15 ótimas receitas de salada de macarrão fria

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Esses receitas de salada de macarrão frio oferecem muitas ideias para comemorar a temporada! Aprecie-os em potlucks, churrascos ou almoços.

Esta é a época das saladas de macarrão! Eles vêm em todos os tamanhos e formatos: desde clássicos nostálgicos até versões frescas e vibrantes. Aqui estão nossas principais receitas de salada de macarrão fria para experimentar neste verão!

Tem de tudo desde Clássico de estilo italiano para grego , macarrão, atum e salada de taco. Junto com as principais receitas deste site, apresentamos seleções de alguns desenvolvedores de receitas favoritos de toda a web.

Nossas principais receitas de salada de macarrão fria

Salada de Macarrão Clássica

Aqui está uma salada de macarrão fria com todos os elementos clássicos: bolinhas de mussarela, vegetais crocantes, ervas frescas, azeitonas salgadas e pimentões picantes de pepperoncini. Cubra tudo com um molho picante de estilo italiano e é uma deliciosa mistura de texturas, sabores e cores. É ideal para uma festa ou churrasco de verão e economiza bem para almoços durante a semana

Salada de macarrão grega

Esta é a nossa escolha quando se trata de receitas de salada de macarrão fria: Salada de Macarrão Grega! Este combina sabores de estilo mediterrâneo com massa de gravata borboleta para uma combinação picante e fresca que não pode ser batida. Os suculentos tomates cereja contrastam com o pepino fresco, as azeitonas salgadas e o saboroso queijo feta, com generosos punhados de salsa, endro e um molho vinagrete ao estilo grego.

Salada Fácil de Tortellini

Aqui está uma receita de salada de macarrão fria ultra versátil para piqueniques, churrascos e uma ideia fácil para o almoço: Salada de Tortellini! O sabor forte da alcachofra, da massa fofa e fofa, do tomate vigoroso e do manjericão apimentado se unem em uma sinfonia de sabores! Melhor ainda, pode ser guardado até 4 dias na geladeira, sendo um almoço perfeito e fácil.

Salada de macarrão com frango

O fácil peito de frango grelhado na frigideira sai suculento e temperado! Você vai combinar com tomates frescos e secos ao sol, alcachofras picantes, queijo parmesão, ervas frescas e um vinagrete picante. É um giro nosso popular salada de tortellini fazemos há anos e esta versão de frango é uma das novas favoritas em nossa casa.

Salada de macarrão com pesto

Experimente esta receita de Salada de Macarrão com Pesto, que celebra tudo o que é sazonal no verão! Apresenta gravatas-borboleta em borracha com tomates cereja frescos, alcachofras picantes e rúcula baby apimentada. Faça um lote de fresco pesto de manjericão ou compre alguns na loja e misture em um molho cremoso para cobrir tudo.

Salada de Macarrão Mediterrânea

Aqui está uma salada de macarrão fresca e colorida para o verão ou a qualquer hora: Salada de macarrão mediterrânea! Isso instantaneamente se tornou um favorito acompanhamento de verão com seus sabores picantes e brilhantes. Imagine: pepino fresco, tomate suculento e rúcula apimentada, misturados com macarrão em borracha e pedaços salgados de queijo feta. O farto tomate seco confere uma qualidade ainda mais irresistível a cada mordida.

Salada de macarrão com picles de endro

Prepare-se para um toque picante em um prato clássico de verão! Esta receita de salada de macarrão com picles de endro combina o crocante de picles com molho cremoso e ervas frescas para um acompanhamento perfeito. Ideal para os amantes de picles!

Salada de Macarrão Caprese

Esta receita de salada de macarrão fria é uma combinação simples de suculentos tomates cereja e manjericão fresco e apimentado, misturados com mussarela macia e macarrão farfalle em borracha. Porque quem não quer mais desculpas para comer aquela clássica salada italiana Caprese? É ideal para churrascos, reuniões ao ar livre de todos os tipos: além disso, as sobras funcionam bem para almoços.

Salada Clássica de Macarrão com Atum

Uma lata de atum transforma-se em saborosas saladas de massa: como esta nostálgica Salada de Massa de Atum! É cremoso, mas não muito rico, com um toque de vinagre de vinho branco e uma pitada de endro seco. É uma refeição de despensa muito simples que nos dá vibrações nostálgicas e aconchegantes… e também funciona como um almoço preparado com antecedência.

Salada de Macarrão Orzo

Precisa de um acompanhamento fácil ou de uma ideia para o almoço? Esta receita de salada de macarrão orzo está repleta de sabor e é o acessório perfeito para qualquer refeição. É estrelado pelos tenros grãos de massa com vegetais crocantes, queijo feta salgado, ervas frescas e um molho vinagrete vigoroso. A melhor parte? Tem um gosto ótimo por dias! As sobras guardam bem na geladeira, sendo perfeitas também para almoços durante a semana.

Salada de macarrão com gravata borboleta

Esta salada fácil de macarrão com gravata borboleta se tornou uma das favoritas! Combine o macarrão mastigável com tomates, ervas frescas e queijo feta e, em seguida, misture com um molho vinagrete rápido e fácil. É um acompanhamento rápido que todos vão adorar!

Salada de Macarrão com Camarão

Quer um lado reconfortante para o verão? Experimente esta salada fria de macarrão com camarão! É cremoso e com ervas, com vibrações retrô de piqueniques e festas em família. É estrelado por tenros camarões e cascas de macarrão, temperados com um molho cremoso, endro fresco, ervilhas e vegetais crocantes. Algo no sabor fará com que você volte sempre!

molho cítrico

Salada de macarrão vegana

Não há necessidade de carne ou queijo em uma salada de macarrão... sério! Experimente esta receita fácil de salada de macarrão fria vegana: perfeita para o almoço, um jantar rápido durante a semana e muito mais! É carregado de sabor e coberto com um vinagrete italiano caseiro. através de Jéssica na Cozinha

Receita de Salada de Macarrão

Um clássico total, esta salada de macarrão feita com ingredientes simples oferece muito sabor. Acompanha macarrão com ovos cozidos e vegetais crocantes como aipo, pimentão vermelho e cebola, tudo banhado em um molho deliciosamente cremoso. Um piquenique e um sucesso de verão! Através Mordidas Imaculadas

Salada de Macarrão Deusa Verde

Esta receita de salada de macarrão fria tem tudo a ver com verde! É carregado com vegetais de verão brilhantes e crocantes, como aipo, aspargos, pepinos, couve e ervilhas. Em seguida, adicione um molho verde cremoso e saboroso com ervas para cobrir tudo. através de Meiko e o Prato

Dica: cozinhe o macarrão al dente

A parte mais importante de qualquer receita de salada de macarrão? Cozinhe o macarrão al dente. al dente significa mordida em italiano e significa cozinhar até ficar macio com uma pequena mancha branca dentro quando você morde um pedaço. Aqui estão algumas dicas para a massa al dente perfeita:

• Ferva o macarrão alguns minutos a menos do que o indicado nas instruções da embalagem. Freqüentemente, as instruções da embalagem indicam massa cozida demais.
• Comece o teste de sabor cedo. Comece o teste de sabor e pare de cozinhar quando a massa estiver macia, mas você ainda puder ver uma pequena mancha branca dentro.

O que servir com salada de macarrão

O que servir ao lado? Depende se você está tratando a salada de macarrão como acompanhamento ou prato principal. Aqui estão todas as nossas principais ideias para o que servir com salada de macarrão , como espetinhos de vegetais, salada de pepino, frango grelhado, vegetais e molho e muito mais.

15 receitas de salada de macarrão frio

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 10para12porções de acompanhamento1x

Descrição

Esta receita de salada de macarrão está repleta de sabor! É fácil misturar vegetais, ervas e um molho italiano picante.

Ingredientes

Para a salada*

• 1libra de massa espiral fusilli (ou qualquer massa curta, como penne, gravata borboleta, etc.)
• 1 litrotomate cereja, cortado ao meio
• 1pimentão verde, picado
• 1/4cebola roxa, fatiada
• ½ xícaraervas frescas picadas (manjericão e salsa ou endro)
• ¾ xícaraazeitonas pretas ou verdes, fatiadas
• ¾ xícarapepperoncini fatiado ou pimentão banana
• 6 onçaspequenas bolinhas de queijo mussarela (cerejas)
• ¾ xícaraqueijo parmesão ralado

Para o curativo**

• & frac13; xícaravinagre de vinho branco
• 1 colher de sopaaçúcar granulado
• 1 colher de chá cada endro seco, orégano e alho em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraazeite
• ¼ xícara óleo neutro (como vegetais orgânicos ou sementes de uva***)
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Coloque uma panela grande com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente conforme instruções da embalagem. Escorra o macarrão e deixe correr água fria até atingir a temperatura ambiente.
2. Enquanto isso, corte os tomates , corte o pimentão e corte a cebola roxa . Pique as ervas frescas.
3. Em uma tigela grande, misture o vinagre, o açúcar, o endro seco, o orégano, o alho em pó, sal kosher e bastante pimenta preta moída fresca. Em seguida, misture o azeite e óleo neutro .
4. Assim que a massa estiver pronta, coloque-a na tigela grande de molho e misture com os legumes picados. Adicione as azeitonas, o pepperoncini, o queijo mussarela e o queijo parmesão e misture bem. Prove e adicione mais sal a gosto. Sirva em temperatura ambiente ou frio. Armazena até 5 dias refrigerado (as sobras têm um ótimo sabor; deixe atingir a temperatura ambiente e adicione um pouco mais de azeite ou um pouco mais de queijo ou sal, se necessário).

Notas

*Isso dá um lote muito grande: 10 a 12 porções de acompanhamento ou cerca de 8 porções de almoço. Considere fazer meio lote se não conseguir comer tudo em 5 dias.

**Com pressa? Substitua ¾ xícara de molho italiano ou molho vinagrete de sua preferência pelo molho caseiro.

***Usando óleo neutro na salada de macarrão ajuda a guardar as sobras na geladeira: se usar apenas azeite, ele se acumula após cerca de 1 dia de armazenamento. Você pode usar azeite 100% se preferir.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: Macarrão para salada
• Dieta: Vegetariano