15 receitas saborosas de tahine

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Essas receitas de tahine são maneiras saudáveis ​​e deliciosas de saborear a popular pasta de gergelim, desde tigelas de Buda até batata-doce frita e biscoitos!

substituto de missô

Você usa tahine? Você pode ter comprado um pote de tahine se já fez homus caseiro . Mas não é só para hummus! Essa pasta de gergelim é comum em pratos do Oriente Médio ou do Mediterrâneo, e você pode usá-la em temperos, molhos e até sobremesas! Tahine é um dos nossos ingredientes favoritos para usar em alimentos de todos os tipos. Aqui estão todas as nossas principais receitas de tahine que tornam a alimentação saudável inegavelmente deliciosa.

E agora… as melhores receitas de tahine para usar em uma jarra!

Molho Tahine

Este incrível Molho Tahini é um molho cremoso e saboroso totalmente versátil: use-o em saladas, tigelas nutritivas, tacos, batatas fritas, hambúrgueres vegetarianos e sanduíches. Acrescenta uma acidez cremosa e saborosa sem o uso de laticínios.

Receita de homus caseiro

Uma lista de receitas de tahine não estaria completa sem homus! A forma mais conhecida de usar o tahine é fazer hummus; a pasta de gergelim adiciona cremosidade e corpo essenciais ao homus caseiro.

Molho Tahine Fácil

Quer um molho cremoso rápido e fácil? Não procure mais, esta receita fácil de molho de tahine! Não requer suco de limão nem liquidificador: você pode bater em apenas 2 minutos! Dá um toque de sabor enorme: um pouco de tamari e gengibre ralado dão um sabor irresistivelmente saboroso e fresco. Use-o para regar saladas, tigelas de arroz, vegetais: vale tudo!

Biscoitos de tahine sem assar

Esses biscoitos veganos sem assar usam tahine em vez da típica manteiga de amendoim e são deliciosos demais. Apresentando óleo de coco e xarope de bordo, o cacau em pó escuro traz um sabor de chocolate amargo. Uma pitada de sal marinho por cima torna-os salgados e doces.

Tigelas de cuscuz mediterrâneo com molho tahine

O cuscuz cozinha em apenas 5 minutos, por isso é uma base rápida para esta refeição. Para complementar, grão de bico com aroma de cominho, tomate e pepino e uma cama de verduras. Espalhe um molho de tahine cremoso e picante e é um prato principal vegano celestial em apenas 30 minutos.

Tigelas de Buda de Falafel Cru

Esta receita de tahine é uma das favoritas testadas e comprovadas. Falafel é um popular bolinho de grão de bico mediterrâneo que normalmente é servido em pão árabe: aqui, o falafel é desconstruído em bolas energéticas veganas cruas cheias de especiarias mediterrâneas. Enfeite com aquele Molho Tahini de Limão e você terá uma tigela repleta de nutrientes e sabor.

Tigela de legumes assados ​​com molho de tahine

Esta tigela de Buda apresenta batata-doce assada aveludada, couve-flor assada viciante, alface romana fresca crocante, beterraba crua vibrante e arroz preto em borracha. Para juntar tudo: nosso Melhor Molho Tahini de Limão, que traz um toque cremoso e picante a toda a tigela.

Espiga de milho picante com tahine

Esta espiga de milho picante incrivelmente boa é coberta com os fixins perfeitos: uma garoa de tahine com limão, molho picante Sriracha e coentro.

Couves de Bruxelas raspadas com molho de tahine

Essas couves de Bruxelas raspadas se transformam em uma salada refrescante coberta com molho de tahine com gengibre, laranja e missô. Muito sabor!

Batata doce assada marroquina com molho de tahine

Aqui, batatas-doces assadas são cobertas com lentilhas com especiarias marroquinas e vegetais nutritivos. Para levar por cima, uma garoa de tahine com limão. É tão saboroso que você não vai sentir falta da carne ou do laticínio.

Shawarma de Couve-Flor com Molho de Iogurte Tahini

Este sanduíche simples de pão pita apresenta um dos nossos vegetais favoritos: couve-flor assada! Está aninhado em um pão sírio com alface crocante e regado com molho de iogurte e tahine que une todo o sanduíche.

Torta de Brownie com Molho Tahine de Bordo

Esta torta de brownie apresenta molho de tahine de bordo salgado. Sim, você ouviu certo! O molho fica quase caramelado depois de misturar tahine, xarope de bordo, café expresso em pó e sal. Aqui é regado com torta de brownie, mas seria ótimo em praticamente qualquer coisa: sorvete de baunilha, biscoito de frigideira ou brownies veganos.

Batatas fritas mexicanas carregadas com Tahini Crema

O molho crema para essas batatas fritas mexicanas carregadas depende de tahine, suco de limão, molho picante mexicano e cominho para dar um sabor especial. O molho reúne batata-doce frita crocante e coberturas ao estilo mexicano (feijão preto, salsa, milho).

bebida midori

Pizza Naan com garoa de Tahini Miso

As pizzas Naan são adequadas para as noites da semana, então você não precisa se preocupar em fazer e modelar a massa da pizza. Em vez disso, simplesmente espalhe as coberturas no pão naan ou nas pitas compradas e leve ao forno. Essas pizzas naan são espalhadas com homus e cobertas com brócolis, acelga e alcachofra. Para finalizar: uma garoa saborosa feita de tahine, missô e suco de laranja.

Molho Chipotle Tahine

A garoa perfeita para tacos? Este molho chipotle tahine! Funciona em tacos de qualquer tipo . O ingrediente mágico é o molho de adobo tirado de uma lata de pimenta chipotle; está prontamente disponível na maioria dos supermercados e adiciona um sabor defumado e uma cor laranja brilhante!

Afinal, o que é tahine?

O que é molho de tahine? Tahini é uma pasta feita de sementes de gergelim, normalmente usada em pratos do Oriente Médio ou do Mediterrâneo. Tahini é vegano, vegetariano, sem glúten, Paleo, ceto e compatível com Whole 30, por isso funciona para muitas dietas. São puramente sementes de gergelim e sal!

bebidas do dia das bruxas

O tahini é perfeito para fazer molhos cremosos para saladas e tigelas de Buda, e também é fantástico para sobremesas como biscoitos ou como substituto da manteiga de amendoim para alergias a amendoim. É perfeito para uso em pratos veganos como alternativa cremosa aos laticínios.

Qual é o gosto do tahine?

Por si só, o tahine tem um sabor amargo. Não é doce como a maioria das manteigas de nozes ou de sementes! Portanto, o tahine fica melhor quando misturado com outros sabores, especialmente um ácido como o suco de limão que o ilumina. Se usar tahine em uma sobremesa, funciona bem misturado com um adoçante como xarope de bordo.

15 melhores receitas de tahine (molho de tahine e muito mais!)

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 2/3 xícara(10 colheres de sopa)1x

Descrição

Este molho de tahine é um molho vegano de tahine com limão que é perfeito para qualquer coisa: uma tigela de Buda, um sanduíche ou hambúrguer vegetariano, ou como molho!

Ingredientes

• & frac13; xícaratahine
• & frac13; xícarasuco de limão fresco (2pequeno ou1 1/2limões grandes)
• 1 colher de sopaazeite
• 1 colher de cháxarope de bordo
• ½ colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopaágua

Instruções

1. Em uma tigela pequena, misture o tahine, o suco de limão, o azeite, o xarope de bordo e sal kosher e bata para combinar. Adicione a água e bata até formar um molho cremoso; pode ser necessário adicionar um pouco mais dependendo da consistência do seu tahine.
2. Sirva imediatamente ou leve à geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir. O molho extra dura cerca de 1 mês em um recipiente fechado na geladeira.

• Categoria: Molho
• Método: Agitado
• Cozinha: Mediterrâneo
• Dieta: Vegano

Última atualização: setembro de 2024