Guia rápido do Campari

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Campari é um licor vermelho italiano popular com um sabor amargo de ervas! Use-o para preparar um coquetel Negroni clássico e muito mais.

Quer pegar uma garrafa de Campari? A cor vermelha brilhante deste licor popular pode fazer você pensar que tem um sabor doce. Mas seu sabor é herbáceo e ultra amargo! Tem uma longa história e recursos em vários famosos coquetéis clássicos . Vale a pena comprar uma garrafa? Absolutamente. Mesmo que você não seja fã de sabores amargos, misturá-los em bebidas agridoces adiciona nuances e complexidade. Na verdade, é uma das nossas bebidas para manter abastecido. Saiba mais sobre isso, qual é o seu sabor e como usar este popular licor italiano.

O que é Campari:

Campari é um licor italiano amargo que é um aperitivo : uma bebida concebida para beber antes de uma refeição. Faz parte da família de Amaros italianos (amaro significa pouco amargo). Foi inventado em 1860 por Gaspare Campari em Novare, Itália. Hoje continua sendo o mais popular de todos os licores italianos. É mais famoso por coquetéis clássicos como o Negroni e americano .

Campari é de cor vermelha brilhante. Na verdade, sua cor vermelha veio originalmente de uma tintura feita de insetos esmagados! A receita moderna agora usa corante vermelho artificial. Este licor é vendido pela empresa Grupo Campari , que também comprou a Aperol na década de 1990. Mas esses licores italianos são mais diferentes do que parecidos: leia mais em Campari x Aperol .

Qual é o gosto do Campari?

Campari tem sabor agridoce forte, com notas de casca de laranja, cereja, cravo e canela. É um dos licores mais amargos utilizados nas bebidas modernas.

Existe algum Substitutos do Campari ? Este licor é tão único que é difícil de substituir. Está prontamente disponível em sua loja de bebidas local. Em caso de emergência, você pode substituir qualquer amaro vermelho ou Aperol, mas Aperol é muito mais doce.

receitas de couve cozida

Por que gostamos

Campari aparece em muitos coquetéis clássicos e em alguns grandes clássicos modernos. Embora seja ultra amargo, você o mistura em bebidas agridoces para adicionar complexidade. É um ótimo licor de segunda linha para ter à mão fora dos cinco grandes (gin, vodka, uísque, rum e tequila).

Quanto custa isso?

Comparado a outros licores, Campari é preço médio . Uma garrafa de 375 ml custa cerca de US$ 20, e uma garrafa de 750 ml custa entre US$ 25 e US$ 30.

Coquetéis Campari mais populares

Embora você possa beber Campari puro como dose ou aperitivo, ele é mais comumente incluído em coquetéis. Aqui estão os mais populares Coquetéis Campari usando este licor amargo. Embora o Negroni seja o mais popular em todo o mundo, preferimos o mais intrigante Boulevardier ou o coquetel tropical de fusão, o Jungle Bird.

Negroni clássico

O Negroni é um dos coquetéis clássicos mais populares de todos os tempos. É igualmente refrescante, amargo e complexo, com gin, Campari e vermute doce.

Tente também: Negroni Errado (com champanhe) e Mezcal Negroni (com mescal)

Inventado em: década de 1920

americano

O Americano é ainda mais antigo que o Negroni: é a inspiração original para esse drink! É amargo, complexo e borbulhante ao mesmo tempo, com Campari e água com gás.

Inventado em: década de 1860

Coquetel Boulevardier

O Boulevardier é outro coquetel clássico da década de 1920: é uma variação do Negroni que troca whisky por gim (e tem sabor até melhorar , em nossa opinião!).

Pássaro da Selva

The Jungle Bird é um coquetel tropical de fusão estrelado pela combinação improvável de Campari e rum. Atinge todas as notas certas: doce, ácido, frutado e amargo.

Inventado em: 1978

Outros coquetéis

Este licor italiano também está incluído nas seguintes bebidas:

• Garibaldi : Misture com suco de laranja
• Campari Spritz : Misture com Prosecco e água com gás
• Velho amigo : Misture com vermute seco e whisky

Negroni (melhor bebida Campari)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Refrescantemente amargo e doce o suficiente, o Negroni é um coquetel clássico que contém partes iguais de gim, vermute e Campari. Saúde!

Ingredientes

• 1 onça(2 colheres de sopa) Gin*
• 1 onça(2 colheres de sopa) vermute vermelho doce ou semidoce
• 1 onça(2 colheres de sopa)Campari
• Gelo, para servir (experimente gelo claro !)
• Para enfeitar: casca de laranja

Instruções

1. Combine o gin, o vermute doce e o Campari em um copo para coquetel (ou qualquer outro tipo de copo). Encha o copo de mistura com 1 punhado de gelo e mexa continuamente por 30 segundos.
2. Adicione gelo a um copo baixo e coe a bebida no copo (ou você pode usar um copo de coquetel sem gelo).
3. Use uma faca para remover uma tira larga de 1 ″ da casca da laranja. Esprema a casca da laranja na bebida para liberar os óleos. Passe suavemente a casca pela borda do copo, coloque-a no copo e sirva.

Notas

*Nós gostamos do Boulevardier melhor ainda, um coquetel clássico que é uma variação do Negroni. Substitua o gin por 1 ½ onça (3 colheres de sopa) de uísque bourbon. Tem um sabor mais redondo e mais equilibrado pelo bourbon.

• Categoria: Bebida
• Método: Agitado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano

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