Amêndoas torradas com mel de gergelim

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Estas amêndoas torradas com mel simples levam apenas 15 minutos para serem preparadas e não contêm açúcar refinado. O lanche saudável perfeito para ter à mão!

Você é um lanchonete? Sou mais do que gostaria de ser. Por mais que eu tente, às vezes minha motivação para lanchar é porque estou entediado, sem rumo, estressado, cansado ou apenas no piloto automático. Mas como pretendo ser mais intencional e consciente em meus hábitos alimentares, estou trabalhando para petiscar porque estou com fome .

Felizmente, depois que mudamos para comer principalmente alimentos naturais, nossos lanches se tornaram bastante saudáveis ​​(desde que não exageremos no tamanho das porções). Esta semana grão de bico crocante e amêndoas torradas com mel são ambas lanches sem glúten que são cheios de nutrientes e saborosos o suficiente para satisfazer. Compartilhamos essas amêndoas torradas com mel em uma festa e elas foram devoradas rapidamente.

Como fazer amêndoas torradas com mel

Fazer amêndoas torradas com mel é surpreendentemente fácil e requer muito pouco trabalho de preparação. Primeiro você precisa aquecer levemente o mel no micro-ondas para facilitar a mistura com os outros ingredientes. Em seguida, misture o mel quente, as amêndoas sem sal, uma pitada de sal kosher , sementes de gergelim e uma pitada de pimenta caiena. Reserve um tempo para misturar tudo bem para garantir que as amêndoas fiquem uniformemente revestidas com a mistura de mel.

Depois de tudo combinado, espalhe as amêndoas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 10 minutos (usar papel manteiga é fundamental, caso contrário as amêndoas grudam na assadeira!). Deixe as amêndoas esfriarem completamente na assadeira antes de separá-las. Fazer não coma as amêndoas assim que saírem do forno! O mel estará praticamente derretido e queimará sua boca.

substituto para fios de açafrão

Guarde essas amêndoas torradas com mel em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente. Eles durarão até duas semanas, mas provavelmente desaparecerão antes disso!

Dicas para torrar amêndoas no forno

Estas amêndoas torradas com mel são difíceis de estragar, mas há algumas coisas que você deve ter em mente ao fazer esta receita.

• Use papel manteiga - o papel manteiga evitará que as amêndoas torradas com mel grudem na assadeira (uma bagunça da qual você nunca conseguiria sair! Pergunte-me como eu sei disso…).
• Asse em fogo mais baixo - ao contrário dos vegetais de raiz saudáveis ​​e das batatas fritas assadas no forno, as amêndoas não precisam ser assadas em um forno com mais de 400 graus. 350ºF é quente o suficiente para fazer essas amêndoas torradas com mel, então não fique tentado a aumentar o calor!
• As amêndoas vão assobiar no forno - no final do tempo de torra, você saberá quando as amêndoas estão bem torradas, porque elas vão assobiar um pouco. Você terá que ouvir com atenção, mas com certeza será capaz de ouvir um leve ruído sibilante (parece ar tentando escapar de um recipiente fechado).
• As amêndoas torradas não ficarão crocantes imediatamente - quando você tirar essas amêndoas torradas com mel do forno pela primeira vez, elas não ficarão crocantes. Eles ficam crocantes à medida que esfriam até a temperatura ambiente e, quando esfriarem completamente, terão uma boa mordida.

Procurando mais receitas de lanches saudáveis?

Aqui estão mais alguns dos nossos favoritos lanches saudáveis e receitas de amêndoa :

• Molho de Tomate Assado e Amêndoa (outro favorito da festa)
• Bolachas de Amêndoa Caseiras
• Couve-flor de búfalo com molho de queijo azul
• Batatas Fritas Delicata Assadas com Molho de Búfalo
• Rodadas de batata doce carregadas (nosso favorito!)
• Chips de abóbora assada
• Chips de Couve Chipotle
• Molho de Feijão com Couve Pesto
• Molho de legumes rancho com iogurte grego

Esta receita é…

Vegetariano, sem glúten e sem açúcar refinado.

Amêndoas torradas com mel de gergelim

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 2 xícaras 1x

Descrição

Estas amêndoas torradas com mel simples levam apenas 15 minutos para serem preparadas e não contêm açúcar refinado. O lanche saudável perfeito para ter à mão!

Ingredientes

• 2 colheres de sopamel
• 2 xícarasamêndoas torradas sem sal
• ¼ colher de chá sal kosher
• Escasso½ colher de chápimenta caiena
• ¼ xícarasementes de gergelim

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F.
2. Coloque 2 colheres de sopa de mel em uma tigela pequena para micro-ondas ou copo medidor e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Em uma tigela grande, misture o mel com o restante dos ingredientes.
3. Coloque a mistura em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar completamente e quebre delicadamente as amêndoas. Armazene em um recipiente hermético.

• Categoria: Lanche
• Método: Cozido
• Cozinha: americano