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Não tem esta popular pasta de gergelim ou está resolvendo uma alergia? Este é o melhor substituto do tahine para usar em homus e outras receitas.
Fazendo uma receita que pede tahine e não tem? Tahini é uma pasta feita de sementes de gergelim, frequentemente usada em pratos do Oriente Médio ou do Mediterrâneo. A receita mais famosa com tahine? Homus ! Também pode ser usado para fazer cremoso molhos para saladas e sanduíches, sobremesas como biscoitos e bolos, ou como substituto da manteiga de amendoim para alergias ao amendoim. O tahine tem um sabor levemente amargo direto da jarra; não é doce como a maioria das manteigas de nozes ou de sementes.
O tahini é encontrado no corredor de condimentos na maioria dos supermercados. É tão único que se você conseguir agarrá-lo, vale a pena fazer uma viagem especial! Mas se você está no meio da receita e precisa de uma solução rápida, aqui está o melhor substituto do tahine.
Algumas receitas ficam melhores com receitas reais!
Você está fazendo um Molho Tahine ou outra receita com a palavra tahine no título? Nesse caso, geralmente é melhor optar pelo produto real. Mencioná-lo no título da receita significa que é um ingrediente estrela, então vale a pena esperar para fazer a receita até encontrá-la.
Melhor substituto do tahine
1. Manteiga de caju ou manteiga de amêndoa
O melhor substituto para o tahine? Manteiga de caju ou manteiga de amêndoa. Essas manteigas de nozes têm consistência semelhante ao tahine e seu sabor é bastante neutro. Algumas pessoas afirmam que você pode usar manteiga de amendoim como substituto, mas preferimos o sabor mais neutro de castanha de caju e manteiga de amêndoa. Não os tem, mas tem nozes? Prepare manteiga de caju caseira ou manteiga de amêndoa caseira . Este substituto funciona em muitas receitas como homus , biscoitos e muito mais.
grelhar espiga de milho com casca
2. Manteiga de girassol
O próximo melhor substituto para o tahine? Manteiga de girassol! Esta opção é ótima se você tem alergia a nozes e precisa de outra manteiga de sementes.
3. Numa pitada: manteiga de amendoim + azeite (homus)
Se você não tem nenhuma das opções acima e está tentando fazer homus sem tahine : você também pode usar manteiga de amendoim. É melhor com manteiga de amendoim natural, por isso não é muito doce. Substitua metade do tahine por manteiga de amendoim e metade por azeite. Não é perfeito, mas funciona em um beco sem saída.
Role para baixo para ver a receita!
Hummus sem Tahini (melhor substituto!)
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Colheita: Sobre2 ½ xícaras 1x
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1dente de alho médio
- 2Latas de 15 onças de grão de bico
- 1limão grande (¼ xícarasuco de limão)
- ¼ xícaraaquafaba ou água
- 2 colheres de sopaazeite
- 1 colher de chá sal kosher
- ¼ colher de chácominho
- 1 colher de sopamanteiga de amendoim
Instruções
- Descasque o alho. Escorra o grão de bico em um copo medidor de líquido, reservando a aquafaba (grão de bico em lata). Esprema o limão.
- Adicione o alho à tigela do processador de alimentos e processe até ficar bem picado. Adicione o grão de bico, o suco de limão, a aquafaba e o azeite, sal kosher e manteiga de amendoim. Bata por alguns minutos até ficar bem cremoso.
- Categoria: Lanche
- Método: Misturado
- Cozinha: Mediterrâneo
- Dieta: Vegano
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