Crosta de Torta Vegana

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Veja como fazer crosta de torta vegana! Esta massa folhada pode ser feita com óleo de coco ou manteiga vegana, e ninguém imaginaria que é à base de plantas.

Quer fazer sua torta favorita… mas à base de plantas? Aqui está o truque de cozimento que você precisa: este Crosta de torta vegana escamosa ! Esta crosta de massa é escamosa, tenra e perfeitamente temperada: ninguém imaginaria que não há manteiga. Você pode fazer com óleo de coco ou manteiga vegana, e nós testamos em amigos e familiares: ninguém vai perceber a diferença! Adoramos usar esta crosta para nossa torta de maçã ou torta de abóbora: mas você pode usá-la como substituto vegetal para qualquer uma de suas receitas de torta favoritas. Vamos cozinhar!

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Ingredientes para massa de torta vegana

Esta crosta de torta vegana é essencialmente como uma crosta padrão, mas substitui a manteiga ou a banha! Testamos esta receita com óleo de coco e manteiga vegana, e qualquer um deles funciona. Isso a torna uma receita super versátil para qualquer coisa substituto de manteiga vegetal você tem em mãos. Aqui está a pequena lista de ingredientes que você precisa para esta receita:

• Farinha multiuso
• Sal Kosher
• Fermento em pó
• Óleo de coco (refinado) ou manteiga vegana

Notas sobre manteiga vegana

Com o interesse na coque à base de plantas hoje em dia, está se tornando mais fácil encontrar uma manteiga vegana que seja minimamente processada para usar em receitas como massa de torta vegana e biscoitos veganos. Ao comprar manteiga vegana, verifique as listas de ingredientes e encontre uma que seja minimamente processada com ingredientes alimentares reais. Outra vantagem é usar orgânicos! Usamos a Manteiga Vegana da Miyoko, que é feita principalmente com castanha de caju e coco (e é orgânica).

Seja como for, não compre nada marcado como margarina! A margarina é mole demais para fazer uma crosta de torta.

Óleo de coco versus manteiga vegana em crosta de torta vegana

Você pode ir tanto óleo de coco ou a rota da manteiga vegana para esta crosta de torta vegana, e ambas resultam em uma crosta perfeitamente saborosa! Aqui está o que aprendemos ao testar esses substitutos vegetais da manteiga:

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• Crosta de torta vegana com óleo de coco: A massa fica lindamente crocante e crocante! Recomendamos usar óleo de coco refinado , já que você não consegue detectar muito sabor de coco.
• Crosta de torta de manteiga vegana: A massa sai escamosa com um sabor um pouco mais saboroso e amanteigado do que o óleo de coco. A textura e o sabor exatos dependem da marca da manteiga vegana e do que ela é feita.

Ferramentas úteis para massa de torta vegana!

É útil ter algumas coisas à mão para fazer massa de torta vegana: embora desses itens, apenas o prato de torta seja necessário!

• 1 prato de torta de 9 polegadas: Use um prato de torta padrão, não um prato fundo!
• Pano de pastelaria e capa de rolo (recomendado, mas não obrigatório)
• Cortador de pizza ou roda de pastelaria

O que é um pano de pastelaria? Por que usá-lo? Um pano de pastelaria é um pedaço de tela usado para estender massas, biscoitos, biscoitos e outros assados . Ajuda a evitar que a massa grude e fornece linhas úteis para cortar o círculo de massa. Uma tampa do rolo também ajuda a evitar que a massa grude no rolo. Essas ferramentas são bastante baratas e muito úteis para fazer a crosta de torta vegana mais perfeita. Mas eles não são obrigatórios se você não os tiver em mãos!

Prepare com antecedência e instruções de armazenamento: refrigerar ou congelar

Uma coisa boa sobre uma crosta de torta vegana é que você pode prepará-la com antecedência! Você pode refrigerar até assar ou congelar para mais tarde. Aqui estão as instruções de armazenamento:

• Leve à geladeira por 1 dia: Você pode fazer essa massa de torta vegana com antecedência: embrulhe em filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira até assar. Faça isso se estiver planejando assar em 1 dia.
• Congelar por 1 mês: Quer fazer com mais antecedência? Embrulhe em filme plástico e coloque no freezer. Permanece bom por pelo menos 1 mês e provavelmente por mais tempo.

Receitas de torta para crosta de torta vegana!

Há muitas maneiras de usar esta receita de massa de torta vegana! Existem recheios de tortas que são naturalmente veganos (como torta de maçã!), ou temos algumas receitas de tortas veganas abaixo.

• Melhor receita de torta de maçã Esta torta de maçã é naturalmente vegana por dentro! É fácil convertê-lo em uma torta de maçã vegetal.
• Mini Tortas de Maçã Substitua a manteiga no recheio por óleo de coco para fazer essas saborosas mini tortas de maçã com sabor de bourbon!
• Galette De Chocolate Cereja Esta saborosa torta rústica de cereja é cheia de sabor e regada com chocolate.
• Galette de maçã rústica Substitua a manteiga pelo óleo de coco no recheio para fazer esta torta de maçã rústica.

Esta receita de massa de torta vegana é…

Vegetariano, vegano e à base de plantas.

Crosta de Torta Vegana Perfeita

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: N / D
• Tempo total: 0 horas
• Colheita: 1crosta de torta1x

Descrição

Veja como fazer crosta de torta vegana! Esta massa folhada pode ser feita com óleo de coco ou manteiga vegana, e ninguém imaginaria que é à base de plantas.

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Ingredientes

• 1 & frac13; xícarasfarinha multiuso
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de cháfermento em pó
• 8 colheres de sopa óleo de coco refinado ou manteiga vegana ( não Margarina!)
• 6para7colheres de sopa de água gelada

Instruções

1. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, sal kosher e fermento em pó. Use um ralador ou microplano para ralar grande a manteiga vegana na tigela com os ingredientes secos (vai parecer queijo ralado!), ou coloque pequenas gotas de óleo de coco na mistura de farinha. Em seguida, mexa delicadamente com uma espátula para cobrir a manteiga ou o óleo de coco com a farinha.
2. Polvilhe 6 colheres de sopa de água gelada sobre a farinha, misturando aos poucos com um garfo até a massa grudar. Adicione mais água às colheres de sopa até que a massa se junte às mãos, mas não fique pegajosa (adicione um pouco mais de água ou farinha se necessário). Forme uma bola com a massa e leve à geladeira em um recipiente coberto até que o recheio esteja pronto, ou pelo menos 30 minutos.
3. Se você tiver um pano de pasteleiro, monte-o e polvilhe com farinha; caso contrário, enfarinhe uma superfície de trabalho limpa. Coloque uma capa de rolo (opcional) e cubra o rolo com farinha extra. Coloque uma bola de massa sobre o pano e enrole-a uniformemente do centro para a borda, até que a massa fique com cerca de ⅛ polegada de espessura. Corte a massa em um círculo uniforme de 30 centímetros com um cortador de pizza (que corresponde ao círculo de 23 centímetros do pano de pastelaria).
4. Usando um rolo, transfira a massa para uma forma de torta de 23 cm (tamanho padrão, não prato fundo). Centralize delicadamente e empurre a massa em direção ao fundo da assadeira. Dobre 2,5 cm de massa saliente para trás e feche-a para formar uma borda. Usando o dedo indicador e o polegar de uma mão e a junta da outra, aperte as bordas da crosta.
5. Instruções de armazenamento: Para armazenar, cubra a casca com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira até a hora de rechear ou congele por até 1 mês.

• Categoria: Cozimento
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

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