Homus de chocolate

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Esta receita de hummus de chocolate é sempre um sucesso! O rico sabor de chocolate é perfeito para mergulhar frutas e pretzels.

Hummus de chocolate amargo é um pouco inesperado, mas uau, é tão delicioso e um lanche favorito dos fãs para festas e reuniões! Esta versão doce do molho saboroso tem um rico sabor achocolatado e uma textura cremosa. Em vez de vegetais como o homus tradicional, trate-o como um molho de frutas e sirva com morangos, abacaxi, rodelas de maçã verde e nosso favorito: pretzels salgados. Esse aperitivo saudável é sempre um sucesso e impressiona a todos!

Como fazer homus de chocolate

Depois de experimentar hummus de chocolate em uma festa anos atrás, criamos esta receita que se tornou a favorita dos fãs. Usar homus como um molho levemente adocicado com frutas e pretzels era tão delicioso que mal conseguíamos parar de comê-lo!

Ao longo dos anos, ouvimos muitos de vocês que adoraram esta receita com a mesma intensidade que nós. Combina muito bem com crianças e adultos e se adapta a quase todas as dietas (vegetariana, vegana e sem glúten), o que o torna muito adequado para festas. Veja como fazer esta receita de hummus de chocolate:

• Coloque todos os ingredientes na tigela de um processador de alimentos grande. Um processador de alimentos obtém a melhor textura cremosa (não recomendamos um liquidificador).
• Misture o grão de bico com o tahine, o xarope de bordo, o cacau em pó e a baunilha até formar um purê homogêneo. Você também usará um pouco do líquido da lata de grão de bico, chamado aquafaba . Você também pode usar água, mas usar a aquafaba deixa o hummus de chocolate ainda mais cremoso.
• Continue a misturar e ajustar a calda e o aquafab até obter a textura cremosa perfeita.

Dicas para hummus de chocolate amargo

Para fazer hummus de chocolate amargo, você pode substituir todo ou parte do cacau em pó por Cacau em pó de processo holandês (escuro) . Este tipo especial de cacau em pó é tratado com um álcali para torná-lo pH neutro, conferindo-lhe uma cor mais escura e um sabor mais suave. Torna o sabor ultra achocolatado, com notas profundas e ricas em vez das notas frutadas mais leves que você obterá com o cacau em pó normal.

• O cacau em pó de processo holandês está disponível no corredor de panificação da sua mercearia local. Ou você pode comprá-lo online: nossas marcas favoritas são Cacau em pó escuro especial Hershey's ou Cacau em pó de processo holandês Ghiradelli .
• Existem muitas outras receitas para usar o cacau em pó processado holandês. Experimente Pão de Abobrinha com Chocolate, Muffins De Abobrinha De Chocolate , Muffins De Chocolate , Muffins De Chocolate E Banana , Não assar biscoitos , Bolo de Caneca , e isso é divertido Pudim de Chocolate Saudável .

Mais sobre tahine

O que é tahine? Tahini é uma pasta feita de sementes de gergelim, normalmente usada em pratos do Oriente Médio ou do Mediterrâneo. Os ingredientes são simplesmente sementes de gergelim e sal, tornando a pasta vegana e sem glúten. O uso mais popular do tahine é homus clássico , mas também é ótimo para assar. Se sobrar tahine depois de fazer esta receita de homus caseiro, experimente nosso top 15 receitas saborosas de tahine .

Ou experimente hummus de chocolate com manteiga de amendoim

Quer uma alternativa divertida ao tahine? Tentar manteiga de amendoim ! A manteiga de amendoim tem consistência semelhante à pasta lisa do tahine e traz notas ainda mais quentes e doces ao purê. Quem não gostaria de uma variação de hummus com manteiga de amendoim e chocolate?

Você também pode variar o sabor de outras maneiras: adicione ⅛ colher de chá de canela em pó para realçar as notas de canela. Ou experimente um homus mexicano de chocolate quente com uma pitada de pimenta em pó!

Maneiras de servir hummus de chocolate

O hummus de chocolate é mais parecido com um molho de frutas do que o homus clássico. Então, para mergulhar, experimente frutas, pretzels e biscoitos doces. Aqui estão algumas ideias:

• Morangos
• Fatias de maçã
• Pedaços de abacaxi
• Uvas
• Melão melão ou melão
• Fatias de banana
• Espetos de frutas
• Bolo de comida de anjo ou cubos de bolo inglês
• Pretzels
• Biscoitos Graham

Mais receitas de chocolate

Adora chocolate? Nós também. Aqui estão mais algumas receitas de chocolate para experimentar:

• Faça um Batido De Chocolate E Banana
• Vá em frente Muffins De Abobrinha De Chocolate ou pão de abobrinha com chocolate
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Muffins De Abobrinha De Chocolate

Sorvete de chocolate

Bolo Lava De Chocolate

Batido De Chocolate E Banana

Esta receita de hummus de chocolate é…

Vegetariano, vegano, sem glúten, à base de plantas, sem laticínios, naturalmente doce e sem açúcar refinado.

Melhor Hummus de Chocolate

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esta receita de hummus de chocolate é sempre um sucesso! O rico sabor de chocolate é perfeito para mergulhar frutas e pretzels.

Ingredientes

• 15-onça lata de grão de bico (1 ½ xícaracozido)
• ¼ xícaratahine*
• ¼ xícaraxarope de bordo ou xarope de agave e mais a gosto
• ½ xícaracacau em pó (processo holandês / chocolate amargo em pó, se desejar)
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• ¼ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Escorra o grão de bico para um copo medidor e reserve o líquido da lata (aquafaba).
2. Na tigela do processador de alimentos, adicione o grão de bico, o tahine, o xarope de bordo ou agave, o cacau em pó, a baunilha, sal kosher e 2 colheres de sopa de aquafaba. Faça um purê por 30 segundos e depois raspe a tigela. Gosto; se necessário, adicione um pouco mais de calda para adoçar ainda mais o sabor. Adicione mais 1 a 2 colheres de sopa de aquafaba e bata novamente até obter uma consistência cremosa. Armazene refrigerado por 7 a 10 dias.
3. Sirva com pretzels, abacaxi , fatias de maçã verde e morangos.

Notas

*Ou use manteiga de amendoim para uma variação divertida.

Informações nutricionais calculadas com base em cerca de 3 colheres de sopa por porção.

• Categoria: Lanche
• Método: Processador de alimentos
• Cozinha: americano