15 ótimas receitas de alcaparras

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Aqui estão todas as melhores receitas de alcaparras para usar em uma jarra! Experimente uma receita clássica ou escolha uma destas formas criativas de usar este ingrediente saboroso.

Tem alcaparras? Então você tem ouro . O potencial deste ingrediente mediterrâneo ainda não foi descoberto por muitos cozinheiros domésticos. Acrescenta um sabor enorme a qualquer prato: cada mordida é um toque de sabor brilhante, salgado e salgado. Eis a magia da alcaparra!

Aqui está uma lista de todas as melhores receitas de alcaparras para utilizar este ingrediente excepcionalmente poderoso em sua cozinha! Há clássicos como o salmão à francesa com alcaparras e a massa italiana puttanesca. Depois, temos versões mais modernas, como usar alcaparras para imitar o queijo parmesão em uma salada César vegana.

Antes de começarmos: o que são alcaparras?

• As alcaparras são uma baga da alcaparra nativa do Mediterrâneo. Eles são redondos e cinza-esverdeados, do tamanho de um grão de pimenta. Você os encontrará em muitos italiano e Receitas mediterrâneas .
• Qual é o gosto das alcaparras? Eles têm um sabor brilhante, salgado e salgado.
• Onde comprar alcaparras? As alcaparras são servidas em conserva. Encontre-as em potes pequenos e finos perto das azeitonas no supermercado.
• Qualquer substitutos para alcaparras ? Experimente azeitonas verdes picadas ou azeitonas Kalamata.

E agora… escolha uma receita de alcaparras para experimentar!

Salmão com Alcaparras

Nossa receita favorita de alcaparras? Salmão com alcaparras. O salmão assado é infundido com limão e ervas e cozido até ficar perfeitamente úmido. Em seguida, regue com um molho sedoso e delicioso de alcaparras com limão. Uau! Apenas uma pequena garoa deste molho genial já dá um grande efeito.

Salada de Batata Francesa

Outra ótima receita de alcaparras? Salada de batata francesa! É uma salada à base de vinagre, em vez de cremosa como a Versão americana . Os ingredientes podem variar, mas normalmente incluem batatas, vinagre e azeite, ervas frescas e, muitas vezes, alcaparras.

Tente também: Salada de batata com endro ou Receita de Salada Nicoise

Bagel de salmão defumado

Não há receita de alcaparras mais difundida do que o clássico Bagel de Salmão Defumado! É um estudo de contrastes ousados: cream cheese caseiro com ervas contra salmão defumado e amanteigado, endro herbáceo contra alcaparras salgadas e, claro, um bagel fofo e perfeitamente torrado.

Massa Fácil Puttanesca

Outra receita famosa de alcaparras? Massa puttanseca! Este molho picante de massa italiana tem nome salgado e é recheado com azeitonas e alcaparras salgadas. Não só é fácil de fazer, mas seu sabor incrivelmente robusto também contribui para uma refeição saborosa e satisfatória. É uma refeição simples e perfeita para preparar para os convidados, ou mesmo durante a semana.

receita de umbigo difuso

Salada Mediterrânea de Atum

Precisa de ideias para um almoço rápido ou um jantar fácil? Apresentando a Salada de Atum Mediterrânea! Combine atum enlatado com vegetais crocantes, alcaparras, queijo feta e um ponche de mostarda Dijon para obter a salada mais saborosa que vai chegar ao seu prato! Sirva com biscoitos como um almoço fácil ou com verduras para um jantar rápido com pão sírio e azeitonas.

Molho de alcaparras com limão

Quer levar seu jantar para o próximo nível? Experimente este molho de alcaparras com limão! Esta combinação mágica é tão cheia de delícias saborosas, salgadas e amanteigadas que você vai querer nadar nela. Coloque-o sobre um pedaço de peixe ou frango grelhado ou assado e você não vai querer que cada mordida acabe. Está cheio de um toque mediterrâneo e leva apenas alguns minutos para prepará-lo.

Macarrão de Berinjela Assada

Essa massa de berinjela tem de tudo! É repleto de sabores saborosos e picantes: berinjela tenra assada, molho marinara picante e alcaparras picantes. Melhor ainda, isso Estilo mediterrâneo o jantar é incrivelmente versátil: funciona durante a semana e por servir à empresa! É aconchegante, mas elegante ao mesmo tempo.

Tente também: Espaguete Vegano com Molho Marinara

Sanduíche De Salmão Defumado

Para refeições rápidas e fáceis, o salmão fumado vem ao resgate! Quando não tiver tempo para pensar em cozinhar, experimente este Sanduíche de Salmão Defumado. Os sabores ousados ​​não revelam seus segredos: leva menos de 10 minutos para preparar salmão, cream cheese, vegetais e alcaparras.

Molho Remoulade

Outra receita bem conhecida de alcaparras é a remoulade! Este condimento picante à base de maionese é consumido em todo o mundo, geralmente com frutos do mar, mas funciona com batatas fritas, hambúrgueres e muito mais. É típico da culinária cajun e crioula, mas na verdade é de origem francesa. Preparamos um lote para nossos hambúrgueres de salmão e uau ! A forma como a rica maionese e as alcaparras salgadas se misturam com os frutos do mar é de outro mundo.

Salada de Salmão

Aqui está uma receita divertida de alcaparras: Salada de Salmão! É uma mistura cremosa e crocante de sabores picantes: assim como Salada de Atum mas usando salmão enlatado. Ou use-o como uma maneira inteligente de revitalizar sobras de salmão! O sabor é saboroso e satisfatório, e esta receita tem um toque saudável com menos maionese. Você também pode prepará-lo para um brunch chique e servi-lo com ervas frescas em um croissant.

Caponata de Berinjela

Alcaparras também são tradicionais na caponata de berinjela! Esta especialidade siciliana é um aperitivo e um acompanhamento, essencialmente um ratatouille agridoce com berinjela cozida, tomate, alcaparras e cebola. Muitas vezes é espalhado no pão crocante como aperitivo ou antepastos (como diriam os italianos). É tão cheio de sabor picante e de alho que, depois de dar uma mordida, você vai querer devorar o prato inteiro.

Salada de macarrão italiana

Esta salada de macarrão italiana é cheia de sabor picante, com muitos vegetais, azeitonas kalamata, alcaparras e alface crocante. É como comer macarrão e salada ao mesmo tempo! Além de ser delicioso, a alface romana e os vegetais ajudam você a se sentir satisfeito comendo menos massa em geral. Em vez de depender do queijo para dar sabor, este é picante e salgado com alcaparras.

Salada César Vegana

Aqui está outra receita de alcaparras onde seu sabor salgado imita o queijo! Conheça a Salada César Vegana perfeita! Claro, nós nos amamos muito salada César clássica . Mas este chega extraordinariamente perto. Tem um sabor irresistivelmente cremoso e saboroso molho César vegano , croutons crocantes e sabores salgados das alcaparras.

Creme de Queijo de Cabra com Páprica

Esta pasta de queijo de cabra é um aperitivo fácil de 5 ingredientes e 5 minutos que leva o seu happy hour para o próximo nível com muito pouco esforço! Os ingredientes mágicos são queijo de cabra, azeite, páprica e mostarda Dijon, que formam um molho cremoso de laranja. E o ingrediente mágico final: alcaparras! Eles adicionam a quantidade certa de sabor salgado que faz o molho brilhar.

Pizza Saudável

Por último em nossas receitas de alcaparras: uma pizza! Tudo começa com o nosso Massa de pizza de massa fina e fácil . Em seguida, é coberto com nosso picante e com alho Molho Fácil de Pizza . Cubra com pimentões e cebolas caramelizadas, rúcula fresca, um pouco de queijo parmesão e claro... alcaparras. É tão saboroso e fresco.

Mais ideias

Ainda não está inspirado? Escolha uma receita de alcaparras com estas ideias:

como refogar cebola e pimentão

• Fazer molho fácil de alcaparras com limão para usar com salmão ou vieiras grelhadas
• Experimente um clássico francês Salada Nicoise
• Misture-os com molho de limão e endro para isso Go Green Power Bowl

15 ótimas receitas de alcaparras: salmão com alcaparras e muito mais!

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Aqui estão todas as melhores receitas de alcaparras para usar em uma jarra! Experimente uma receita clássica ou escolha uma destas formas criativas de usar este ingrediente saboroso.

Ingredientes

• 4(6 onças) filés de salmão
• Azeite, para pincelar
• ½ colher de chá sal kosher , além de mais para salga
• ½ colher de chápimenta preta moída na hora
• 6rodelas de limão (de1limão)
• Raminhos de orégano ou tomilho fresco (opcional)
• 3 colheres de sopamanteiga salgada
• 2 colheres de sopaalcaparras em conserva, escorridas
• 1dente de alho ralado
• Para enfeitar: salsa italiana picada, cebolinha ou outras ervas

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.*
2. Salmoura o salmão: Enquanto o forno pré-aquece, em um prato raso misture 4 xícaras de água em temperatura ambiente e 3 colheres de sopa. sal kosher . Coloque o salmão na água e espere 15 minutos.
3. Coloque o salmão em papel alumínio: Coloque uma folha grande de papel alumínio em uma assadeira e pincele com azeite. Seque cada pedaço de salmão e coloque-o sobre o papel alumínio. Polvilhe o salmão com ⅛ colher de chá sal kosher para cada filé e pimenta fresca moída. Coloque as rodelas de limão e as ervas frescas ao redor do salmão (não por cima). Feche e sele o papel alumínio ao redor do salmão.
4. Assar: Asse o salmão por 10 minutos em papel alumínio. Em seguida, abra o pacote de papel alumínio para que o vapor possa ser liberado e leve ao forno novamente por 3 a 6 minutos, dependendo da espessura, até ficar macio e rosado no centro (a temperatura interna deve estar entre 125 a 130F no centro). Um filé de 2,5 cm de espessura deve cozinhar em cerca de 15 minutos no total.
5. Faça a manteiga de alcaparras: Enquanto isso, derreta a manteiga em fogo baixo. Depois de derreter, adicione as alcaparras e o alho e cozinhe até ficarem perfumados, cerca de 3 minutos.
6. Servir: Quando o salmão estiver pronto, esprema um pouco de suco de limão das rodelas de limão restantes. Coloque o molho de manteiga sobre cada pedaço de salmão. Decore com salsinha ou cebolinha picada.

Notas

*Você também pode selar ou grelhar o salmão para fazer uma receita mais rápida. Vá para Salmão grelhado ou Salmão Grelhado .

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Frutos do mar
• Dieta: Não contém gluten