Como torrar nozes (2 melhores maneiras!)

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Torrar nozes realça seu sabor de nozes e as torna mais crocantes: você pode sentir a diferença! Aqui está como torrar nozes no forno e no fogão.

Torrar nozes pode parecer uma etapa extra desnecessária nas receitas. Mas estamos aqui para dizer: você pode sentir a diferença! Muitas receitas pedem nozes torradas, como pinhões torrados, nozes, nozes e amêndoas.

Por que? Torrar realça o sabor das nozes e os torna ainda mais crocantes. É quase como adicionar sal a uma receita saborosa: realça os sabores e torna-os mais intensos! Alex e eu torramos nozes quando as adicionamos às saladas, vegetais assados ​​ou até sobremesas como um sundae de sorvete! Existem duas formas básicas de torrar nozes: no fogão e no forno.

Como torrar nozes no fogão

O método mais rápido para torrar nozes é no fogão! Este método é bom porque é rápido e fácil; a maioria das nozes fica pronta em cerca de 3 a 5 minutos. A desvantagem é que às vezes as nozes podem cozinhar de maneira um pouco irregular e queimar muito rapidamente. Além disso, você também pode torrar quantas nozes couberem em uma única camada em sua frigideira maior. Aqui está o que fazer:

1. Coloque as nozes em uma frigideira seca em uma única camada (não adicione óleo).
2. Aqueça as nozes em fogo médio por cerca de 3 a 5 minutos, até ficarem perfumadas e douradas. O tempo dependerá do tipo de porca (veja abaixo o tempo específico). Importante: Não saia do fogão, pois as nozes podem queimar com muita facilidade.
3. Retire imediatamente as nozes para um prato para interromper o cozimento.

Como torrar nozes no forno

Torrar nozes no forno é um ótimo método porque é muito consistente. A única desvantagem é que é necessário esperar o pré-aquecimento do forno. Este método é ideal para torrar quantidades de nozes maiores que 1 xícara.

• Pré-aqueça o forno a 350°F.
• Coloque as nozes em uma única camada sobre uma assadeira. Asse as nozes até ficarem perfumadas e douradas (ou um tom mais escuro). O tempo é de cerca de 5 minutos para nozes macias como pinhões e cerca de 7 a 8 minutos para amêndoas, nozes e nozes. Importante: Fique atento porque as nozes podem queimar com muita facilidade.
• Retire imediatamente as nozes para um prato para interromper o cozimento.

Outro uso para sobras de nozes torradas? Fazer Manteiga de nozes caseira !

Nozes torradas: 4 maneiras

Como torrar amêndoas

Aqui está o método para torrar amêndoas inteiras, fatiadas ou lascadas! Resulta em amêndoas perfeitamente crocantes para acompanhar saladas, sopas e sobremesas.

Tempo do fogão: 4 a 5 minutos em fogo médio alto

Tempo do forno: 7 a 8 minutos a 350°F

Como torrar pinhões

Este é o método para torrar pinhões! Esses pedaços de nozes são ótimos para cobrir massas ou risotos.

Tempo do fogão: 3 minutos em fogo médio alto

Tempo do forno: 5 minutos a 350°F

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Como torrar nozes

Este é o método para torrar nozes inteiras ou pedaços de nozes! O resultado são nozes perfeitamente crocantes para cobrir aveia, salada e sobremesas.

Tempo do fogão: 4 a 5 minutos em fogo médio alto

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Tempo do forno: 7 a 8 minutos a 350°F

Como torrar nozes

Este é o método para torrar nozes inteiras ou pedaços de nozes! Resulta em nozes crocantes e com nozes para cobrir vegetais, salada ou aveia.

Tempo do fogão: 4 a 5 minutos em fogo médio alto

Tempo do forno: 7 a 8 minutos a 350°F

Maneiras de usar nozes torradas

Você pode usar nozes torradas em muitas receitas, desde salgadas até doces! Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de usá-los:

• Saladas: experimente uma salada de morango , salada de amora , salada de mirtilo , ou salada de espinafre .
• Vegetais assados ​​ou salteados: adicione um toque crocante feijão verde salteado , couve-flor assada , brócolis assado , ou Couve toscana .
• Iogurte ou Aveia:Jogue um punhado em aveia ou Aveia Instantânea .
• Panquecas ou Waffles: Cubra uma pilha de panquecas de aveia e banana , Panquecas de iogurte grego , panquecas de creme de leite , ou waffles de mirtilo .
• Sobremesas: Experimente num sundae de sorvete, em Sorvete Rocky Road , ou em um afogado .

Notas dietéticas

Esta receita de nozes torradas é vegetariana, vegana, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Perguntas frequentes

Torrar nozes realça seu sabor, liberando seus óleos naturais e intensificando seu aroma. Também lhes confere uma textura ligeiramente mais crocante.

Sim! A maioria das nozes pode ser torrada, incluindo amêndoas, nozes, nozes, castanhas de caju, pinhões e nozes de macadâmia.

Os métodos básicos de torrar (fogão ou forno) permanecem os mesmos, mas os tempos de torragem variam dependendo do tamanho e da densidade da noz. Nozes menores, como os pinhões, torram muito mais rápido do que nozes maiores, como as nozes.

Nenhum óleo é necessário para a maioria das nozes, pois elas possuem seus próprios óleos naturais.

Como torrar nozes (2 maneiras!)

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• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1 xícara 1x

Descrição

Torrar nozes realça seu sabor de nozes e as torna mais crocantes: você pode sentir a diferença! Veja como torrar nozes no forno e no fogão.

Ingredientes

• 1 xícaranozes de qualquer tipo (pinhões, amêndoas, nozes, nozes, etc)

Instruções

1. Método de fogão: Coloque as nozes em uma frigideira seca (sem óleo) em fogo médio. Aqueça, sacudindo a panela e mexendo sempre com uma colher de pau, até que as nozes fiquem perfumadas e douradas ou um tom mais escuro, cerca de 3 minutos para pinhões e 4 a 5 minutos para nozes mais duras como nozes, nozes e amêndoas. Fique no fogão porque as nozes podem queimar facilmente! Retire imediatamente do fogo e transfira para um prato para interromper o cozimento.
2. Método de forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque as nozes em uma assadeira em uma única camada. Asse por cerca de 5 minutos para os pinhões e 7 a 8 minutos para nozes mais duras, como nozes, nozes e amêndoas, até ficarem perfumados e dourados ou um tom mais escuro, mexendo uma vez. Não se afaste muito do forno, pois as nozes podem passar de torradas a queimadas rapidamente. Retire imediatamente e transfira para um prato para interromper o cozimento.
3. Use imediatamente. Ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 semana e refrigerado por pelo menos 2 meses. (Você também pode prolongar a vida congelando nozes.)

• Categoria: Fundamentos
• Método: Fogão
• Cozinha: Nozes
• Dieta: Vegano

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