misture bem. Junte alguns grãos de pimenta-do-reino moída fresca, se desejar. Sirva imediatamente. As sobras duram refrigeradas por até 3 dias.

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Vegetariano
• Dieta: Vegetariano