Batata Vermelha Cozida com Ervas

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Quanto tempo para ferver batatas vermelhas? Experimente esta receita de batata vermelha cozida: fica perfeitamente macia, temperada com manteiga e cebolinha!

Procurando um clássico e delicioso acompanhamento de batata isso requer pouco esforço? Experimente estes Batata Vermelha Cozida com Ervas! Essas batatas saborosas podem parecer básicas, mas o sabor é tudo menos isso. Eles ficam perfeitamente macios com uma polpa cremosa que combina perfeitamente com cebolinha fresca e manteiga. É um acompanhamento simples isso combina com quase tudo, desde frango a frutos do mar e pratos principais vegetarianos.

Tipos de batata vermelha

Qualquer tipo de batata vermelha funciona cozida! Você pode usar qualquer variedade que encontrar na loja. Batatas vermelhas são um batata cerosa : qualquer tipo de batata com casca fina e brilhante e polpa cremosa. Por terem baixo teor de amido, mantêm a forma quando fervem. As batatas vermelhas que você pode encontrar na loja incluem:

• Batatas vermelhas baby, também conhecidas como batatas novas
• Batatas vermelhas para alevinos
• Red bliss, a variedade mais popular nos supermercados americanos, que são batatas de tamanho médio

Quanto tempo para ferver batatas vermelhas

Quanto tempo leva para ferver batatas vermelhas? Depende de quão pequenos ou grandes eles são cortados. Recomendamos cortar as batatas vermelhas em pedaços de aproximadamente 2,5 cm. Você também pode ferver batatinhas cortadas ao meio ou inteiras. Aqui está uma regra prática:

• Batatas vermelhas cortadas em pedaços de aproximadamente 2,5 cm levam de 12 a 15 minutos para ferver, quando colocadas na água fervente. Batatas vermelhas inteiras demoram 15 minutos ou mais.
• O tempo exato depende do tamanho dos pedaços, portanto, teste com antecedência para que não fervam demais.
• Teste se a batata está cozida furando-a com um garfo para ver se está macia.

Maneiras de temperar batatas vermelhas cozidas

Memorize esse tempo e você poderá fazer batatas vermelhas cozidas repetidamente! Vamos aos temperos. A coisa mais importante a saber: certifique-se de salgar bem as batatas . Não há nada pior do que batatas mal temperadas. Aqui está o que você deve saber:

substituto de alecrim

• Para cada quilo de batata, comece com ¼ colher de chá sal kosher . Prove e adicione mais até o sabor aparecer.
• Adicione ervas frescas. Ervas que combinam melhor com batatas vermelhas: experimente cebolinha, salsa fresca, tomilho, orégano ou endro fresco. Você também pode usar alecrim: pique bem fininho e use cerca de metade da quantidade indicada na receita abaixo.
• Adicione o queijo (opcional). O queijo parmesão ralado ou ralado leva por cima. Ou experimente o queijo Pecorino Romano, queijo feta e assim por diante.

Mais maneiras de cozinhar batatas

O que é melhor do que um acompanhamento de batatas? Aqui estão mais algumas de nossas maneiras favoritas de temperar batatas:

• Asse-os com Batatas Assadas Clássicas
• Fazer Fatias de batata com parmesão
• Experimente saboroso Batatas Fritas
• Acenda a grelha por Batatas Grelhadas Perfeitas ou Batatas Grelhadas em Folha

Batatas Assadas Clássicas

Fatias de batata com parmesão

Batatas Fritas

Batatas Grelhadas em Folha

Batata Vermelha Cozida (com Ervas)

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Quanto tempo para ferver batatas vermelhas? Experimente esta receita de batata vermelha cozida: fica perfeitamente macia, temperada com manteiga e cebolinha!

Ingredientes

• 3libras de batatas vermelhas (grandes ou bebês)
• 2 colheres de sopamanteiga ou azeite
• 2 colheres de sopacebolinha picada ou tomilho fresco, orégano, salsa italiana ou endro (opcional)
• 1 colher de chá sal kosher (mais mais para ferver)
• Outros temperos: Queijo parmesão ralado ou ralado, queijo pecorino ou queijo feta (opcional)

Instruções

1. Leve uma panela grande com água para ferver com 1 colher de sopa sal kosher .
2. Lave as batatas. Corte-os em pedaços de ¾ a 1 ″ de largura, se forem grandes, ou corte-os ao meio, se forem pequenos (você também pode ferver batatas vermelhas inteiras). Assim que a água estiver fervendo, adicione as batatas e ferva por 12 a 15 minutos até ficarem macias quando furadas com um garfo (pode demorar mais se ferver inteiras).
3. Escorra e retire as batatas para uma tigela. Misture delicadamente com a manteiga, as ervas, a pimenta-do-reino moída fresca e ¾ colher de chá sal kosher (ou mais ou menos a gosto: adicione sal até o sabor aparecer!).

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fervido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano