Hambúrguer de Camarão

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Esta receita de hambúrguer de camarão é suculenta e muito satisfatória! Jogue em um pão com molho cremoso ou sirva com verduras para uma refeição saborosa.

Você pode transformar praticamente qualquer coisa em um hambúrguer, de frango a frutos do mar e vegetais. Então por que não tentar um hambúrguer de camarão ? Acontece que esses suculentos mariscos fazem um hambúrguer surpreendentemente suculento e satisfatório. Coberto com molho cremoso e servido no pão, é uma refeição farta que gostamos ainda mais do que seu primo, o hambúrguer de salmão . Ou sirva com verduras e molho para um toque diferente (e sem glúten)!

Ingredientes nesta receita de hambúrguer de camarão

Esta receita de hambúrguer de camarão é simples de preparar com o mínimo de ingredientes: a maioria dos ingredientes da lista são temperos! Embora seja um pouco triste moer esses lindos mariscos em vez de cozinhá-los, digamos, camarão com alho , o que resulta é um hambúrguer suculento e suculento que é uma forma única de comer este marisco! Aqui está o que você precisa:

• Camarão
• Cebola branca
• Alho
• Salsa fresca
• Especiarias: páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, tomilho seco, semente de erva-doce, cominho e pimenta caiena
• Azeite

Dicas de como fazer hambúrgueres de camarão

Para preparar um hambúrguer de camarão, tudo que você precisa é de um processador de alimentos grande para moer o camarão. Basta misturar os camarões com os temperos, formar hambúrgueres e fritar ou grelhar. Aqui estão algumas dicas para manter em mente:

• Esta receita rende 4 hambúrgueres grandes. Se preferir, você pode fazer de 5 a 6 hambúrgueres menores, ou até mesmo transformá-los em 8 a 10 hambúrgueres pequenos e fáceis de mergulhar.
• Forme os hambúrgueres e leve à geladeira por 15 minutos. Isso os ajuda a firmar antes de fritar na frigideira. Aproveite esse tempo para fazer o molho do hambúrguer ou preparar outras partes da refeição.
• Frite por 4 minutos de cada lado. Frite em azeite até dourar dos dois lados e a temperatura interna atingir 145°F.
• Ou grelhe os hambúrgueres de camarão! Pincele os hambúrgueres com azeite e grelhe em fogo direto médio-alto por 3 a 4 minutos de cada lado.

Idéias para molhos

A melhor parte dos hambúrgueres de camarão? Todas as coberturas! Esta receita de hambúrguer de camarão fica deliciosa envolta em um molho cremoso. Aqui estão alguns dos molhos que mais gostamos:

• Tentar Molho Cremoso De Mostarda , uma deliciosa mistura de maionese e mostarda Dijon (foto)
• Opte por um aioli como Chipotle Aioli , Sriracha Aioli , Pesto Aioli ou Aioli trufado
• Sufoque-o com Pesto de manjericão
• Experimente o clássico Remoulade ou Molho Tártaro , tradicionalmente servido com peixe
• Vá em frente Molho Especial para Hambúrguer , que combina ketchup, maionese e mostarda em um molho

Idéias para cobertura de hambúrguer

Além do molho, existem muitas outras maneiras de acompanhar um hambúrguer de camarão! Optámos pelo simples com tomate, alface e cebola roxa. Aqui estão algumas idéias para coberturas:

• Tomate
• Alface ou microgreens
• Cebola roxa em conserva
• Pimentas em conserva
• Guacamole
• Queijo (gouda defumado, mussarela fresca)
• Cogumelos salteados

Outras maneiras de servir hambúrgueres de camarão

Não quer servi-los com pão? Muitas vezes comemos hambúrgueres com verduras, em um prato com uma pequena xícara de molho. Regue as verduras com molho para salada antes de colocar o hambúrguer por cima. Ou você pode até servir o hambúrguer em um prato com o molho e alguns acompanhamentos fáceis.

Dicas para comprar camarão

Existem muitos tamanhos e tipos diferentes de camarão que você pode comprar na loja. No entanto, uma receita de hambúrguer de camarão é bastante indulgente, já que você mói o camarão antes de cozinhá-lo! Aqui está o que recomendamos:

• Qualquer tamanho: O tamanho não importa aqui, pois o camarão será moído antes de cozinhar.
• Descascado e limpo: Use camarão totalmente descascado para uma preparação rápida e fácil, ou você pode descascar o seu próprio.
• Capturado na natureza: Os frutos do mar capturados na natureza em seu país geralmente são uma escolha sustentável. Existem também opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas; ver Guia do consumidor do Seafood Watch .
• Fresco ou congelado: O camarão congelado pode ser tão de alta qualidade quanto o fresco, se for congelado assim que for capturado. Certifique-se de descongele o camarão antes de começar!

Mais receitas de camarão

Ama este suculento marisco? Aqui estão mais alguns dos nossos favoritos receitas de camarão que fazem refeições fáceis:

• Vá para o saboroso nachos de camarão ou wraps de alface e camarão .
• Tentar macarrão de camarão com alho ou primavera de camarão .
• Experimente de forma rápida e simples camarão com alho ou um camarão e arroz .
• Faça picante Ceviche de Camarão

Nachos de Camarão

Wraps de Camarão e Alface

Camarão Alho Fácil

45 receitas fáceis de camarão

Esta receita de hambúrguer de camarão é…

Sem glúten (sem pão), sem laticínios e pescatariano.

Hambúrguer de Camarão

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de descanso: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de hambúrguer de camarão é suculenta e muito satisfatória! Jogue em um pão com molho cremoso ou sirva com verduras para uma refeição saborosa.

Ingredientes

• 1 1/2libras de camarão, descascado e limpo
• 1/4cebola branca média, picada grosseiramente
• 1dente de alho
• 1punhado de salsa fresca
• ¾ colher de chá sal kosher
• 2 colheres de chápáprica defumada
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de chácebola em pó
• ½ colher de chátomilho seco
• ¼ colher de chásemente de erva-doce (opcional)
• ½ colher de chácominho
• & frac18; colher de chápimenta caiena, opcional
• 3 colheres de sopaazeite, para cozinhar
• Molho de mostarda , molho tártaro , ou remoulade

Instruções

1. Retire todas as cascas do camarão, enxágue e seque.
2. Num processador de alimentos, bata várias vezes a cebola e o alho até ficarem picados. Adicione o camarão, a salsa, o sal, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o tomilho seco, a erva-doce, o cominho e a pimenta caiena. Pulse 15 a 20 vezes até ficar moído, mas não em purê. Forme 4 hambúrgueres com a mistura e coloque-os em um prato ou recipiente fechado. Leve à geladeira por 15 minutos para permitir que endureçam.
3. Em uma frigideira grande e de fundo grosso, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado até dourar e a temperatura interna atingir 145°F. Alternativamente, pincele os hambúrgueres com azeite e grelhe em fogo direto médio-alto por 3 a 4 minutos de cada lado e a temperatura interna atinja 145°F.
4. Sirva no pão de hambúrguer com rodelas de alface, tomate e cebola, acompanhado de molho de mostarda, molho tártaro ou remoulade.

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão ou Grelhado
• Cozinha: Frutos do mar
• Dieta: Não contém gluten