15 receitas de fritadeira de ar para adicionar à sua rotação

Foto: Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Ali Ramee

Quer você seja um novo proprietário de uma fritadeira de ar comprimido ou a use para cozinhar quase tudo, você apreciará essas receitas, que compartilham um gostinho da grande variedade de pratos que você pode preparar com o pequeno eletrodoméstico. Pense em brownies pegajosos e fudgy, salmão miso com baby bok choy e até cheesecake basco. E, claro, as fritadeiras de ar comprimido são conhecidas por deixar os alimentos crocantes sem muito óleo - experimente com frango ao parmesão e estes molhos camarão de coco , e você nunca mais voltará a usar fogões e bancadas respingados. Parece bom? Continue lendo para obter ainda mais receitas para fazer na sua fritadeira e comece a cozinhar agora.

ovos ensolarados

Air Fryer Frango Parmesão

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Hannah Greenwood

Se você ainda não fez Frango Parmesão na frigideira, considere este o seu convite para começar. Esta receita rende frango crocante e suculento e queijo ultra-derretido, que equilibra lindamente a acidez do molho de tomate. Antes do cozimento final na fritadeira, forre o interior da cesta com papel alumínio e cubra o papel alumínio com spray de cozinha para evitar que grude. Combine o frango com uma salada, como o clássico César, ou opte por brócolis com alho, brócolis ou rabe de brócolis.

Camarão Camarão Fritadeira Air

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

Esta receita de camarão scampi tem de tudo - é amanteigada, com alho, limão e recebe um toque de calor da pimenta vermelha esmagada e do brilhante sabor de ervas do manjericão. A fritadeira torna isso especialmente fácil. Comece o molho em uma frigideira na frigideira e, em seguida, adicione o camarão e os ingredientes restantes do molho. Depois que o camarão estiver cozido, basta misturá-lo com o linguine cozido e pronto. Para um sabor doce e mais profundo de frutos do mar no molho, deixe as cascas no camarão. Você também pode servir o camarão com pão crocante em vez de macarrão, se preferir.

Tacos de peixe para fritadeira de ar

Filetes de bacalhau empanados com panko marrom dourado e uma salada cremosa de repolho roxo são dobrados em tortilhas de milho carbonizadas nesta receita de Tacos de Peixe Air Fryer. A salada ganha um toque de acidez com o suco de limão fresco, bem como notas saborosas do molho picante mexicano e alho ralado. Enquanto isso, cominho e pimenta em pó misturados ao panko proporcionam sabor extra em cada mordida. Adicionar um pouco de azeite à mistura panko ajuda a garantir um douramento uniforme durante a fritura ao ar livre. Depois de o bacalhau estar empanado e cozido, a montagem é muito fácil. Basta pegar uma tortilha de milho carbonizada, adicionar um pedaço de bacalhau e um pouco de suco de limão e cobrir com o repolho. Rabanetes em fatias finas adicionam uma crocância final e uma cor brilhante.

Fritadeira Crocante com Sal e Pimenta, Tofu com Aspargos

Foto de Jennifer Causey / Prop Styling de Julia Bayless / Food Styling de Ruth Blackburn

Esta refeição rápida apresenta tofu crocante nas bordas e macio por dentro, revestido com uma marinada doce e salgada, incluindo molho de soja, açúcar mascavo claro e pimenta Szechuan moída. Os espargos com alho, que também recebem sabor das cinco especiarias chinesas e do óleo de gergelim torrado, são um parceiro perfeito. Agitar o tofu em um recipiente que possa ser fechado novamente com a mistura de molho de soja é a melhor maneira de garantir que fique uniformemente revestido, e reservar um pouco da mistura para regar o prato acabado adiciona uma dose dupla de sabor. Quaisquer restos de aspargos e tofu podem ser reaquecidos na fritadeira.

Fritadeira Air Fryer Limão Pimenta Asas de Frango com Cobertura de Mel Quente

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christina Daley

bons molhos para salmão

Quentes, doces, crocantes e amanteigados, essas asas certamente se tornarão sua receita preferida para festas ou sempre que você quiser um lanche farto. As asas são misturadas com tempero de pimenta-limão e depois cozidas até ficarem crocantes em uma frigideira, depois cobertas com uma cobertura amanteigada de mel quente e servidas com mais cobertura para mergulhar. Uma guarnição de coentro dá cor e mais brilho ao prato.

Almôndegas de fritadeira de ar

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

Essas almôndegas de fritadeira recebem um toque de calor das pimentas da Calábria e um sabor de ervas do manjericão fresco e da salsa. Molhar o pão ralado no leite antes de misturá-lo com a carne ajuda a garantir uma textura macia. Ao formar as almôndegas, molhe primeiro as mãos para evitar que grudem. Após cerca de 10 minutos na fritadeira, eles sairão deliciosamente dourados e prontos para acompanhar o molho marinara. Pedimos aqui os comprados na loja, mas fique à vontade para fazer o seu próprio.

Cheesecake Basco para Fritadeira Air

Foto de Jennifer Causey / Prop Styling de Julia Bayless / Food Styling de Ruth Blackburn

Aqui, estamos usando uma fritadeira para preparar uma versão rápida de um cheesecake basco. Dourado uniformemente com um centro cremoso, sedoso e macio, este cheesecake apresenta a quantidade certa de doçura para contrastar com o topo amargo e queimado. Regar o bolo com mel depois de assado adiciona uma camada extra de doçura quente, tornando esta sobremesa muito mais luxuosa.

Costeletas de porco na fritadeira de ar com cobertura de soja e bordo

Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Ali Ramee

Pincelar essas costeletas de porco com uma mistura de xarope de bordo e molho de soja antes de cozinhá-las na frigideira resulta em uma deliciosa carbonização nas bordas. Você precisará cozinhar as costeletas de porco em dois lotes, portanto, mantenha o forno a 200 ° F para manter as duas primeiras costeletas aquecidas enquanto as duas restantes estão na frigideira. As costeletas de porco também recebem uma leve camada de cobertura de soja e bordo antes de irem ao forno, que ganha um sabor extra graças ao vinagre de arroz e ao Sriracha. Cebolas vermelhas em conserva vibrantes e caseiras cobrem as costeletas prontas - mas use as compradas em loja se quiser economizar tempo. Sirva as costeletas de porco sobre uma cama de polenta cremosa ou purê de batata e cubra com o restante da cobertura e as cebolas em conserva.

Peitos de frango na fritadeira de ar

Jordan Provost / Food Styling por Thu Buser

receitas simples de frutos do mar

Fritar frango dá a facilidade de cozinhar algo no forno, mas com a rapidez de refogar. Use este frango em tacos, sopas, saladas, massas ou arroz.

Miso Air Fryer Salmão Com Baby Bok Choy

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Claire Spollen

Cozinhar o salmão na frigideira permite que a marinada de missô forme uma crosta doce e salgada na superfície de cada filé. Enquanto o salmão descansa, cozinhe rapidamente o bok choy na frigideira. As bordas das folhas vão queimar um pouco, criando um contraste saboroso com o molho de gengibre, soja e óleo de gergelim que fica por cima.

Lombinho de porco embrulhado em bacon para fritadeira de ar

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Ali Ramee / Prop Styling de Christine Keely

Cozinhar este lombo de porco na frigideira resulta em uma carne macia e perfeitamente suculenta, bem temperada com tomilho fresco e alho. Para bacon ultracrocante por fora, certifique-se de usar bacon de corte normal em vez de corte grosso. Se o lombo tiver pontas cônicas, dobre-as para obter uma espessura uniforme. Enquanto a carne de porco descansa, frite os vegetais fatiados e a erva-doce para completar a refeição.

Brownies de fritadeira de ar

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Ali Ramee / Prop Styling de Audrey Davis

Com a ajuda de uma fritadeira, esses brownies pegajosos e cremosos - assados ​​​​em ramequins e que lembram um bolo de chocolate derretido - ficam a menos de uma hora de distância. Adicionar café expresso em pó à massa ajuda a realçar o sabor do chocolate, assim como a guarnição crocante de sal marinho no final. Sirva-os sozinhos ou com seu sorvete preferido. Melhor ainda, cubra-os com frutas vermelhas, chantilly, nozes picadas ou molho de caramelo para fazer um sundae de brownie.

Air Fryer Frango Frito com Mel Quente

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christina Daley

Fritar frango em uma fritadeira é fácil e produz resultados maravilhosamente crocantes. Comece com molho picante e leitelho e, em seguida, cubra as coxas do frango com uma mistura de farinha bem temperada. Depois de um mergulho nos ovos batidos e uma camada final na farinha, a fritadeira partirá daí. O frango acabado obtém um nível extra de prazer com o mel quente aromatizado com pimenta guajillo e vinagre de maçã. Quaisquer sobras serão igualmente deliciosas servidas no almoço do dia seguinte.

Camarão Coco Air Fryer

Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Ali Ramee

Camarões de coco são adequados para todos os tipos de molhos, mas mantemos a simplicidade aqui e usamos molho de pimenta doce tailandês enfeitado com um pouco de coentro fresco picado. Usar uma fritadeira em vez de fritar em óleo no fogão significa camarão crocante, sem respingos para limpar depois. Sirva o camarão como aperitivo ou transforme-o no jantar junto com arroz e baby bok choy salteados em óleo de gergelim torrado e gengibre fresco.

casca de milho grelhada

Asas de búfalo fritas

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Amelia Rampe

Cozinhe essas clássicas asas de búfalo em uma frigideira ou no fogão, depois misture-as com um molho picante amanteigado e sirva com molho cremoso de queijo azul.