Mezcal Negroni

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O mezcal Negroni dá um toque esfumaçado a este coquetel clássico! A forma como a fumaça do mezcal equilibra o amargo Campari torna uma bebida ainda melhor.

Procurando uma bebida complexa e saborosa? Aqui está um coquetel que melhora o clássico: o Mezcal de negroni ! Esta bebida pega tudo o que um Negroni tem de bom e o torna ainda melhor. A intensa fumaça do mezcal equilibra perfeitamente a doçura do vermute e o amargor do Campari . Preferimos muito mais os spin-offs do Negroni para a coisa real, como o Boulevardier e o americano , e este é tão bom!

Ama mezcal? Não deixe de experimentar o nosso Mezcal Margarita , Mezcal Azedo , e Mula Mezcal .

O que há em um mezcal Negroni?

Um Negroni é um coquetel italiano inventado na década de 1920 por um Conde Negroni em Florença, Itália (ou assim conta a história). É um coquetel clássico isso está na lista da International Bartender Association's Coquetéis oficiais da IBA . Isso significa que existe uma definição oficial, que é gin, vermute doce e Campari. O mezcal Negroni troca apenas mezcal por gim! Os ingredientes de um mezcal Negroni são partes iguais:

limonada e tequila

• Mezcal
• Vermute doce
• Campari

Como fazer um mezcal Negroni (passos básicos)

O mezcal Negroni é tão fácil de fazer e memorizar: use apenas 1 onça (2 colheres de sopa) de cada um dos ingredientes! Você nem precisa de uma coqueteleira. Basta misturar em um copo de coquetel ou em qualquer copo que você tenha em mãos. Aqui estão os passos básicos para fazer isso (ou vá para a receita abaixo):

• Mistura. Adicione os ingredientes a um copo misturador com 1 punhado de gelo e mexa por 30 segundos. Isso esfria o coquetel e o dilui menos do que agitar em uma coqueteleira.
• Coe e sirva. Coe em um copo baixo ou Old Fashioned cheio de gelo.
• Expresse os cítricos. Corte um pedaço de casca de laranja com 2,5 cm de largura. Esprema-o por cima da bebida e passe-o pela borda do copo.

É isso! Role para baixo até a receita ou abaixo compartilharemos mais sobre cada um dos ingredientes.

O melhor mezcal para um Negroni

Mezcal é um tipo de álcool feito da planta agave. Aqui está um fato interessante: tequila é mezcal, mas nem todo mezcal é tequila . A tequila é feita de apenas um tipo de planta de agave (agave azul), mas o mezcal pode ser feito de 11 variedades diferentes de agave. Para o mezcal, o agave é cozido em covas no solo (para a tequila, não é). É isso que lhe confere aquele sabor defumado característico!

couve-flor em panela instantânea

Como a maioria das bebidas, a qualidade do coquetel depende da qualidade do licor. Procure uma garrafa de mezcal de preço médio ou superior: normalmente isso corresponde à qualidade da bebida.

Quer mais coquetéis mezcal ? Tentar Mezcal Paloma , Mula Mezcal , Mezcal Azedo , e Mezcal Margarita .

O que é vermute?

O vermute é um vinho fortificado, o que significa que foi adicionado licor para estabilizá-lo. Existem dois tipos principais de vermute: doce (geralmente vermelho) e seco (geralmente branco). O vermute doce é sutilmente doce e picante, com um toque amargo no final. Nota importante sobre armazenamento: Certifique-se de guardar o vermute na geladeira! Permanece bom por até 3 meses.

O vermute doce é usado em muitos coquetéis clássicos: o mais famoso é o Manhattan , Negroni e o americano . É muito versátil! O vermute branco seco é usado em martinis, como o Martini Clássico , Martini Sujo e Martini de Pepino .

Sobre Campari

Campari é um amargo italiano com uma cor vermelha brilhante em tons de joia! É o que faz um Negroni um Negroni, e também é usado no americano . É infundido com diversas ervas e frutas (de receita secreta), por isso tem um sabor complexo: amargo, frutado e picante ao mesmo tempo! O sabor é muito distinto, por isso tem amantes e odiadores. Para nós, o mezcal deste mezcal Negroni é um equilíbrio melhor para o Campari do que o gin do coquetel clássico.

Tem uma garrafa de Campari? Você pode tentar tudo isso ótimos coquetéis Campari ! Um favorito é o Pássaro da Selva , uma bebida de rum tropical, ou o Garibaldi , um coquetel italiano com Campari e laranja.

receitas de refeições saudáveis

Mais variações de Negroni

Como qualquer bebida clássica: há muitas outras variações do Negroni fora deste com mezcal. Aqui estão todas as variações para experimentar:

• Faça disso um Boulevardier :use 1 ½ onça de uísque bourbon como licor.
• Faça disso um Velho amigo : use whisky e vermute seco para um toque sofisticado.
• Faça disso um americano : troque o licor por água com gás para um espumante coquetel alto .
• Faça disso um Negroni Errado : troque o licor por Prosecco!
• Faça um Negroni branco : A cor amarela brilhante e o leve sabor floral vêm de Lillet Blanc e Suze.

Negroni

Negroni Errado

Coquetel Boulevardier

Coquetel Americano

Quando servir um mezcal Negroni

O coquetel mezcal Negroni é um coquetel sofisticado e complexo, ótimo para saborear lentamente. Funciona como:

• Bebida de happy hour
• Bebida para jantar
• Bebidas tarde da noite
• Bebida noturna de rapazes ou meninas
• Bebida na hora do coquetel

Mezcal Negroni

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

O mezcal Negroni dá um toque esfumaçado a este coquetel clássico! A forma como a fumaça do mezcal equilibra o amargo Campari torna uma bebida ainda melhor.

Ingredientes

• 1 onça(2 colheres de sopa) mezcal
• 1 onça(2 colheres de sopa) vermute vermelho doce ou semidoce
• 1 onça(2 colheres de sopa)Campari
• Gelo, para servir (experimente gelo claro !)
• Para enfeitar: casca de laranja

Instruções

1. Combine o mezcal, o vermute doce e o Campari em um copo para coquetel (ou qualquer outro tipo de copo). Encha o copo de mistura com 1 punhado de gelo e mexa continuamente por 30 segundos.
2. Adicione gelo a um copo baixo ou Old Fashioned e coe a bebida no copo (ou você pode usar um copo de coquetel sem gelo).
3. Use uma faca para remover uma tira larga de 1 ″ da casca da laranja. Esprema a casca da laranja na bebida para liberar os óleos. Passe suavemente a casca pela borda do copo, coloque-a no copo e sirva.

• Categoria: Bebida
• Método: Agitado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano

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