Salada Simples de Rabanete

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Esta salada de rabanete é uma maneira deliciosamente fresca de usar este vegetal crocante! Misture com pepino, grão de bico e um molho rápido.

Tem um monte de rabanetes? Experimente isso Salada de Rabanete Fresco ! É uma ótima maneira de usar este vegetal crocante e apimentado para almoços e como acompanhamento fácil. Misture os rabanetes com pepino crocante, grão de bico, azeite e vinagre para formar uma mistura deliciosamente picante. Este vegetal pode ser bastante picante em grandes quantidades, mas esta salada tem as proporções certas para realçar o seu sabor refrescante. Esta receita perfeita em primavera quando há muitos rabanetes, mas funciona em qualquer época do ano!

Procurando uma salada verde com rabanete? Vá para Salada de Rabanete Gorgonzola .

Ingredientes desta salada de rabanete

Esta salada de pepino e rabanete é simples e direta, combinando este vegetal apimentado com alguns vegetais crocantes. O grão de bico adiciona proteína para deixar a salada mais recheada, acrescentando uma textura contrastante mais macia. Somos fãs de rabanete aqui, e esta salada é a maneira certa de destacá-los. Aqui está o que você precisa para esta salada:

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• Grão de bico enlatado
• Rabanetes
• Pimentão vermelho
• Pepino inglês
• Azeite
• Vinagre de vinho tinto
• Endro seco
• Ervas frescas, como salsa fresca, cebolinha, endro, manjericão, hortelã ou orégano
• Sal e pimenta

Tudo que você precisa fazer? Pique os vegetais e misture-os com o azeite, o vinagre e os temperos. É uma salada fresca e farta que funciona para almoços ou para entretenimento. Falando nisso, aqui estão algumas notas sobre as quantidades de azeite e vinagre com base em como você planeja usar a salada.

Quantidades de azeite e vinagre

Você pode variar as quantidades de azeite e vinagre nesta salada de rabanete com base em como planeja usá-la. Aqui está o que observar:

• Use menos óleo e vinagre se comer imediatamente. Prepare-o para almoçar imediatamente, e você pode usar ½ colher de sopa de óleo e vinagre. O gosto é ótimo quando você mistura.
• Use mais se for armazená-lo refrigerado ou para uma festa. Use 1 colher de sopa de óleo e vinagre para obter uma textura de salada mais marinada. Isso é melhor aqui porque pode secar na geladeira ou enquanto estiver assentado.

Faça um lote duplo para uma festa

Esta salada de rabanete é suficiente para 4 porções de acompanhamento, ótima para primavera ou refeições de verão no pátio. Mas quer fazer um lote grande para uma festa, uma contribuição ou um piquenique? Faça um lote duplo! Você vai querer usar a maior quantidade de azeite e vinagre para o tamanho da festa, que será de 2 colheres de sopa de azeite e vinagre. Clique no botão 2x na receita abaixo.

Mix-ins e variações

Quer adicionar um toque especial a esta salada de rabanete? Aqui estão algumas maneiras de variar:

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• Adicione & frac13; xícara de queijo feta esfarelado para um ponche salgado
• Use ¼ xícara de ervas frescas como endro, cebolinha ou hortelã para um toque herbáceo
• Adicione um crocante com pinhões torrados ou amêndoas torradas
• Sirva com verduras para fazer uma salada verde; considere adicionar Molho De Queijo Azul (como neste Salada de Rabanete Gorgonzola )

Maneiras de servir salada de rabanete

Esta salada de rabanete é ultra versátil: serve para almoços, como acompanhamento, ou para piqueniques ou potlucks. Aqui estão algumas ideias:

• Para almoços, guarde em pote tampado
• Como acompanhamento para peixe ou frango camarão assado, camarão salteado , salmão assado , peixe assado fácil ou tilápia assada
• Em um piquenique, lanche ou contribuição, com algumas outras saladas como Salada De Cuscuz Fresco , Salada Antipasto , Salada de Cenoura , Salada de Batata , ou Salada de Aipo

Mais receitas de rabanete

Adora rabanetes picantes? Aqui estão mais alguns principais receitas de rabanete nós amamos:

• Faça um lote de picante Rabanetes em conserva rápida
• Experimente único Rabanetes Assados
• Jogue juntos Molho de Rabanete para tacos
• Faça uma maquiagem simples Torradas de Rabanete

Rabanetes em conserva rápida

Rabanetes Assados

Receita de molho de rabanete

Torradas de Rabanete

Esta receita de salada de pepino e rabanete é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Salada Simples de Rabanete

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4pequeno ou2grande1x

Descrição

Esta salada de rabanete é uma maneira deliciosamente fresca de usar este vegetal crocante! Misture com pepino, grão de bico e um molho rápido.

Ingredientes

• 15-onça lata de grão de bico (ou1 ½ xícaracozido)
• 8rabanetes pequenos ou 5 grandes, fatiados (¼ xícara)
• ¼ xícarapimentão vermelho, cortado em cubos
• ¼ xícaraPepino inglês em cubos
• ½ colher de sopaazeite*
• ½ colher de sopavinagre de vinho tinto
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de cháendro seco
• 1para2colheres de sopa de ervas frescas picadas (como salsa fresca, cebolinha, endro, manjericão, hortelã ou orégano), opcional
• Pimenta preta moída fresca
• Suplemento opcional: migalhas de queijo feta

Instruções

1. Escorra e enxágue o grão de bico.
2. Fatie os rabanetes. Corte o pimentão em cubos . Corte o pepino em cubos (descasque-o se estiver usando um pepino padrão, mas o pepino inglês não precisa ser descascado).
3. Numa tigela, misture o grão de bico, os rabanetes, o pimentão e o pepino com o azeite, o vinagre de vinho tinto, sal kosher , pimenta preta moída fresca, endro seco e ervas picadas. (Se for para refrigerar ou para uma festa onde ficará do lado de fora, você pode usar até 1 colher de sopa de vinagre e azeite de oliva.) Prove e adicione mais sal conforme desejado. Armazena refrigerado até 3 dias; você pode adicionar mais uma pitada ou duas de sal após a refrigeração para refrescar os sabores.

Notas

*Se for para festa, faça uma receita dupla (use o botão 2x).

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Salada
• Dieta: Vegano