Macarrão com Pesto de Camarão

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Macarrão com pesto de camarão é uma receita de jantar impressionantemente rápida e fácil! Cubra o macarrão com pesto de manjericão verde brilhante para uma refeição que agrada a todos.

receita de bolos de atum

Aqui está uma receita de jantar rápida e fácil que sempre faz sucesso em nossa casa: macarrão com pesto de camarão ! Claro, comemos principalmente vegetais por aqui. Mas quando procuramos frutos do mar, esta é a melhor escolha. Cubra o macarrão longo com pesto de manjericão e adicione camarões suculentos e suculentos. Acontece que o pesto com alho é o par perfeito para o saboroso camarão. Nosso filho de 3 anos não se cansava disso: o que significa que é um goleiro. Funciona tão bem para um jantar quanto para uma refeição durante a semana. Aqui está o que você precisa saber!

Ingredientes para macarrão com pesto de camarão

O bom dessa massa com pesto de camarão é que ela requer apenas alguns ingredientes: até parece impressionante! Como acontece com qualquer receita simples: quanto melhor a qualidade dos ingredientes, melhor será o sabor. Aqui estão algumas notas sobre o que você precisa:

• Camarão grande: você pode usar ou não o rabo: o rabo fica mais bonito, mas fica mais bagunçado quando você o come. Obras frescas ou congeladas (veja a seção abaixo). O peixe selvagem capturado no seu país é geralmente uma escolha sustentável. (Também existem opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas; veja Guia do consumidor do Seafood Watch .)
• Pesto de manjericão: Prefere-se o caseiro, se tiver manjericão fresco! Caso contrário, use pesto comprado da melhor qualidade. Veja abaixo mais sobre como fazer pesto!
• Massa:Você pode usar qualquer tipo de macarrão macarrão: longo ou curto! Nosso favorito é o bucatini, que parece um espaguete oco. Mas você pode usar espaguete, linguine ou até atalhos como penne.
• Azeite
• Especiarias: páprica defumada, cebola em pó e alho em pó adicionam muito sabor ao camarão. Substitua a páprica padrão se você não fumou, mas recomendamos páprica defumada .

Pesto caseiro dá o melhor sabor

O pesto caseiro dá o melhor sabor à massa pesto! Se você tiver acesso a manjericão fresco, experimente. O sabor é muito mais fresco e elevado do que o que você encontra na loja. Mas nós entendemos: o manjericão fresco nem sempre está disponível! Nesse caso, escolha sua marca comprada favorita. Aqui estão algumas coisas que você deve saber sobre o pesto caseiro:

• O pesto tradicional usa pinhões. Eles são um pouco caros, mas vale a pena gastar. Experimente o nosso Pesto de manjericão . Ou tente…
• Castanhas de caju ou nozes são mais baratas e igualmente boas! É uma ótima maneira de economizar e tem um sabor fantástico. Experimente o nosso Pesto de caju ou Pesto de nozes .
• Precisa de um pesto sem laticínios? Pesto tem queijo parmesão. Experimente isso Pesto Vegano para uma versão sem laticínios.

O segredo do picante macarrão com pesto de camarão

Você já combinou macarrão e pesto e fez uma bagunça pegajosa e seca? Sim, é uma coisa. Como o pesto contém nozes e queijo, ele pode grudar na massa em vez de cobri-la. Não se preocupe, há um truque para isso! Aqui está o que fazer:

• Adicione água para macarrão! Esta é uma técnica italiana comum para cozinhar macarrão. Água de macarrão com amido faz molhos lindos e soltos incríveis. Adicione isso ao pesto e vira um molho escorregadio que cobre perfeitamente o macarrão.
• Misture o macarrão e o pesto em uma tigela. Jogue o macarrão na panela de macarrão quente e isso pode fazer o manjericão ficar marrom ou o pesto pode grudar no fundo da panela. Em vez disso, misture o macarrão e o pesto em uma tigela: funciona muito melhor! (Nós escolhemos esse método aqui .)

Certifique-se de descongelar o camarão congelado com antecedência

Você pode usar fresco ou camarão congelado com esta massa de pesto de camarão. Acontece que o camarão congelado pode ser ainda mais fresco do que se você comprar fresco no supermercado! Se for congelado imediatamente, pode estar extremamente fresco. Gostamos de usar congelados porque é fácil armazená-los em nosso freezer e usá-los imediatamente.

A única coisa a lembrar com camarão congelado? Certifique-se de descongelar com antecedência! Aqui está o que fazer:

• Dia anterior:Se você pensar no futuro, basta colocar o camarão congelado na geladeira durante a noite.
• Dia de: Coloque o camarão em uma tigela grande com água bem fria por 15 minutos. Mexa a cada 5 minutos para quebrar os aglomerados que congelam. O camarão deve descongelar em cerca de 15 a 20 minutos.

Faça uma refeição!

Quer transformar esse macarrão com pesto de camarão em uma refeição? Se servirmos durante a semana, geralmente adicionamos uma salada simples ou vegetais crus. Se você estiver preparando um jantar, pode fazer tudo! Aqui estão algumas idéias sobre como servi-lo:

• Pão de alho:Experimente o nosso Pão de Alho Fácil ou saboroso Torrada de Alho .
• Saladas: Experimente Salada Fácil de Rúcula , Salada Caprese , ou Salada Italiana . Para um jantar, experimente Salada de Aipo , Salada De Rúcula E Beterraba ou Salada de Funcho e Laranja .
• Feijão branco: tão fácil Feijão Canelini ou Feijão Branco Fácil a receita leva 5 minutos e está cheia de sabor mediterrâneo.
• Vegetais: experimente Brócolis parmesão , Abobrinha e Abóbora Assadas ou Repolho salteado perfeito .

Esta receita de macarrão com pesto de camarão é…

Pescatariano. Para produtos sem laticínios, use Pesto Vegano . Para sem glúten, experimente massas sem glúten ou à base de leguminosas.

Macarrão com Pesto de Camarão

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Macarrão com pesto de camarão é uma receita de jantar impressionantemente rápida e fácil! Cubra o macarrão com pesto de manjericão verde brilhante para uma refeição que agrada a todos.

Ingredientes

• 12 onçasmacarrão longo, como espaguete, bucatini ou linguine
• 1libra de camarão grande, limpo (com ou sem cauda)
• 2 colheres de sopaazeite
• ½ colher de chá cada páprica defumada, alho em pó, cebola em pó e sal kosher
• 1/2para23xícara pesto de manjericão *
• ½ xícaraágua para macarrão e mais conforme necessário
• Sal Kosher

Instruções

1. Se congelado, descongele o camarão .
2. Cozinhe o macarrão: Coloque uma panela com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente. Comece a degustar alguns minutos antes da recomendação da embalagem: você quer que fique macio, mas ainda um pouco firme por dentro; geralmente cerca de 7 a 8 minutos. Pouco antes de escorrer, reserve 1 xícara de água do macarrão! Em seguida, escorra o macarrão.
3. Enquanto isso, cozinhe o camarão: Seque o camarão. Em uma tigela média, misture o camarão com os temperos. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Cozinhe os camarões por 1 a 2 minutos de cada lado até ficarem opacos e cozidos, virando-os com uma pinça. Retire do fogo e reserve.
4. Servir: Coloque o macarrão em uma tigela (não na panela). Misture o macarrão, o pesto e ½ xícara de água do macarrão, mexendo com uma pinça até que o pesto esteja bem distribuído e a água do macarrão forme um molho cremoso. Adicione mais água para macarrão, se desejar. Junte ¼ colher de chá sal kosher e gosto. Se o sabor não estourar, adicione mais algumas pitadas até que isso aconteça. Cubra com o camarão cozido e sirva imediatamente. (Guarde as sobras refrigeradas: observe que o pesto pode ficar pegajoso quando reaquecido, por isso é melhor comer as sobras frias ou em temperatura ambiente.)

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspiração italiana

Receitas de jantar mais rápidas e fáceis

Refeições rápidas durante a semana são o que importa para nós! Aqui estão mais algumas receitas de jantar rápidas e fáceis para experimentar:

• Macarrão Burrata com Molho de Tomate e Manjericão UM esplêndido refeição em menos de 30 minutos. Sonhador!
• Tacos de peixe épicos Asse o peixe com um tempero seco e cubra com salada picante e molho cremoso.
• Macarrão Cremoso De Camarão Fácil de fazer com os melhores sabores: alho, limão e parmesão. Uma ideia de jantar caseiro!
• Camarão salteado perfeito Este é realmente o melhor camarão fácil, com o melhor tempero.
• Tacos de abacate crocantes Destinado a ser o seu novo jantar favorito! Com empanados crocantes, eles têm a vibe de um taco de peixe, mas são totalmente vegetais.
• Bacalhau Frito O melhor peixe branco que você terá! Aromatizado simplesmente com especiarias e azeite, é saudável, deslumbrante e irresistível ao mesmo tempo.
• Macarrão Simples com Molho Branco Um incrível molho de creme básico que todos vão adorar! Coma puro ou personalize com mais vegetais ou proteínas.