20 receitas de passagem de ano

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O que servir para comemorar o ano novo? Aqui estão nossas melhores receitas fáceis de Ano Novo, desde aperitivos de festa até coquetéis de champanhe.

Como você comemora o ano novo? Sair ou ficar em casa? Alex e eu adoramos dar uma festa com bons amigos e saborear petiscos saborosos enquanto assistimos a contagem regressiva. E claro, champanhe à meia-noite! Pode ser difícil encontrar boas receitas de Réveillon, porque não existe um gênero para elas. Realmente, você poderia comer qualquer coisa! Mas existem alguns padrões que dizem um pouco mais sobre a véspera de Ano Novo do que outros.

Aqui, coletamos receitas de aperitivos e petiscos , juntamente com o nosso favorito Coquetéis de ano novo . Porque, por que não enfeitar o seu espumante ao estourar a rolha? Dê uma olhada e conte-nos quais outras receitas de ano novo você adora!

E agora…nossas receitas favoritas de Réveillon!

Coquetel de camarão

Coquetel de camarão é uma receita clássica de Réveillon! Embora tenha sido popularizado na década de 1960, nunca sai de moda. E este é o melhor coquetel de camarão que você encontrará. Tem camarão perfeitamente macio e um molho de coquetel caseiro picante que vai deixar todo mundo implorando pela receita.

Role para baixo para ver a receita!

O clássico coquetel de champanhe

Esta é uma receita obrigatória para a passagem de ano! Porque este coquetel clássico de champanhe apresenta um fonte de bolha. Quando o champanhe atinge o cubo de açúcar no fundo da taça, ele cria uma fonte contínua de bolhas que deixa a taça literalmente brilhando por minutos! Quer mais bolhas? Basta completar a taça com champanhe e você terá outra rodada de bolhas para manter o ambiente animado. Veja também: Coquetel de Champanhe com Cranberry e Coquetel de Champanhe St Germain .

receita de beterraba cozida

Caviar Texas (Caviar de Cowboy)

O feijão-fradinho é conhecido como um alimento da sorte na véspera de Ano Novo, então que melhor maneira de apreciá-lo do que o Texas Caviar? O caviar de cowboy, como também é conhecido, foi inventado no Texas e agora se espalhou por todos os EUA. Esta combinação de feijão fradinho, vegetais e molho vinagrete é igualmente picante e reconfortante: e você pode usá-lo como um mergulho de chips ou acompanhamento saudável. Tem muitos vegetais coloridos, coentro e jalapenos, e um molho simples e picante com o sabor perfeito.

Brie Assado

O queijo brie assado pegajoso é uma receita clássica nos feriados e na véspera de Ano Novo. Este é um aperitivo fantástico: cubra o queijo derretido com mel e nozes trituradas ou geléia de cranberry! Sirva com pão crocante ou biscoitos como petisco na véspera de Ano Novo.

Queijo De Cabra Assado

Esta receita de aperitivo de queijo de cabra assado agrada a todos e é perfeita para o Ano Novo! Cada vez que servimos, as pessoas não param de comê-lo. Apresenta um molho marinara caseiro picante, cozido até obter um sabor perfeito e depois assado com queijo de cabra cremoso e picante. Mergulhe em crostini ou pão crocante e é delicioso.

Kir Royale

Quer uma bebida fácil, festiva e sofisticada? Nada melhor que um Kir Royale para o Réveillon! Este famoso coquetel francês é estrelado por licor de groselha preta e vinho espumante: e as frutas vermelhas e as bolhas combinam perfeitamente. As melhores receitas de coquetéis são simples e perfeitas e não há nada melhor do que esta combinação de 2 ingredientes.

Molho De Alcachofra De Espinafre

Aqui está uma versão do molho de espinafre e alcachofra que leva este clássico a um novo nível! Este picante e cremoso receita de mergulho agrada tanto a todos que pode interferir na conversa quando você o serve (desculpe!). Quando preparamos para os convidados, todos estacionam ao redor da tigela exclamando como estava bom. UAU, isso é tão bom! Posso ficar com a receita?

Receita fácil de cata-vento

Uma das melhores receitas de petiscos de Réveillon que existe? Uma boa receita de cata-ventos! Eles estão cheios de sabores de estilo italiano: mussarela, tomate seco, espinafre e uma mistura de especiarias. Eles ficam totalmente deslumbrantes em uma bandeja. Temos todos os truques para fazer um lindo enrolamento.

o que é um deslizamento de terra

Tâmaras recheadas fáceis

Quer um truque favorito para se divertir na véspera de Ano Novo? Tâmaras recheadas com queijo de cabra! Sim, essas belezas são incrivelmente fáceis de fazer e o sabor dessa combinação simples é incrível. Há a mastigabilidade doce do caramelo das tâmaras Medjool. Combine isso com queijo de cabra fofo e picante, e a combinação doce-salgada é de outro mundo. Para eles com uma camada de pistache e uma pitada de páprica defumada, e uau !

Prato de molho de cebola caramelizada

Molho de cebola caramelizada é a peça central deste prato épico de happy hour, recheado com vegetais, batatas fritas, azeitonas e queijo! Você encontrará pessoas reunidas em torno deste mergulho porque é simplesmente muito bom: carregado com cebola caramelizada cozida em vinho tinto e creme de leite. É perfeito para mergulhar: batatas fritas são nossas favoritas.

Camarão De Coco Fácil

Quem resiste a um prato de camarão com coco? (Certamente não podemos.) Cada mordida crocante, suculenta e com cheiro de coco é tão extremamente satisfatória que queremos devorar o prato inteiro. Este aperitivo é popular em restaurantes de frutos do mar e tem um pouco daquela vibração nostálgica de redes de restaurantes dos anos 90. Aqui decodificamos os segredos do sabor: e para um toque mais leve fizemos assado, não frito!

Asas de couve-flor de búfalo

Aqui está uma receita saborosa de Réveillon: Asas de couve-flor de búfalo ! Esses saborosos pedaços são crocantes por fora, macios por dentro e temperados com molho picante de búfala. Você verá isso em restaurantes aqui nos EUA hoje em dia… e essa receita? Tem um gosto tão bom quanto o estilo de restaurante. Melhor, na verdade! Sejamos honestos: este requer um pouco de tempo e esforço.

Homus de chocolate

Chocolate homus? Esta versão única do molho saboroso obviamente não é uma receita clássica de Ano Novo, mas ouça-nos! Esta versão doce de hummus é feita com cacau em pó e xarope de bordo. Ele se transforma no melhor molho de chocolate amargo para morangos, fatias de maçã verde e pretzels. (ah, a combinação doce e salgado!).

Coquetel de Prosecco com Romã

Quando se trata de coquetéis festivos… bem, este pode levar o bolo. Experimente este Coquetel Prosecco de Romã! A combinação de romã agridoce, perfume de laranja e bolhas arejadas é uma das mais satisfatórias em nossa lista de mais de 200 receitas de coquetéis. É perfeito para a véspera de Ano Novo, quando a romã está na estação.

cozinhar batata doce no vapor

Azeitonas Marinadas

Aqui está um dos nossos truques de festa favoritos que faz um aperitivo saboroso e versátil em apenas 5 minutos na hora certa. São azeitonas marinadas! Este prato fará de qualquer pessoa um amante da azeitona. Usar as azeitonas certas aqui resulta em um sabor suave e rico: nem salgado nem excessivamente salgado. O alho, o limão e as ervas formam uma sinfonia de sabores! Cada vez que fazemos isso e colocamos na mesa, as pessoas ficam loucas por eles.

Martini de Cranberry

Aqui está uma versão saborosa e doce do vodka martini que é uma ótima receita de Ano Novo: o Cranberry Martini! É refrescante, picante e perfeitamente equilibrado, estrelado por licor de laranja Cointreau e suco de limão fresco. Se você acha que esta bebida tem uma semelhança impressionante com o coquetel clássico o Cosmopolita, você está certo! Nosso novo e melhorado Cosmo é um favorito em nosso Mais de 200 receitas de coquetéis , então prepare-se para ficar impressionado com este.

Amêndoas torradas com mel de gergelim

Uma bela receita para saborear na passagem de ano: amêndoas de gergelim! Esta receita enfeita amêndoas inteiras para torná-las o lanche doce e salgado perfeito. Assá-los com uma mistura de mel, sal, sementes de gergelim e pimenta caiena resulta em uma versão crocante e elevada desta noz superalimento.

Molho de queijo feta batido

Este molho de feta batido é um aperitivo muito fácil para a véspera de Ano Novo. Em apenas 5 minutos o queijo feta quebradiço transforma-se num molho cremoso! Regue com mel para obter a melhor combinação de salgados e doces e cubra com pimenta moída e orégano. Sirva com triângulos de pão sírio quentes e você não conseguirá parar de mergulhar.

Crostini de Cereja e Queijo de Cabra

Aqui está mais uma combinação doce e salgada feita no céu: cerejas azedas e queijo! Aqui, você cozinhará cerejas azedas com um pouco de vinagre balsâmico para fazer uma compota agridoce. Em seguida, coloque-o sobre o pão crocante espalhado com queijo de cabra cremoso. Cubra com algumas lascas de sálvia fresca e você estará pronto para a festa.

Coquetel Francês 75

Por último em nossas receitas de Réveillon, mais um coquetel de champanhe: o French 75! E é uma das receitas de coquetéis mais sofisticadas e refrescantes que existem. Embora tenha um nome misterioso, é feito com alguns ingredientes simples: gim, limão e champanhe. É picante, borbulhante e um pouco botânico, e torna cada ocasião mais festiva!

Tente também: Francês 77

20 receitas de Réveillon: Coquetel de Camarão e Mais!

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo Total: 20 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Aqui está uma receita clássica de Réveillon: coquetel de camarão! É estrelado por camarões perfeitamente macios e um molho de coquetel picante que fará com que todos implorem pela receita.

Ingredientes

Para o camarão

molho de nhoque simples

• 1libra de camarão grande de 16 a 20 contagens (com cauda e raspada)
• 1 ¼ colheres de chá sal kosher , dividido
• 1/2limão
• Fatias de limão, para servir

Para o molho coquetel de camarão

• ½ xícaraketchup orgânico
• 2 colheres de sopapasta de tomate
• 1 colher de sopavinagre branco
• ½ colher de chácebola em pó
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chápimenta em pó
• 2 colheres de sopa raiz-forte preparada , ou mais a gosto
• ¼ colher de chámolho picante

Instruções

1. Descongele o camarão (coloque-o na geladeira durante a noite ou no dia seguinte, coloque-o em uma peneira e deixe um jato constante de água fria para descongelá-lo por cerca de 15 minutos).
2. Leve 12 xícaras de água para ferver com 1 colher de chá sal kosher e suco de limão de ½ limão.
3. Prepare uma tigela com água gelada.
4. Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 2 minutos (mais ou menos tempo dependendo do tamanho do camarão), até ficar rosa brilhante e cozido. Retire o camarão com uma escumadeira e coloque-o diretamente no banho de água gelada para interromper o cozimento.
5. Enquanto isso, misture os ingredientes do Molho Cocktail de Camarão. Prove e ajuste a raiz-forte de acordo com sua preferência.
6. Retire as cascas do camarão, deixando a casca do rabo. Descarte as cascas.
7. Seque o camarão e polvilhe com ¼ colher de chá sal kosher e alguns esguichos de rodelas de limão.
8. Sirva em uma travessa com gelo com rodelas de limão e molho de coquetel de camarão .

• Categoria: Aperitivo
• Método: Fervido
• Cozinha: americano

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Última atualização: setembro de 2024