20 ótimas receitas de óleo de coco

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O que fazer com óleo de coco? Aqui está uma coleção das melhores receitas de óleo de coco para cada refeição do dia, tanto doces quanto salgadas.

O que fazer com óleo de coco? Há tantas receitas saborosas para fazer com este óleo de cozinha, tanto doces como salgados! Este óleo versátil é especialmente excelente substituir a manteiga para tornar livre de laticínios e assados ​​veganos . Mas não é só isso: o óleo de coco é ótimo para refogar, cozinhar e receitas salgadas como sopas, ensopados e muito mais. Realmente, não há nada que o óleo de coco não possa fazer!

Aqui está uma coleção de nossas melhores receitas de óleo de coco, de doces a salgadas! Há de tudo, desde nossos biscoitos favoritos de óleo de coco até massa de torta, purê de batata e o melhor pão de milho que você tiver. Vamos cozinhar!

cozinhar batatas roxas

E agora…as melhores receitas de óleo de coco para experimentar!

Biscoitos de manteiga de amendoim com óleo de coco

Primeiro em nossas receitas de óleo de coco... biscoitos! O óleo de coco é ótimo para biscoitos como substituto da manteiga; faz uma textura um pouco mais macia. Qual é o seu biscoito final? Esses biscoitos de manteiga de amendoim com óleo de coco são o que há de melhor para nós! Eles são macios, mas perfeitamente quebradiços e salgados e doces. Decorados com o clássico padrão cruzado, têm um brilho de açúcar.

Biscoitos sem assar com óleo de coco

Bliss Bites são de longe as mais populares de todas as nossas receitas de óleo de coco! Basicamente, um copo de manteiga de amendoim caseiro combinado com um biscoito que não pode ser assado, pessoas de todo o mundo fazem e adoram! Eles são feitos com xarope de bordo, óleo de coco e aveia. Guarde-os no freezer ou na geladeira e mordisque a semana toda!

Biscoitos de chocolate com óleo de coco

Experimente estes deliciosos biscoitos de chocolate com óleo de coco! São deliciosamente mastigáveis, feitos de farinha de amêndoa: uma farinha feita de amêndoas finamente moídas (por isso também não contêm glúten). Uma mistura de óleo de coco e manteiga de amêndoa é usada em vez de manteiga, e um ovo de linhaça mantém a massa unida. O resultado são biscoitos super mastigáveis, salgados, doces e perfeitamente deliciosos.

Muffins de maçã com óleo de coco

Você nunca saberia que esses muffins não têm manteiga ou ovos. Essa foi minha sogra, com uma mordida. E com isso sabíamos que tínhamos uma vencedora nesta receita de óleo de coco! Esses muffins de maçã são perfeitamente fofos e úmidos. A melhor parte é uma cobertura crocante de muffin streusel de maçã: dá a cada mordida uma crocância perfeitamente doce, sem ser excessivamente açucarada.

Sopa Cremosa de Batata Vegana

O óleo de coco não serve apenas para doces e panificação! Você pode usá-lo para refogar e cozinhar, como nesta receita de sopa de batata vegana. É tão cheio de sabor e incrivelmente sonhador que você poderia jurar que continha creme ou leite. Acontece que é fácil fazer uma sopa de batata sem laticínios - e não é necessário liquidificador! Esta sopa é lindamente robusta e aromatizada com o saboroso Old Bay.

Pão de milho com óleo de coco

Este pão de milho com óleo de coco é a receita mais úmida, fofa e espessa que já fizemos, com o melhor sabor doce e salgado! Trazido a você pela magia do fubá e do óleo de coco, é toda a nostalgia de dar lambidas furtivas na colher de mistura para muffin de milho Jiffy, sem a parte processada. É uma pequena lista de ingredientes – e também 100% vegetal. Aqui estão todos os segredos para nunca mais precisar da caixa Jiffy… de novo.

Pão Naan Vegano

O óleo de coco é ótimo para adicionar riqueza a salgados assados, como este pão naan! Este pão de frigideira indiano é tão delicioso que é fácil se distrair com este acompanhamento tradicional. É ótimo com um estilo indiano ou do sudeste asiático caril de legumes . Esta versão à base de plantas é fácil de fazer, perfeitamente fofa e tem um sabor tão bom quanto o nosso tradicional alho amanteigado naan .

Crosta de Torta de Óleo de Coco

Quer fazer sua torta favorita… mas à base de plantas? Aqui está o truque de cozimento que você precisa: esta crosta escamosa de torta de óleo de coco! Esta crosta de massa é escamosa, tenra e perfeitamente temperada: ninguém imaginaria que não há manteiga. Testamos em amigos e familiares: ninguém notará a diferença!

Torta de Maçã Vegana Clássica

Coloque aquela crosta de óleo de coco para usar nesta torta de maçã vegana! Uma crosta dourada e escamosa envolve um recheio tão cheio de sabor picante e aconchegante que você não vai querer que a mordida acabe. Aqui estão todas as dicas e truques para fazer a torta de maçã mais clássica… sem manteiga.

Muffins de Banana com Óleo de Coco

Aqui está uma receita de muffins de banana veganos que fará todo mundo dizer: Uau! Eles são fofos e doces o suficiente, com o sabor perfeito de banana. Melhor ainda, uma cobertura streusel dá a cada mordida um toque crocante e um toque extra de doce. Você realmente nunca saberia que estes são produtos assados ​​​​veganos, então eles funcionam para quem come de todas as dietas!

Bolo De Chocolate Com Óleo De Coco

O óleo de coco é o substituto perfeito para a manteiga em receitas de bolo! Este incrível e decadente bolo de chocolate com óleo de coco é totalmente à base de plantas, desde o rico e úmido bolo de chocolate até o recheio leve e fofo de creme de manteiga. Ah, e já mencionamos uma cobertura de ganache de chocolate amargo? Você vai querer parar o que está fazendo e correr para a cozinha para fazer isso: agora.

Torta de Vegetais

De volta às receitas saborosas de óleo de coco por um momento! Esta é a melhor torta vegana que você encontrará. A crosta do óleo de coco é incrivelmente escamosa, com aroma de sálvia. O recheio é pegajoso na medida certa, com batatas e cebolas terrosas, chalotas fritas e feijão branco. Tem tanto sabor, bom: não temos nem como explicar para você. Este é um deve tentar.

pizza de berinjela

Purê de Batata Vegano

Este purê de batata vegano é leve, fofo e satisfatório e ao mesmo tempo 100% vegetal. Você usará óleo de coco e azeite aqui. O óleo de coco acrescenta uma cremosidade e uma leve doçura que falta apenas com o azeite. Usamos ambos com frequência na nossa despensa e é uma combinação vencedora!

Molho Vegano Fácil

Você tem o purê de batata, então por que não adicionar molho também? Um molho à base de plantas não pode usar laticínios como muleta… e acontece que nem precisa disso! Este molho marrom vegano tem muito sabor, tudo proveniente de plantas. Óleo de coco, azeite, cebolinha, sementes de erva-doce e molho de soja se combinam para criar um sabor magicamente rico.

Couve-flor empanada crocante

Esta receita de couve-flor assada e empanada fica totalmente crocante e crocante por fora e macia por dentro. O óleo de coco ajuda a aderir o empanado ao vegetal torrado. E o sabor? São tantas coisas ao mesmo tempo: salgado, picante, doce e picante. Seu paladar fica simplesmente impressionado com a complexidade!

Crumble de maçã com óleo de coco

Migalhas e batatas fritas de frutas são fáceis de fazer com óleo de coco! Eles também são naturalmente sem glúten e são a sobremesa perfeita para alimentar uma multidão de dietas diferentes! Este é realmente o melhor crumble de maçã: canela e gengibre fresco tornam o recheio irresistível. E faz uma panela grande e aconchegante de 9 x 13!

Biscoitos de aveia e abóbora em borracha

Pelo coração, prometemos que esses biscoitos de abóbora e aveia rapidamente se tornarão seus favoritos. Porque veja só: eles têm gosto de tortas de creme de aveia ( olá, saudade! ). Eles são um giro saudável com especiarias de abóbora, decorado com um cobertura de açúcar de confeiteiro fácil e feito com óleo de coco. Hum!

Aveia com óleo de coco

Esta receita de aveia tem um sabor incrível: é cheia de sabor tostado! Torre a aveia no óleo de coco antes de adicionar o líquido, e traz um sabor irresistível de nozes. E é cheio de proteínas vegetais, por isso é muito satisfatório: você fica literalmente saciado por horas depois de comê-lo. Cubra com manteiga de amendoim e geléia de morango saudável e é uma revelação.

Biscoitos de café da manhã com bolo de cenoura

Aqui está outra maneira de incorporar óleo de coco em receitas de café da manhã: esses biscoitos de café da manhã! Eles são fartos, saborosos e a textura é perfeita: agradavelmente mastigáveis, quase como uma barra Cliff – mas melhor! Eles também são facilmente portáteis para viagens ou café da manhã em trânsito. Retire-os do freezer quando sair correndo porta afora!

Mordidas de Mousse de Chocolate com Óleo de Coco

Por último, mas não menos importante, em nossas receitas de óleo de coco... pedaços de mousse de chocolate! Eles são uma sobremesa rica e achocolatada que usa adoçantes naturais e apenas alguns ingredientes alimentares integrais. Fazer mousse de chocolate com óleo de coco, xarope de bordo e cacau em pó é simplesmente divino!

receita fácil de cuscuz

O óleo de coco é saudável?

O óleo de coco tem tido alguma controvérsia em torno dele: foi mal embrulhado e elogiado como óleo de cozinha super saudável. Então é saudável? Por Faculdade de Medicina de Harvard , o óleo de coco não é superalimento nem veneno. Isso significa: é um óleo de cozinha que deve ser consumido com moderação: assim como a maioria dos outros óleos de cozinha! Portanto, é perfeito para uso ocasional em assados ​​e culinária, da mesma forma que você usaria manteiga.

Quer saber como ele se compara ao azeite? Vá para Óleo de Coco vs Azeite: Uma Análise!

Óleo de coco refinado vs não refinado

Que tipo de óleo de coco usar nas receitas acima? Óleo de coco refinado. Por que? Aqui está um resumo de como usar os dois tipos:

• Óleo de coco não refinado: O óleo de coco virgem tem um sabor de coco muito forte. Use-o em receitas onde desejar um sabor de coco. Você pode usá-lo em panificação e cuidados com o corpo.
• Óleo de coco refinado: Esse óleo é muito mais versátil porque tem sabor neutro! Use-o em cuidados com o corpo, assados ​​veganos , para refogar e fritar e muito mais.

Receita de biscoitos de óleo de coco

• Tempo de preparação: 35 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Colheita: 241x

Descrição

Esses biscoitos de manteiga de amendoim com óleo de coco são macios e perfeitamente quebradiços, com a doçura salgada certa! Uma das melhores formas de utilizar este saboroso óleo.

Ingredientes

• & frac13; xícaraóleo de coco
• & frac13; xícaraleite de escolha (2%, leite de amêndoa ou leite de aveia)
• 1 colher de sopaextrato de baunilha
• 1 xícaramanteiga de amendoim cremosa
• 2/3 xícaraaçúcar
• 1 ½ xícarafarinha multiuso
• ½ colher de chábicarbonato de sódio
• ½ colher de cháfermento em pó
• ½ colher de chásal

Instruções

1. Em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, misture o óleo de coco, o leite e o extrato de baunilha até aquecer e incorporar. Despeje em uma tigela grande e adicione a manteiga de amendoim e o açúcar. Mexa até incorporar bem (pequenos pedaços de manteiga de amendoim estão ok). Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento e sal kosher e mexa com uma espátula até formar uma massa coesa.
2. Transfira a massa para um recipiente coberto e leve à geladeira por 25 minutos.
3. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350°F. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
4. Retire a tigela com a massa da geladeira. Faça 24 bolas do tamanho de 1 ½ colher de sopa (usando uma colher de biscoito tamanho 40, se tiver) e coloque-as na assadeira. Role as bolas entre as mãos para torná-las o mais esféricas possível. Coloque-os com 5 centímetros de distância nas assadeiras.
5. Use um garfo para achatar as bolas e fazer um padrão cruzado (é útil mergulhar o garfo em uma tigela pequena com água antes de cada uma para evitar que grudem). Polvilhe o topo com um pouco de açúcar.
6. Asse cada bandeja separadamente, por cerca de 13 a 14 minutos no total (girando na metade em cerca de 6 minutos) até que as bordas estejam firmes. Deixe esfriar por 5 minutos na bandeja e depois remova para uma gradinha. (Assar a bandeja separadamente proporciona um cozimento mais uniforme.) Sirva depois de esfriar em temperatura ambiente. Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 4 dias ou congele por 3 meses.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Biscoitos
• Dieta: Vegano