Batata Doce Hash Browns

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Veja como fazer batatas fritas com batata-doce! Com apenas 5 minutos de prática, eles são deliciosos, simples e adequados para uma variedade de dietas.

coquetel com curaçao azul

Alex e eu normalmente tomamos café da manhã de baixa manutenção (leia-se: torrada com manteiga de amendoim). Mas de vez em quando tomamos um café da manhã especial no fim de semana. E estamos sempre em busca de ideias novas e deliciosas para o café da manhã – especialmente ideias para o café da manhã vegano, já que gostamos de nos esforçar para pensar fora dos ovos e do bacon. Esses hash browns de batata-doce são tão, tão simples e tão deliciosos. Eles são a nossa nova maneira favorita de cozinhar batata-doce porque você nem precisa ter boas habilidades com a faca!

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Como fazer batatas fritas com batata-doce

Tudo bem, pessoal. Você sabe usar um ralador? Bom. Porque isso é tudo que você precisa saber para esta receita! Por mais experientes que sejamos na cozinha, às vezes ainda fico irritado quando tenho que cortar uma batata-doce em cubos. (Confissões verdadeiras.) A batata-doce pode ser muito densa e difícil de cortar. Esta receita de hash browns de batata-doce não poderia ser mais simples porque basta ralar a batata!

salada de repolho roxo

Nesta receita, pedimos 1 quilo de batata doce. Quanto custa 1 libra? É apenas cerca de 1 batata-doce média grande. Algumas batatas-doces que você pode encontrar na loja são ENORMES e às vezes pesam 1 ½ ou 2 libras. Portanto, isto exige apenas uma quantidade moderada de batata-doce. Como fazer batatas fritas com batata-doce? Rale a batata-doce na grelha grande de um ralador: não precisa nem descascar! Depois misture a batata-doce com azeite, um pouco de alho em pó, sal e pimenta e um ingrediente mágico: o amido de milho. O amido de milho ajuda-os a ficar um pouco crocantes e a formar pequenos hambúrgueres. Em seguida, leve ao forno por 30 minutos até que a parte externa fique crocante. Enquanto eles assam, você pode limpar e preparar o restante do café da manhã ou brunch.

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Como servir esses hash browns de batata doce

Então, como servir esses hash browns de batata-doce? Eles são perfeitos para um café da manhã de fim de semana ou um brunch preguiçoso. Você pode servi-los com ovos, o que é perfeito para dietas vegetarianas e sem glúten. Ou mesmo com torrada de abacate e ovo escalfado com cúrcuma como um pacote de proteínas café da manhã saboroso . Se você está procurando ideias para um café da manhã vegano, elas são perfeitas com isso receita de mexido de tofu (se você nunca comeu uma mistura de tofu, eles são realmente bons!).

Se você gosta de café da manhã para jantar ou salmoura, isso abre um mundo totalmente novo para esses hash browns de batata-doce. Sirva com ovos mexidos e nosso Feijão Preto Refried Supremamente Simples . Sirva-os ao lado Salmão Assado ou Shakshuka de feijão branco com queijo feta . Desconstrua-os e coloque-os em uma tortilha como tacos!

sub de ovo para panquecas

Realmente vale tudo com esses hash browns fáceis de batata-doce! Alex e eu estamos obcecados e agora estamos com preguiça de cortar nossas batatas-doces em cubos. Retire um ralador e ele fará o trabalho de maneira mais rápida e fácil!

Procurando mais ideias de café da manhã vegano?

Além desta receita de hash browns de batata-doce, temos dezenas de ideias de café da manhã vegano e receitas rápidas e saudáveis ​​​​de café da manhã em nosso site. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

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• Receita de Tigela de Açaí
• Panquecas de Banana e Aveia
• Muesli caseiro de noz-pecã torrado
• A melhor aveia torrada
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Esta receita é…

Esta receita de hash browns de batata-doce é vegetariana, sem glúten, à base de plantas, vegana, sem laticínios e sem açúcar refinado.

Batata Doce Hash Browns

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 6batatas fritas1x

Descrição

Veja como fazer batatas fritas com batata-doce! Com apenas 5 minutos de prática, eles são deliciosos, simples e adequados para uma variedade de dietas.

Ingredientes

• 1libra de batata doce (cerca de1batata média grande)
• 3 colheres de sopaazeite
• 1 colher de cháamido de milho
• ¼ colher de cháalho em pó
• ¼ colher de chápimenta preta
• ¾ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375°F.
2. Lave a batata-doce e retire as manchas ruins, deixando a casca. Forre uma assadeira com papel manteiga. Rale a batata-doce com o lado grande de um ralador na assadeira. Espalhe os pedaços em uma camada uniforme, regue com azeite e polvilhe com amido de milho, alho em pó, pimenta-do-reino e sal kosher . Misture tudo com as mãos até ficar homogêneo e, em seguida, molde a batata em 6 montinhos soltos (veja a foto).
3. Asse por 30 minutos até dourar levemente por fora e macio por dentro. Remova cuidadosamente os hash browns de batata-doce da assadeira com uma espátula.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido
• Cozinha: americano