Sanduíche Portobello Assado

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Este sanduíche portobello é estrelado por uma mistura de cogumelos portobello assados, vegetais crocantes e molho cremoso de raiz-forte. É de morrer!

bebidas com rum

Aqui está uma opção perfeita para os amantes de cogumelos ou para quem procura um sanduíche vegetariano de carne. Experimente isso Sanduíche Portobello ! É modelado a partir de um sanduíche de bife, mas em vez disso o recheio é suculentos cogumelos portobello assados, temperados com alho, molho de soja e páprica defumada. Adicione a isso picles e cebolas crocantes, e o chute: um molho de raiz-forte que sufoca tudo com um sabor cremoso e picante. Você se tornará um crente após sua primeira mordida!

Ingredientes em um sanduíche portobello

Você pode construir um sanduíche portobello com muitos perfis de sabores diferentes. Na verdade, um Hamburguer Portobello é um excelente exemplo de uma versão clássica de um. Para este, inspiramo-nos numa sanduíche de bife, infundindo os cogumelos portobello assados ​​com especiarias saborosas e fumadas e finalizando com um molho de raiz-forte . Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Cogumelos Portobello
• Azeite
• Eu sou salgueiro (ou tamari)
• Alho
• Páprica defumada, cebola em pó e sal
• Molho inglês
• Pães artesanais
• Rúcula ou verduras, picles e cebola branca, para servir
• Molho de raiz-forte , para servir

Como fazer cogumelos portobello assados

O recheio deste sanduíche não é um cogumelo portobello inteiro como em um Hamburguer Portobello , mas fatiado cogumelos. As vantagens? O sanduíche é muito mais fácil de comer do que tentar arrancar pedaços de um portobello grande e suculento. Também resulta em um sanduíche mais alto, esteticamente mais agradável e com mais sabor de cogumelo. Aqui está a ideia básica de como fazer cogumelos portobello assados:

• Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Os cogumelos assam melhor em fogo muito alto.
• Corte as tampas portobello em fatias grossas de 1/4 de polegada e tempere. Adicione azeite e especiarias. Descobrimos que a combinação de molho de soja, Worcestershire, alho e páprica defumada produz um sabor carnudo intensamente saboroso.
• Asse por 15 minutos. É isso! Os cogumelos ficam suculentos e macios.

Não pule o molho

Este sanduíche portobello destaca os cogumelos, é claro. Mas a outra estrela que está competindo por atenção? O molho de raiz-forte ! Este molho é tão cheio de sabor cremoso e saboroso que quase rouba a cena. Procurar raiz-forte preparada na seção de condimentos de sua mercearia local, você precisará de creme de leite, maionese, mostarda Dijon, vinagre e cebolinha. É simples e dura 2 semanas, e você pode usá-lo em praticamente qualquer coisa: molho de batatas fritas, saladas e muito mais.

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Maneiras de servir este sanduíche portobello

Uma coisa a notar sobre este sanduíche portobello: por ser à base de cogumelos, não contém muita proteína. Por isso, ao servir este sanduíche, certifique-se de servir com outras proteínas para torná-lo uma refeição completa. Aqui estão algumas ideias:

• Feijão como Salada Clássica de Três Feijões ou Salada Fácil de Feijão Branco
• Lentilhas como Salada de Lentilha com Feta ou Salada de Lentilha Francesa
• Salada Salada César de Couve , Salada Simples de Grão de Bico ou Salada Simples de Rabanete

Deixe-nos saber o que você planeja servir com esta receita nos comentários abaixo! Esperamos que você goste tanto quanto nós.

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• Jogue-os em uma frigideira por Fajitas Portobello

Cogumelos Portobello Recheados

Pizza de Cogumelo Portobello

Cogumelos Portobello Grelhados

Hambúrguer de Cogumelo Portobello

Esta receita de sanduíche portobello é…

Vegetariano. Para veganos, vegetais e sem laticínios, use um molho vegano de sua escolha. Para sem glúten, use um pão sem glúten.

Sanduíche Portobello

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4sanduíches1x

Descrição

Este sanduíche portobello é estrelado por uma mistura de cogumelos portobello assados, vegetais crocantes e molho cremoso de raiz-forte. É de morrer!

Ingredientes

• 6médio (4 grandes) ou12 onçascogumelos portobello
• ¼ xícaraazeite
• 2 colheres de sopaEu sou salgueiro (ou tamari)
• 2dentes de alho picados
• 2 colheres de chápáprica defumada
• ½ colher de chácebola em pó
• 1 colher de cháMolho inglês
• ½ colher de chá sal kosher
• 4pães artesanais
• Rúcula bebê ou verduras, para servir
• Picles, para servir
• Cebola branca fatiada, para servir
• 1receita Molho de raiz-forte , para servir

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
2. Corte os cogumelos em fatias grossas de 1/4. Coloque-os em uma tigela grande e misture com o azeite, o molho de soja, o alho, a páprica defumada, a cebola em pó, o molho inglês e sal kosher .
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os cogumelos em uma única camada por cima. Leve ao forno e asse por 15 minutos.
4. Enquanto isso, faça o Molho de raiz-forte . Torre os pães (se desejar).
5. Quando estiver pronto para montar, coloque rúcula bebê nos pães e coloque tiras de cogumelos por cima. Adicione rodelas de cebola branca, picles e molho de raiz-forte e cubra com o pão.

• Categoria: Prato principal
• Método: Assado
• Cozinha: Sanduíche
• Dieta: Vegetariano