Macarrão de Camarão Cajun

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Todo mundo vai adorar macarrão com camarão Cajun! É uma ideia impressionante para o jantar, irresistivelmente temperada e fácil de preparar.

Aqui está um jantar para impressionar que também funciona como uma refeição fácil durante a semana: experimente isto Macarrão de Camarão Cajun ! Este marca pontos importantes com crianças e adultos em nossa mesa. Possui tempero irresistível Camarão Cajun , vegetais coloridos e um rico sabor de alho e parmesão que tempera levemente todo o lote. Uau! foi ecoado ao redor da mesa várias vezes enquanto fazíamos isso. De qualquer um dos ideias fáceis para jantar que comemos ultimamente, esta receita destaca-se como uma que não podíamos deixar de comer!

Ingredientes desta massa de camarão Cajun

Esta massa de camarão Cajun é uma receita inspirada nos sabores da culinária Cajun, um estilo de culinária desenvolvido pelos Acadians, colonos franceses que viviam no Canadá e que foram deportados para a Louisiana em 1700. O estilo de cozinha mistura influências e técnicas da África Ocidental, francesa e espanhola. Esta receita não deve ser considerada Cajun tradicional, mas sim inspirada nos temperos e ingredientes deste estilo de cozinha. Aqui está o que você precisa:

• Camarão: fresco ou congelado, limpo e com cauda
• Cebola, pimentão e aipo: chamada de Santíssima Trindade da culinária Cajun
• Alho
• Tempero Cajun: caseiro ou comprado com alho em pó e cebola em pó
• Macarrão
• Manteiga
• Queijo parmesão
• Creme ou leite

Tempero Cajun: caseiro x comprado

Você pode fazer esta receita de macarrão de camarão Cajun com tempero Cajun caseiro ou comprado. Aqui estão algumas notas sobre qualquer variação:

• Tempero caseiro:O legal disso tempero cajun caseiro é que você pode personalizar o nível de tempero a seu gosto. Gostamos de torná-lo menos picante, o que significa que você pode usar mais e obter mais dos outros sabores (não apenas do calor). Leva apenas 5 minutos para misturar e você pode usá-lo por meses.
• Tempero Cajun comprado: O tempero Cajun comprado é ótimo se você estiver com pressa! Descobrimos que as variedades compradas em lojas podem variar em nível de calor, então experimente antes de adicionar. Como você verá na receita abaixo, diminuímos a quantidade e adicionamos alho em pó e cebola em pó. Se estiver usando nossa mistura caseira, você pode deixar isso de fora.

Com as quantidades da receita abaixo, ambas funcionaram para toda a família: até uma criança de 4 anos! Se quiser aumentar o tempero, adicione mais pimenta caiena à mistura de temperos.

Uma variação mais suave!

Não gosta de comida picante, mas ainda quer fazer esta massa de camarão Cajun? O tempero Cajun caseiro é um ótimo lugar para começar: faça com pouca quantidade de pimenta caiena e você terá uma massa bem temperada que funciona para todos os comedores.

Outra opção? Experimente isso Preto e Tempero Nedo ! Tem sabores semelhantes, mas está na extremidade inferior do espectro de calor.

Aumentando as porções de macarrão de camarão Cajun

Quer fazer uma receita dupla dessa massa de camarão Cajun? A receita base tem apenas 8 onças de massa, o que deve servir para 4 porções se servir com acompanhamentos . Mas se você quiser aumentar esta receita para mais consumidores, aqui está o que recomendamos:

• Dobre a massa para 1 libra
• Duplique os vegetais e temperos para massas
• Aumente o camarão para 2 libras (não 3): 2 libras de camarão devem ser suficientes para 8 porções. Pode ser necessário cozinhá-lo em lotes, dependendo do tamanho da sua frigideira.

Claro, você pode cozinhar 3 quilos de camarão, se quiser: mas 2 quilos devem ser suficientes para uma multidão com o dobro do tamanho da massa.

O que servir com macarrão de camarão Cajun

Não deixe de servir esta massa de camarão Cajun com alguns acompanhamentos recheados para completar a refeição! Aqui estão alguns lados complementares que recomendamos:

• Muffins de milho ou pão: experimente Muffins clássicos de pão de milho ou Pão de Milho Frigideira
• Popovers: opte por este delicioso e fácil Receita Popover
• Succotash: Adicione colorido Sucotash fácil
• Ervilhas de olhos pretos: experimente Salada de Ervilha Preta ou Ervilhas pretas cremosas fáceis .
• Couves de Bruxelas:Adicionar Couves de Bruxelas Crocantes ou Couves de Bruxelas com Esmalte de Bordo
• Quiabo: Estoure isso Quiabo Assado no forno enquanto você faz o macarrão (ou experimente estes outros receitas de quiabo )
• Brócolis ou aspargos: escolha Brócolis Assado ou Espargos Grelhados
• Salada:Adicionar Salada de Queijo de Cabra com Rúcula

Esta receita de macarrão com camarão Cajun é…

Pescatariano. Para sem glúten, use massas sem glúten ou à base de leguminosas.

Macarrão de Camarão Cajun

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Colheita: 3para4porções1x

Descrição

Todo mundo vai adorar macarrão com camarão Cajun! É uma ideia impressionante para o jantar, irresistivelmente temperada e fácil de preparar.

Ingredientes

• 8 onças* massas curtas, como penne, rigatoni ou casarecce (sem glúten, se desejar)
• 1/2cebola média amarela ou branca
• 1pimentão vermelho grande
• 2talos de aipo
• 4dentes de alho
• 1 1/2libras de camarão médio, limpo e descongelado se congelado (com cauda ou descascado)
• ¾ colher de chá sal kosher , dividido
• 2 colheres de chátempero Cajun comprado (ou1 ½ colheres de sopacaseiro Tempero cajun ou tempero enegrecido **)
• ½ colher de chá cada alho em pó e cebola em pó
• 2 colheres de sopaazeite
• 4 colheres de sopamanteiga com sal, dividida
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopaleite integral ou creme
• Fatias de limão, opcional
• Salsa fresca, para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Comece o macarrão: Ferva o macarrão em água e sal até ficar al dente.
2. Prepare os vegetais: Finamente pique a cebola , pique a pimenta e pique finamente o aipo e coloque-o em uma tigela. Pique o alho e coloque-o em uma tigela separada.
3. Refogue o camarão: Enquanto isso, seque o camarão. Em uma tigela média, misture o camarão com ½ colher de chá sal kosher , o tempero Cajun, alho em pó e cebola em pó. Na sua frigideira maior (de preferência de ferro fundido ou inoxidável), aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o camarão e cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado até ficar opaco e cozido, virando-os com uma pinça. Depois de cozido, retire para uma tigela, tampe e reserve. Deixe os pedaços dourados na frigideira.
4. Refogue os vegetais: Na mesma frigideira em que cozinhou o camarão, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio e acrescente o pimentão, a cebola e o aipo. Cozinhe por cerca de 3 minutos até que os vegetais comecem a ficar macios. Reduza para fogo médio baixo e adicione o alho e cozinhe por mais 2 a 3 minutos até ficar perfumado e o alho começar a dourar. Retire do fogo antes que o alho doure. Adicione a manteiga e deixe derreter enquanto pega o macarrão.
5. Misture com o macarrão e o molho: Quando a massa estiver pronta, escorra-a. Na panela com os vegetais, adicione o macarrão, ¼ colher de chá sal kosher , o queijo parmesão ralado e o creme de leite ou leite. Misture até incorporar completamente e adicione o camarão. Se desejar, borrife com esguichos de uma rodela de limão. Prove e adicione temperos adicionais conforme necessário. Sirva quente, decorado com salsa picada, se desejar.

Notas

*Para aumentar esta receita para mais porções, recomendamos fazer 1 quilo de massa, mas subir até 2 quilos no camarão (não 3). Você pode dobrar os vegetais e os ingredientes do molho de acordo.

**Se usar o caseiro Tempero cajun , você pode omitir o alho em pó e a cebola em pó nesta receita. Para uma variação menos picante, use menos pimenta caiena em seu tempero cajun caseiro ou faça tempero enegrecido .

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspirado em Cajun