Espaguete ao pesto

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Aqui está o truque para deixar o espaguete pesto mais cremoso coberto uniformemente com molho sedoso! Faça com pesto de manjericão caseiro ou comprado para um jantar rápido.

É final do verão e nossa planta de manjericão é enorme. Temos pesto saindo dos nossos ouvidos aqui. A melhor maneira de transformar este saboroso molho em um jantar rápido e fácil? Pesto de espaguete ! É com ervas, parmesão, alho e sempre um prazer para todos. Mostraremos o truque para conseguir um molho sedoso que cubra todo o seu macarrão: chega de pesto seco e pegajoso aqui! Sirva-os como estão ou cubra com vegetais ou camarão para um jantar rápido e fácil . Aqui está o que você precisa saber para fazer o melhor pesto de espaguete do mercado!

Outra ideia? Experimente o nosso Molho Cremoso Pesto Fácil .

quelada

Como conseguir a melhor cobertura de pesto: água para macarrão!

Aqui está a questão. Você pode fazer pesto de espaguete simplesmente misturando pesto com espaguete. Já fez isso e acabou com uma massa seca e pegajosa? É um problema. As nozes e o queijo no molho pesto grosso grudam no macarrão se você não ajudar um pouco. Veja o que fazer para que o pesto cubra perfeitamente o macarrão:

• Adicione água para macarrão! Esta é uma técnica italiana comum para cozinhar macarrão. Você vai adicionar queijo e misturá-lo com a água do macarrão para criar um molho rápido. A água da massa com amido faz o molho espesso e cremoso perfeito. O mesmo vale para o pesto! Comece com ½ xícara de água do macarrão e adicione mais conforme necessário até que o macarrão fique liso.
• Misture o macarrão e o pesto em uma tigela: não na panela de macarrão. A panela de macarrão ainda está quente devido ao cozimento do macarrão. Assim, ele pode deixar o manjericão marrom e grudar no fundo da panela. Então misture o macarrão e o pesto em uma tigela: funciona muito melhor (escolhemos esse método aqui ).

Pesto de espaguete fica melhor com pesto caseiro

Nem é preciso dizer que o pesto de espaguete fica melhor com pesto caseiro. O sabor aqui é lindamente fresco: e nossa receita de pesto tem limão para dar o toque certo! Mas entendemos: o manjericão nem sempre está disponível. Se você for comprar em uma loja, vá para a próxima seção. Mas se você tiver manjericão em mãos, aqui estão algumas coisas que você deve saber:

• Faça pesto com a noz que quiser. Os pinhões, a noz tradicional do pesto, podem ser caros e difíceis de encontrar. Então você pode usar facilmente castanhas de caju ou nozes! Aqui estão nossas melhores receitas de pesto usando todos os três: Pesto de manjericão , Pesto de caju , ou Pesto de nozes .
• Você também pode fazer pesto vegano. Elimine o parmesão e você terá um pesto sem laticínios! Experimente isso Pesto Vegano que usa um ingrediente secreto.
• Há também uma opção sem nozes. Esse Molho de Manjericão não tem nozes nem queijo! É tão oleoso por si só que você não precisa adicionar água para macarrão, pule essa etapa se usar esta.

Ou use pesto comprado da melhor qualidade!

Para tornar este pesto de espaguete uma refeição fácil durante a semana, basta usar pesto comprado em loja! É fácil de encontrar, mas há algumas coisas que você deve saber sobre o pesto comprado:

• A qualidade das marcas varia muito: então experimente! Todas as marcas variam bastante no sabor: algumas são leves e frescas, outras podem ter um sabor rançoso ou opaco. Certifique-se de experimentar para encontrar um que você goste.
• A quantidade de sal também varia, então ajuste o sal adicionado conforme necessário. Depois de misturar o pesto e o espaguete, adicione mais sal a gosto. Com o pesto caseiro adicionamos ¼ colher de chá de sal, mas mudamos quando usamos uma marca de pesto comprada.

Variações de pesto de espaguete

Depois de fazer seu espaguete com pesto, há muitos acréscimos saborosos para torná-lo uma refeição ainda mais saborosa. Adicione outros vegetais ou proteínas para personalizar sua massa: ou diferentes formatos de massa! Aqui estão algumas idéias sobre como mudar isso:

você pode congelar leitelho

• Use massas diferentes - como bucatini ou penne. Bucataini é como espaguete oco e é o nosso favorito tipo de macarrão . Ou use um formato curto como penne, cavatappi ou gravata borboleta.
• Tomates cereja fatiados. Fatie-os e eles adicionarão uma cor bonita.
• Tomates e pedaços de mussarela fresca. Torna qualquer coisa melhor.
• Abobrinha crua em fatias finas. Adiciona uma crocância agradável!
• Pimentões vermelhos assados. Outra adição fácil.
• Camarão. Experimente com Camarão Pesto para fazer uma refeição completa.
• Vieiras. Faça uma refeição sofisticada adicionando Vieiras Tostadas na Panela .

Faça uma refeição: o que servir com macarrão pesto

O que servir com pesto de espaguete? Esta é uma pergunta especialmente boa se você estiver fazendo isso como vegano ou ideia de jantar vegetariano . É importante integrar uma fonte de proteína vegetal para que a refeição seja satisfatória. Aqui estão algumas opções do que servir de acompanhamento com macarrão pesto:

• Feijão branco. Nossa principal escolha são estes 5 minutos Feijão Cannellini Fácil ou Feijão Branco Fácil : eles são do estilo mediterrâneo e adicionam uma grande dose de proteína.
• Saladas à base de leguminosas: Ou experimente Salada Simples de Grão de Bico ou Salada de Ervilha Preta , duas saladas à base de leguminosas.
• Saladas verdes:Faça uma salada que tenha nozes ou queijo, como Salada Fácil de Rúcula , Salada Caprese , Salada Italiana , ou Salada Clássica de Espinafre .

Esta receita de espaguete com pesto é…

Vegetariano. Para veganos, à base de plantas e sem laticínios, use Pesto Vegano . Para sem glúten, experimente massas sem glúten ou à base de leguminosas.

Pesto de espaguete

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 3para 41x

Descrição

Aqui está o truque para deixar o espaguete pesto mais cremoso coberto uniformemente com molho sedoso! Faça com pesto de manjericão caseiro ou comprado para um jantar rápido.

como faço para ferver aspargos

Ingredientes

• 12 onçasespaguete ou macarrão bucatini
• 1/2para23xícara pesto de manjericão *
• ½ xícaraágua para macarrão e mais conforme necessário
• Sal Kosher
• 1um punhado grande de folhas frescas de manjericão, para enfeitar (opcional)
• Queijo parmesão, para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Coloque uma panela com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente (comece a provar alguns minutos antes da recomendação da embalagem: você quer que fique macio, mas ainda um pouco firme por dentro; geralmente cerca de 7 a 8 minutos). Pouco antes de escorrer, reserve 1 xícara de água do macarrão! Em seguida, escorra o macarrão.
2. Coloque o macarrão em uma tigela (não na panela). Misture o macarrão, o pesto e ½ xícara de água do macarrão, mexendo com uma pinça até que o pesto esteja bem distribuído e a água do macarrão forme um molho cremoso. Adicione mais água para macarrão, se desejar. Junte ¼ colher de chásal koshere gosto. Se o sabor não estourar, adicione mais algumas pitadas até que isso aconteça (o teor de sal nas marcas de pesto compradas varia, assim como a quantidade de sal que você usou na água do macarrão). Sirva imediatamente.
3. Guarde as sobras na geladeira: observe que o pesto pode ficar pegajoso quando reaquecido, por isso é melhor comer as sobras frias ou em temperatura ambiente.

Notas

*Este pesto de espaguete fica melhor com pesto caseiro! Se manjericão fresco não estiver disponível, use sua marca própria de melhor qualidade. As marcas variam muito, especialmente no teor de sal, portanto ajuste o sal a gosto. Para veganos, use Pesto Vegano .

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fervido
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegetariano

Mais receitas com pesto

Existem tantas maneiras excelentes de usar o pesto! Experimente estes receitas de pesto :

• Pizza Pesto Cheio de muito sabor! Cubra com mussarela e tomate em fatias finas e o jantar está servido.
• Pesto Mac e C h Eese Um rodopio de pesto de manjericão traz muito sabor a esta clássica comida reconfortante! Este apresenta queijo Havarti para ultra cremosidade.
• Pesto Aioli Este pesto aioli está repleto de sabores incríveis de manjericão e parmesão! Use-o para mergulhar Batatas fritas ou para espalhar um hambúrguer ou sanduíche.