20 saborosos acompanhamentos de batata

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Esses incríveis acompanhamentos de batata são ideais para complementar qualquer refeição! Escolha entre assados, purê, fatias, batatas fritas e muito mais.

Quando se trata de acompanhamentos, a humilde batata é de longe o candidato vegetariano mais popular. E por um bom motivo: são versáteis, irresistíveis e saudáveis! As batatas tiveram uma má reputação no passado (obrigado, batatas fritas!). Mas coma batatas de maneira saudável, como as receitas abaixo, e elas podem fazer parte de uma dieta nutritiva! Aqui estão nossos principais Acompanhamentos de batata para completar qualquer refeição. De batatas fritas assadas a purê cremoso, de fatias crocantes a salada de batata, há algo para acompanhar quase todas as refeições.

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Quer receitas de batata doce? Vá para 15 principais receitas de batata doce .

E agora…nossos melhores acompanhamentos de batata para experimentar!

Batatas Assadas Clássicas

Por que amassar batatas quando você pode assá-las até ficarem crocantes e douradas? Sempre gostamos de batatas crocantes por fora e macias por dentro. Aqui mostraremos como fazer nosso acompanhamento de batata favorito: Batatas Assadas Clássicas! São batatas vermelhas assadas no forno, assadas até ficarem crocantes com alho em pó e depois regadas com ervas frescas.

Batatas crocantes com parmesão

Estas batatas parmesão são verdadeiramente extraordinário . Aí está o exterior crocante, assado no forno na perfeição. Claro que o interior é aveludado e macio. Você sabe como o queijo parmesão fica crocante e saboroso quando você o aquece? Sim, esses pedacinhos crocantes estão por toda parte nessas batatas, tornando-as ainda mais irresistíveis. É o acompanhamento de batata perfeito para qualquer refeição!

Batatas fritas fáceis

Desejando batatas fritas? Experimente estes clássicos Steak Fries: fatias grossas perfeitas que ficam crocantes por fora e fofas por dentro. O tradicional filé frito que você encontra em um restaurante é frito, mas é fácil de fazer em casa, assado no forno. São ainda mais deliciosos, na nossa opinião! Prepare um molho rápido e saboreie-o como acompanhamento fácil ou como aperitivo saboroso.

Purê de batata com alho

Há purê de batata e depois purê de batata com alho assado. Este purê de batata cremoso e sonhador é perfumado com o sabor doce e aromático de assado alho. É mais suave e luxuoso do que a típica mordida picante da matéria-prima. Misture com batatas cremosas Yukon gold e um pouco de queijo parmesão, e é um acompanhamento de batata verdadeiramente mágico.

Tente também: Purê de Batata Vegano

Batatas Hasselback

Aqui está um acompanhamento que sempre impressiona: Batatas Hasselback! Esta forma popular de preparar a onipresente batata tem um sabor tão bom quanto parece. Corte uma batata inteira em tiras finas e leve ao forno até que as fatias se separem e formem fatias torradas e crocantes. É uma maneira totalmente nova de amar uma batata!

Fatias de batata assada

Outro acompanhamento de batata perfeito? Podemos apresentar esta receita de fatias de batata assada! Assim como os sapatos de mesmo nome, esta receita será o seu fiel complemento. É o acompanhamento perfeito para combinar com praticamente qualquer coisa, desde salmão para hambúrgueres . Esses bebês são crocantes por fora, macios por dentro e temperados com perfeição.

Batatas fritas assadas definitivas

Quer fazer o melhor batatas fritas caseiras que você já comeu? Experimente estas batatas fritas assadas! Sim, podemos garantir que serão os melhores (realmente). Fizemos inúmeros lotes para chegar a esta receita definitiva de batatas fritas assadas no forno. Esta receita usa alguns truques para obter a melhor textura crocante e a mistura certa de temperos.

Batatas Cozidas no Vapor

Aqui está um lindo acompanhamento de batata, simples e cheio de sabor: Batatas Cozidas no Vapor com Manteiga de Alho! Esta receita é ideal com batatas novas ou batatinhas, aquelas lindas batatinhas com uma textura rica e amanteigada. Melhor ainda, use um medley de batata para uma variação na cor dourada, vermelha brilhante e roxa forte. Misture-os com manteiga, alho e salsa e você terá um acompanhamento rápido que deixará todo mundo louco.

Batatas Vermelhas Assadas

Aqui está um acompanhamento simples que sempre satisfaz: Batatas Vermelhas Assadas! Essas batatas ficam crocantes e saborosas, temperadas com alho em pó e sal. Um pouco de queijo parmesão dá-lhes pedaços torrados ainda mais crocantes. Asse uma assadeira com essas pequenas batatas e cada mordida é um pedacinho do céu! Estes desapareceram em um instante aqui.

Batatas Fritas

Você já desejou uma frigideira com batatas fritas perfeitamente douradas? Apresentando as Batatas Fritas Perfeitas! Essas rodelas finas de batata são douradas em uma frigideira até ficarem crocantes e douradas. E o tempero é perfeito: na quantidade certa de defumado, salgado e salgado.

Batatas Cozidas Perfeitas

Precisa de um acompanhamento de batata rápido e fácil que combine com quase qualquer coisa ? Experimente estas batatas cozidas perfeitas! Já se foram os dias das batatas insípidas ou pastosas. Aqui estão todos os truques para obter aquela textura cremosa ideal e sabor doce, amanteigado e salgado. Não poderia ser mais fácil, uma vez que você domina duas coisas: a variedade certa de batata e a fórmula de quanto tempo para ferver as batatas. Memorize isso e você repetirá esta receita.

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Batatas fritas gregas

Esta é uma maneira única de vestir suas batatas fritas como um divertido acompanhamento de batata: faça batatas fritas gregas caseiras! Essas batatas crocantes de ouro Yukon são cortadas em fatias finas e assadas com uma mistura de temperos caseiros com orégano, alho e endro. Fora do forno, são regados com migalhas de queijo feta, salsa fresca e cebola roxa, que acrescentam o clima mediterrâneo certo.

Batatas Assadas Esmagadas

Batatas esmagadas requerem um pouco de tempo de preparação, mas valem a pena pelo sabor incrível! Ferva, amasse e leve ao forno até ficarem crocantes. A crocância das bordas crocantes é magicamente! Aqui nós os combinamos com uma garoa balsâmica para realçar os sabores.

Batatas Grelhadas Perfeitas

De todos os vegetais imagináveis: as batatas, de alguma forma, sempre roubam a cena. Conheça estas batatas grelhadas perfeitas! Essas pequenas fatias são exatamente como você gostaria: crocantes por fora e macias por dentro. Eles são como as batatas fritas de legumes grelhados , realmente. Sirva-os com molho e será difícil se desvencilhar do prato!

Batatas fritas trufadas com parmesão

Esta receita de batatas fritas com trufas de parmesão é um acompanhamento de batata incrível! O sabor é tão bom quanto o das batatas fritas de restaurante, com o toque sutil certo de trufa terrosa. São crocantes por fora, macios por dentro, perfeitamente salgados e misturados com queijo para levar por cima. Você se sentirá tão sofisticado que não saberá o que fazer consigo mesmo! Como grandes fãs de trufas, ficamos maravilhados.

Batatas assadas para alevinos

Quando se trata de raízes, não há nada como batatas para alevinos. Essas batatas finas em forma de dedo têm uma textura amanteigada diferente de qualquer outra batata por aí! Asse-os até ficarem crocantes por fora e macios por dentro, e quentes do forno, são uma delícia absoluta.

Mini Batatas Assadas

Precisa de um acompanhamento fácil? Experimente Mini Batatas Assadas! Essas pequenas batatas assam lindamente. Cada mordida é crocante por fora e macia por dentro. Tempere-os com um pouco de alho em pó e páprica defumada e eles ficarão repletos de um sabor delicioso!

Salada de Batata Francesa

Precisa de um acompanhamento de batata saudável? Experimente a salada de batata francesa! A salada de batata francesa é uma salada à base de vinagre, em vez de cremosa como a versão americana. Embora os ingredientes possam variar, normalmente incluem batatas, vinagre e azeite, ervas frescas como salsa ou endro, cebola, chalota ou cebolinha e, às vezes, alcaparras. Este é cheio de sabor picante e um ótimo complemento para qualquer refeição!

Batata Assada Clássica

Quando se trata de acompanhamentos de batata, não há nada como a Batata Assada. Caramba, também funciona como uma ideia fácil para o jantar! Encha-o com coberturas e você terá um jantar farto. Veja exatamente como assar uma batata no forno: ela fica crocante por fora, fofa por dentro e ideal para carregar com coberturas de todos os tipos! A maneira mais fácil? Coloque creme de leite e cebolinha.

Purê de batata roxa

Pegou batatas roxas e precisa de uma receita? Experimente este purê de batata roxo, a forma ideal de aproveitar este vegetal vibrante! Este acompanhamento simples aproveita ao máximo sua cor violeta brilhante, amassando-os até formar um purê cremoso com alho, manteiga e cebolinha. Ficam lindos no prato e há uma certa novidade no lindo tom, mas têm gosto de purê de batata normal com alho!

Salada de batata com endro

Esta salada de batata com endro é um acompanhamento de batata incrível! Pense: batatas picantes, encharcadas em um molho naturalmente cremoso feito com azeite e vinagre, ervas frescas e saborosas alcaparras para completar. Semelhante à salada de batata alemã, esta salada de batata com endro não contém laticínios, o que a torna vegana e também à base de plantas.

Batata Vermelha Cozida com Ervas

Procurando um acompanhamento de batata clássico e saboroso que exija pouco esforço? Experimente estas Batatas Vermelhas Cozidas com Ervas! Essas batatas saborosas podem parecer básicas, mas o sabor é tudo menos isso. Eles ficam perfeitamente macios com uma polpa cremosa que combina perfeitamente com cebolinha fresca e manteiga. É um acompanhamento simples isso combina com quase tudo, desde frango a frutos do mar e pratos principais vegetarianos.

Batatas Grelhadas em Folha

Quer um acompanhamento fácil de batata grelhada? Experimente estas batatas grelhadas em folha! Você pode realmente configurá-lo e esquecê-lo com este. Jogue essas batatas e cebolas em um pacote de papel alumínio e concentre-se no resto da refeição. Em 30 minutos, eles estão prontos! Úmidos e cremosos, são aromatizados com ervas e manteiga.

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As batatas são saudáveis?

As batatas tiveram uma má reputação na mídia por serem alimentos não saudáveis. Mas acontece que a parte ruim é a maneira como você os prepara. Se você come diariamente muitas batatas fritas em muito óleo, então sim! Batatas podem contribuir para o ganho de peso. Mas coma batatas de maneira saudável, como as receitas acima, e elas podem fazer parte de uma dieta nutritiva. Aqui está o que você deve saber sobre nutrição de batatas ( fonte ):

• As batatas contêm uma boa quantidade de fibras, vitamina C, vitamina B e outros minerais e antioxidantes. Muitos dos nutrientes estão contidos na casca externa, portanto, receitas que descascam a batata podem remover alguns desses benefícios.
• O tamanho da porção e os métodos de cozimento são os que mais influenciam os efeitos das batatas na saúde. Então escolha com sabedoria!
• As batatas podem fazer parte de uma dieta nutritiva quando consumidas com moderação e cozinhadas de forma saudável.

20 acompanhamentos de batata: batatas assadas e muito mais!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de batata assada no forno fica crocante e temperada na perfeição! Batatas vermelhas e ervas frescas formam uma combinação clássica.

Ingredientes

• 2libras de batatas vermelhas baby (ou batatas vermelhas médias picadas)
• 3 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de cháalho em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 1 colher de sopatomilho fresco picado ou tomilho-limão
• Opcional: 1 dente de alho fresco, rodelas de limão, queijo parmesão ralado

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
2. Lave as batatas e corte-as ao meio (para batatinhas) ou corte-as em cubos de 1/2 polegada.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas, o azeite, o alho em pó, sal kosher e vários grãos de pimenta preta moída fresca.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe as batatas em uma camada uniforme sobre a assadeira cortada e certifique-se de que fiquem com o lado voltado para baixo. Asse por cerca de 30 a 35 minutos sem mexer até dourar, dependendo do tamanho dos pedaços. (Para intensificar essas batatas, retire do forno aos 15 minutos e misture com ½ xícara de queijo parmesão ralado.)
5. Retire as batatas do forno e misture com o tomilho fresco. Para um sabor mais avançado de alho, rale o alho fresco na frigideira com outro fio de azeite e use uma colher para misturar tudo delicadamente (separando o alho ralado que grudar). Você também pode borrifar rodelas de limão para obter um sabor picante.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano