Tomates Marinados

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Tomates marinados são uma ótima maneira de usar este suculento produto sazonal! Aumente os sabores com azeite, balsâmico, alho e ervas.

Quer um segredo para deixar os tomates com um sabor incrível em minutos? Tentar Tomates Marinados ! Misture este suculento produto sazonal com azeite, balsâmico, alho e manjericão e deixe repousar 30 minutos enquanto cuida dos seus negócios. O sabor infundido é irreal: picante, com alho, doce e salgado, com um toque de calor no final. Estes são puros ouro : use-os como aperitivo para crostini, sirva como salada, regue com frango ou peixe, ou coma com torradas em um almoço simples!

Ingredientes para tomates marinados

É alta temporada de tomate aqui no Centro-Oeste. O que fazer com excesso de tomate fresco? Faça tomates marinados! Eles funcionam como acompanhamento, aperitivo ou condimento. Você pode usar qualquer tipo de tomate que quiser ou que tiver em mãos. Adoramos o formato e o sabor dos tomates cereja, mas você também pode usar tomates maiores dependendo do que tiver em mãos. Aqui está o que você precisa:

• Tomates cereja ou tomates maduros: uma mistura de cores fica bem, mas não é obrigatória! Use 2 litros de tomate cereja ou 1 ½ quilo de qualquer variedade de tomate que tiver em mãos. O único requisito: certifique-se de que estão maduros e suculentos!
• Manjericão ou outras ervas de sua escolha (veja abaixo)
• Azeite
• Vinagre balsâmico
• Alho
• Sal e pimenta
• Pasta de pimenta calabresa ou flocos de pimenta vermelha, opcional

Quanto tempo para marinar os tomates?

Quanto tempo para marinar os tomates? Honestamente, eles ficam gostosos imediatamente! Assim, você pode misturar os ingredientes acima e comer imediatamente. Mas para obter melhor sabor, deixe-os repousar em temperatura ambiente por 30 minutos. Você também pode demorar ainda mais para intensificar os sabores: até 2 horas de marinada realçam os sabores.

Uma coisa a evitar: não coloque os tomates na geladeira! Resfriar os tomates embota os sabores. No entanto, você pode guardar as sobras dos tomates marinados na geladeira: deixe-os atingir a temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de servir. Lembre-se que o azeite solidifica na geladeira.

Outras ervas para combinar

Manjericão e tomate são uma combinação óbvia: mas há muitas outras ervas frescas excelentes para usar aqui! Uma desvantagem do manjericão é que ele escurece na geladeira, por isso não fica tão verde brilhante para as sobras. Se você quiser algumas ervas que permaneçam verdes por mais tempo, algumas boas opções de ervas frescas são:

• Cebolinha
• Tomilho
• Salsinha
• Orégano
• Alecrim (mas use uma pequena quantidade; pode ser insuportável)

Maneiras de usar tomates marinados

Depois de preparar um lote de tomates marinados, como usá-los? Existem infinitas maneiras! Aqui estão algumas sugestões de serviço:

• Em um tábua de queijos ou prato de antepasto
• Como aperitivo em crostini ou Bruschetta
• Na torrada com ricota batida ou queijo de cabra batido
• Na torrada de abacate
• Sobre peixe assado ou salmão assado
• Como acompanhamento
• Em uma salada com alface manteiga e molho rancho

Como você planeja usá-lo? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Mais receitas de tomate fresco

Quando chegar a época do tomate, faça todos os receitas de tomate fresco ! Aqui estão mais alguns de nossos favoritos que fazemos a cada temporada:

• Tentar Macarrão De Tomate Cereja
• Vá em frente Salada Caprese
• Opte por Bruscheta fácil
• Tente vistoso Torta De Tomate Incrível ou um Galette de tomate salgado
• Acelere Gaspacho Clássico

Bruscheta fácil

Macarrão De Tomate Cereja

Galette de tomate salgado

Gaspacho Clássico

Esta receita de tomate marinado é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Tomates Marinados

• Tempo de preparação: 5 minutos (+30 minutos de marinada)
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 4 xícaras 1x

Descrição

Tomates marinados são uma ótima maneira de usar este suculento produto sazonal! Aumente os sabores com azeite, balsâmico, alho e ervas.

Ingredientes

• 2 litrostomates cereja cortados ao meio (ou1 1/2libras de tomates de qualquer tipo, cortados em pedaços pequenos)
• 1pequeno punhado de manjericão picado (ou outras ervas picadas de sua escolha)
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de sopavinagre balsâmico
• 1dente de alho pequeno ralado
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• ¼ colher de cháPasta de pimenta da Calábria (ou1pitada de flocos de pimenta vermelha), opcional

Instruções

1. Combine todos os ingredientes em uma tigela e mexa delicadamente para incorporar.
2. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos a 2 horas antes de servir.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Marinado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano