20 melhores receitas de páprica defumada

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A páprica defumada merece um lugar em qualquer gaveta de temperos; tem um sabor sutil e irresistível de fumaça. Aqui estão as melhores receitas de páprica defumada para usar em uma jarra!

Tem em mãos um pouco de páprica defumada? Porque prepare-se, você tem tantas receitas deliciosas guardadas! Alex e eu cozinhamos com páprica defumada há anos, desde que morei na Espanha (é essencial em Cozinha espanhola ). Tem um sabor sutil de fumaça e adiciona um sabor forte e carnudo ao vegetariano e receitas à base de plantas. É um tempero tão versátil que pensamos a páprica defumada merece um lugar em todos os armários de temperos do mundo!

Procurando receitas de páprica defumada para gastar um pote? Você veio ao lugar certo. Aqui estão todas as formas mais deliciosas de usá-lo, desde batatas assadas espanholas até paella e molho romesco! Pronto para começar a cozinhar?

O que é páprica defumada?

Mas primeiro, o que é páprica defumada? É semelhante à páprica doce húngara mais comum, mas é de origem espanhola. É feito de pimentão seco que é defumado no fogo e depois moído. Aqui está algo importante a ser observado:

• A páprica defumada pode ser rotulada como qualquer um dos seguintes: pimentón, páprica defumada espanhola ou páprica doce defumada.
• Evitar páprica defumada quente! É muito picante e não intercambiável.
• Evitar páprica doce ou páprica húngara! Não é esfumaçado.

Onde comprar páprica defumada?

Você pode encontrar páprica defumada no corredor de especiarias na maioria dos supermercados. Consulte a terminologia acima quando estiver procurando por ela. Você também pode compre on-line aqui !

E agora…as melhores receitas de páprica defumada!

Paella Fácil com Páprica Defumada

A receita definitiva de páprica defumada: paella! Este tradicional prato de arroz espanhol é fácil de fazer em casa: prometemos! Você nem precisa de uma panela sofisticada: uma frigideira grande serve! A páprica defumada acrescenta um toque terroso ao arroz, que é coberto com vegetais, alcachofras e camarões. É uma receita impressionante para entretenimento, mas fácil o suficiente para uma noite de semana.

Tente também: Paella de Camarão Fácil ou Paella Vegetariana

Patatas Bravas Espanholas

Patatas bravas são tapas tradicionais espanholas: batatas fritas com molho quente. Aqui está uma versão que você pode fazer em casa! Aqui as batatas são assadas até ficarem crocantes, em vez de fritas. Eles são cobertos com molho cremoso de aioli misturado com páprica defumada para dar um toque esfumaçado!

Salada de Cunha com Smoky Ranch

Aqui está uma de nossas receitas favoritas de páprica defumada: Molho Smoky Ranch. Isso mesmo: é molho rancho caseiro , esfumaçado com a adição de um pouco de páprica defumada! Regue sobre uma fatia de iceberg e cubra com cebolinhas, tomates secos, queijo azul e batatas fritas esmagadas, e é divino.

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Nhoque com Molho Romesco de 5 Minutos

O molho Romesco é outra receita tradicional de páprica defumada! Romesco é um molho espanhol feito com pimentão vermelho em conserva, alho, azeite e amêndoas. Muitas vezes tem páprica defumada para obter um tom esfumaçado, assim como este. Você pode misturá-lo em apenas 5 minutos! Sirva com nhoque para uma refeição super rápida.

Hambúrguer Vegano Perfeito de Feijão Preto

A páprica defumada é uma ótima maneira de adicionar sabor a receitas vegetarianas e vegetais. Aqui está adicionando um tom carnudo a este hambúrguer de feijão preto! Feito com batata doce e feijão preto, cubra com maionese picante para uma refeição farta.

Almôndegas e molho vegetariano

Falando em carne, esta receita de páprica defumada também aproveita a qualidade defumada do tempero para evocar a ideia de carne. Embora essas almôndegas vegetarianas sejam feitas de grão de bico e vegetais, elas são muito satisfatórias! Especialmente encharcado em molho vegetariano .

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Tacos de lentilha esfumaçada

A páprica defumada também acrescenta sabor a esta receita de tacos de lentilha defumada, onde lentilhas e arroz atuam como carne de taco! Adicionar o pimentão traz o elemento carnudo perfeito. Jogue em uma tortilha e decore com vegetais e molho para uma refeição saborosa!

Famoso camarão e grãos cajun

Aqui está uma receita realmente incrível usando páprica defumada, que é o melhor camarão e grãos que você fará na cozinha de sua casa! Este clássico sulista tradicionalmente usa bacon, mas voila: com a magia da páprica defumada não há necessidade! Um toque de especiarias adiciona um tom esfumaçado que é realmente saboroso.

Tacos de Couve-Flor com Molho Yum Yum

Aqui está uma receita de páprica defumada que você nem saberia que existe! Esses tacos são uma fusão única de Couve-flor empanada crocante , coberto com nossos salgados Molho Yum Yum . As texturas e sabores são tão satisfatórios que este é o favorito dos fãs. A páprica defumada fica escondida na couve-flor, conferindo-lhe sabores salgados, salgados, doces e defumados ao mesmo tempo.

Ovos cozidos caseiros esfumados

Tem um pouco de páprica defumada para usar? Adicione-o a ovos apimentados ! Ele adiciona a fumaça saborosa certa. Use-o como guarnição em nosso Ovos apimentados fáceis , ou experimente estes ovos apimentados esfumados cobertos com chalotas crocantes.

Sanduíche de churrasco de jaca

Você tem que experimentar este para acreditar. Sim, a jaca pode servir como carne de porco desfiada vegana: e é muito boa! Aqui é coberto com um molho caseiro de bourbon para churrasco que usa páprica defumada como elemento defumado. Depois de prová-lo, temos 99,9% de certeza de que você também estará no trem do churrasco de jaca.

Receita de Sal Temperado

Já fez sua própria mistura de temperos e sal? É como o sal tempero de Lawry, mas você pode fazer em casa! Esta receita usa páprica defumada para adicionar um elemento matizado e esfumaçado. É uma divertida cozinha DIY e perfeita para peixes grelhados, vegetais e muito mais.

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Sopa de Milho Vegana

Outra forma de fazer uma receita de páprica defumada: jogue na sopa! Como a sopa de milho geralmente é feita com bacon, para esse toque vegano usamos páprica defumada para dar um toque de fumaça no final. É tão bom: você nunca saberá que é baseado em plantas !

Molho Fácil de Feijão Refried

Este molho de feijão frito é muito saboroso: sem o queijo tradicional! Freqüentemente, os molhos de feijão são pegajosos e com queijo (aqui está o nosso favorito molho de feijão com queijo ). Mas por que não tentar um giro saudável? Este molho de feijão tem muito sabor de pimenta verde e cominho, e um tom esfumaçado de páprica defumada.

Biscoitos e molho vegano

Já comeu biscoitos e molho...sem carne? Esta receita usa páprica defumada para fazer uma receita muito saborosa, molho country de cogumelos . É tão espesso e cremoso e os biscoitos são tão incrivelmente escamosos que é difícil acreditar que sejam veganos.

Sopa Toscana com Feijão Branco

Não é sempre que você encontra páprica defumada em uma receita de sopa italiana! Mas este é único. Nós a apelidamos de nossa receita de 'sopa de pizza' porque tem gosto de pizza líquida feita com tomates picantes e temperos italianos. A páprica defumada adiciona o tom saboroso certo.

Molho de churrasco doce e defumado

Sim, um molho barbecue caseiro fica perfeito com um pouco de páprica defumada! Este molho é doce e esfumaçado, doce com xarope de bordo e esfumaçado com páprica. Adicione um pouco de sabor vinagre e é uma receita ideal para a temporada de grelhados.

Sopa instantânea fácil de abóbora

Mais uma sopa que você nunca conheceria é uma receita de páprica defumada: esta sopa de abóbora! Traz muito sabor a esta sopa junto com sálvia, canela e alho em pó. É o purê cremoso de outono perfeito!

Melhor Torta Vegana

Esta torta vegana é o próximo nível: tem vegetais saudáveis, um molho pegajoso e uma crosta escamosa de sálvia. Melhor ainda, traz páprica defumada! É usado aqui para adicionar um tom carnudo ao molho espesso. Este é um grande favorito dos fãs!

Tacos de grão de bico temperados com creme de abacate

E por último mas não menos importante, nas nossas receitas de páprica defumada: tacos de grão de bico apimentados! Aqui a páprica defumada é usada junto com uma longa lista de temperos (cominho, cebola em pó, alho em pó e orégano) para dar sabor ao recheio de grão de bico. Cubra com uma garoa picante de abacate e é um taco realmente saboroso.

Paella Fácil com Páprica Defumada

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• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Uma das melhores receitas de páprica defumada, esta receita fácil de paella de camarão com alcachofra é simplesmente deslumbrante. Veja como fazer esta receita tradicional espanhola!

Ingredientes

• 1cebola amarela média
• 6dentes de alho
• 2para3tomate roma ou ameixa (1 ½ xícarafinamente picado)
• ¼ xícaraazeite, dividido
• 1/2libra de camarão, descascado e limpo *
• 1 ½ colher de chápáprica defumada, dividida
• ¼ colher de cháflocos de pimenta vermelha
• 1pitada grande de açafrão
• 1 ½ colher de chá sal kosher , dividido
• 3 xícarascaldo de frutos do mar ou caldo de legumes
• 1 ½ xícaraArroz Bomba de grãos curtos ou arroz arbóreo
• ¼ xícaraervilhas congeladas, descongeladas debaixo de água
• ½ xícaracorações de alcachofra, esquartejados
• Fatias de limão de ½ limão
• Salsa picada, para enfeitar

Instruções

1. Prepare os legumes: Pique a cebola . Pique o alho . Finamente pique os tomates , retirando os caroços mas mantendo as sementes com o seu suco.
2. Meça os ingredientes : Meça todos os ingredientes restantes antes de começar. O processo de cozimento é rápido!
3. Cozinhe o camarão: Seque o camarão e coloque-o em uma tigela com ½ colher de chá de páprica defumada e ¼ colher de chá sal kosher . Em sua frigideira maior ou em uma panela de paella para 4 porções, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o camarão e refogue até ficar um pouco opaco, cerca de 1 a 2 minutos de cada lado. Retire o camarão e reserve.
4. Cozinhe a paella: Na mesma panela, aqueça 3 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos, cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Adicione os tomates picados, a 1 colher de chá restante de páprica defumada e flocos de pimenta vermelha e cozinhe até que os tomates se quebrem e a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 5 minutos. Junte o caldo, o açafrão e 1 ¼ colher de chá sal kosher . Polvilhe o arroz uniformemente no caldo e bata na panela com uma colher para espalhar o arroz por igual. Leve ao fogo médio e cozinhe sem mexer até que o líquido seja absorvido, cerca de 18 a 22 minutos (ajuste o tempo de cozimento conforme necessário se estiver usando uma frigideira).
5. Ajuste o calor conforme necessário: Se a sua panela for grande o suficiente para abranger vários queimadores no fogão, ajuste o calor em cada queimador para obter uma fervura média constante. Gire a panela a cada poucos minutos para cozinhar uniformemente.
6. Adicione as alcachofras e as ervilhas: Quando a parte superior do arroz começar a aparecer através do líquido (cerca de 10 minutos após o início do cozimento), pressione levemente as alcachofras e as ervilhas no arroz.
7. Avalie se a paella está pronta: Nos últimos minutos, observe atentamente a paella e gire a panela com mais frequência. Quando a paella terminar, você verá o vapor começar a diminuir à medida que a água cozinha. Se desejar, dê uma olhada no fundo de uma panela usando uma faca para raspar o arroz – você não verá água parada. O som começará a mudar de fervura para crepitação. Isso indica que a crosta está se formando. Deixe o torresmo continuar por cerca de 2 minutos antes de retirar do fogo. Se sentir cheiro de queimado, remova imediatamente.
8. Adicione o camarão e sirva: Quando a paella estiver pronta, coloque o camarão por cima da paella e esprema as rodelas de limão por cima da panela. Polvilhe com uma pitada ou duas de sal kosher e adicione a salsa, se for usar. Sirva com rodelas de limão adicionais.

Notas

*Variação vegetariana e vegana: Retire o camarão. Adicione 1 lata de grão de bico de 15 onças (ou 1 ½ xícara cozida) ao adicionar o caldo de legumes . Aumente o sal em ¼ colher de chá.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Espanhol
• Dieta: Não contém gluten