Foto: Cortesia do Turismo de Genebra
Genebra é muito subestimada no que diz respeito às cidades europeias. Sempre que eu dizia a alguém que passaria um fim de semana prolongado na cidade suíça, eles me olhavam de forma estranha. Até meu querido pai me perguntou sem rodeios: Por que? Mas a verdade é que Genebra está repleta de inesperados, apenas à espera de serem descobertos em cada beco. E, passo após passo, encontrei-o repleto de tudo o que adoro: cultura, gastronomia e compras. O melhor de tudo é que está quase vazia em comparação com outras cidades europeias (e como esta durante todo o ano), por isso não poderia ser mais fácil conseguir uma mesa ou encontrar ruas vazias para passear.
Quanto a onde comer e o que ver e fazer, as opções são amplas. Diferentes regiões da Suíça têm influências diretas únicas. Por exemplo, Zurique, na parte oriental do país, é mais alemã, enquanto Genebra, no oeste, é quase inteiramente francesa. No entanto, como capital, ela está repleta de todos os tipos de culinária que você possa imaginar, e visitá-la significa que você experimentará o melhor da culinária francesa, italiana e suíça sem ter que se aventurar em outro lugar.
A culinária francesa em Genebra é a mais fácil de encontrar, embora, além das brasseries de esquina, os locais prefiram a gastronomia clássica e requintada. O Jardineiro , um local com estrela Michelin, e Alcachofra ambos são adequados se você estiver procurando por algo mais sofisticado. Mas se você precisar ir a um, torne-o muito mais casual Bistrô du Boeuf Rouge para o filé de carne homônimo.
O italiano pode ser encontrado com facilidade no bairro de Eaux-Vives, que também é onde a cidade ganha vida à noite. Em uma rua repleta de bares de vinho (aqui é o único lugar onde você terá dificuldade para conseguir um lugar), Tosca transporta visitantes de Genebra a Florença. O chef serve pratos toscanos refinados combinados com uma grande variedade de vinhos italianos sob um teto inteiramente pintado com afrescos. Não pensei que o melhor risoto da minha vida seria na Suíça, mas aqui estamos.
Claro, você não pode perder a culinária suíça quando estiver na Suíça, e há dois pontos de visita obrigatória na capital. O primeiro, Armadura , é o café mais antigo de Genebra, localizado no coração da cidade velha. O cardápio supostamente não mudou desde o século 17 e é pontuado por raclette, perca do lago e muito mais. Mas você veio aqui para o fondue, e é isso que você deve saborear antes de descer a colina até o hotel.
Cortesia do Turismo de Genebra
A seguir, há Na casa do meu primo , que é essencialmente fast food suíço, mas se for fast food, então quero comê-lo todos os dias e refazer o Super Size Me. O restaurante serve apenas meio frango e batatas fritas, mas é o melhor frango e as melhores batatas fritas. O frango é suculento, servido com osso e assado, e as batatas fritas são rodelas grandes de batata frita duas vezes, ideais para ensopar o molho. Ah, sim, o molho: certifique-se de adicionar o primo molho, e você sairá satisfeito, pronto para embarcar em mais aventuras de compras pela cidade. Há também uma salada, mas de alguma forma isso parece menos importante.
Cortesia do Mandarin Oriental, Genebra
coquetéis de gin de verão
Isto não quer dizer que isto seja tudo o que Genebra tem para oferecer, apenas uma rápida lista de destaques. Na verdade, numa cidade tão global como Genebra, dezenas de cozinhas surgem diariamente, mas há uma que vale a pena mencionar: a peruana. Dentro o Mandarin Oriental Genebra , há um restaurante peruano incrível chamado Yakumanka , repleto de cores e sabores, tudo tendo o rio Ródano como pano de fundo. Notavelmente, eles estão adquirindo alguns dos peixes mais frescos da cidade, juntamente com o outro restaurante da propriedade, Sachi , que é o primeiro omakase japonês da cidade. Isso significa que os ceviches são brilhantes, saborosos e são uma refeição leve muito necessária depois de alguns dias se empanturrando de fondue e batatas fritas.
Então, considere Genebra na próxima vez que planejar uma viagem à Europa e quiser fazer tudo. Ou simplesmente vá à cidade para comer o fondue. De qualquer forma, você não sairá de estômago vazio.
Cortesia do Mandarin Oriental, Genebra
