Como usar uma Aeropress para fazer café

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A Aeropress é uma maneira simples de preparar uma excelente xícara de café: especialmente em viagens! Veja como usar um Aeropress.

Procurando A MELHOR maneira de preparar uma ótima xícara de café, especialmente durante uma viagem? Entre na Aeropress! Pode parecer um pouco estranho, mas esse carinha faz uma boa xícara de café. É também uma cafeteira bastante acessível: apenas cerca de US$ 30! Como rende 1 xícara por vez, é ótimo para xícaras únicas quando você não quer um pote cheio. E é perfeito para viajar! Alex e eu levamos os nossos para todo o mundo, da Itália ao Arizona. Veja como usar uma Aeropress para fazer café – incluindo um vídeo tutorial!

Vídeo: Como usar uma Aeropress

Aprender muito como usar uma Aeropress é apenas observar outras pessoas fazendo isso! Também é ter o equipamento certo. Antes de começar, assista a este vídeo que mostro como fazer café Aeropress em nossa cozinha.

O que você precisa para fazer café Aeropress

Antes de aprender como usar uma Aeropress, você precisará de alguns equipamentos para café. Em contraste com Equipamento de café Chemex , o que você precisa é mínimo! Aqui está o que você precisa e links para o que usamos e mostramos no vídeo.

• Cafeteira Aeropress: Aqui está a Aeropress que usamos: ela faz 1 xícara de café por uso!
• Filtros de café Aeropress: O Aeropress utiliza filtros especiais; pedimos o nosso aqui.
• Moinho de café portátil : Se você estiver viajando com sua Aeropress, aqui está um moedor de café barato que pode viajar: ou moa seu café antes de viajar! Nós também usamos isso Moedor de rebarbas elétrico Bodum em casa para o nosso Café Chemex ; é mais caro, mas é o nosso moedor diário.
  
• Chaleira elétrica tipo pescoço de ganso: Esta chaleira é perfeita para aquecer água para café e chá; usamos o nosso há 6 anos e ele tem um ótimo desempenho. Também funciona perfeitamente para despeje sobre o café !

Como usar uma Aeropress

Usar uma Aeropress requer um pouco de prática, mas depois de aprender isso se tornará uma segunda natureza! É perfeito para viajar ou fazer uma única xícara de café. Aqui estão algumas coisas que você deve saber sobre como usar uma Aeropress – depois consulte a receita abaixo para obter a receita oficial. As principais etapas são:

1. Aqueça a água filtrada a 200 a 205 graus. Descobrimos que o sabor da água filtrada é melhor (aqui está a jarra filtrada que usamos – claro, se você estiver viajando, pode pular esta!). Usamos uma chaleira elétrica para aquecer a água.
2. Meça e moa seu café. Para 1 xícara de café, você precisa de apenas 3 colheres de sopa de grãos! Moa até obter uma moagem média fina. Gostamos de café com torra clara ou média, mas você pode usar torra escura se for sua preferência.
3. Adicione o filtro e o café e deixe florescer. Em seguida, você deixará o café florescer por 30 segundos, molhando todo o pó e deixando-o repousar. A floração libera CO2 do café e faz com que os grãos cresçam e cresçam.
4. Adicione o restante da água, mexa e pressione o êmbolo. Em seguida, adicione o restante da água para fazer o café e mexa 20 vezes. Em seguida, adicione o êmbolo e pressione até que toda a água passe pelo filtro. Veja o vídeo desta parte!

E é assim que se usa um Aeropress! Depois de praticar algumas vezes, parecerá uma segunda natureza. Quando começamos a fazer café Aeropress, Alex sempre fazia o café porque eu estava com medo de estragar tudo. Depois que ele me mostrou algumas vezes, percebi que é fácil de fazer! É perfeito para a melhor xícara de café em viagem. Você tem alguma ideia: já experimentou fazer café Aeropress? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Variação: Expresso Aeropress!

Você sabia que pode usar uma Aeropress para fazer café expresso? Agora, a Aeropress não pode fazer um verdadeiro expresso com o creme espumante que você compra em sua cafeteria favorita. Mas faz o que chamaremos Café expresso Aeropress (termo genial, né?): uma dose de café bem forte que tem gosto muito de expresso. Abaixe-o como está ou use-o em bebidas expresso como café com leite e capuccinos . Vá para o nosso Receita de café expresso Aeropress !

bacalhau cozido na panela

Procurando mais métodos de café?

Além de como usar uma Aeropress, temos uma série sobre como fazer café usando todos os tipos de aparelhos!

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Como usar uma Aeropress para fazer café

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 5 minutos
• Colheita: 1 xícarade café1x

Descrição

A Aeropress é uma forma cara de fazer uma excelente xícara de café: especialmente em viagens! Veja como usar um Aeropress.

Ingredientes

• 18 gramascafé, ou sobre3 colheres de sopagrãos de café
• Água (de preferência filtrada)
• Moedor de café
• Aeropress
• 1Filtro Aeropress

Instruções

1. Em um bule elétrico, aqueça a água a 200 a 205°F.
2. Moa 3 colheres de sopa (18 gramas) de grãos de café até obter uma moagem média e fina.
3. Coloque o filtro circular na cesta do Aeropress e molhe-o até que fique totalmente úmido. Aparafuse a cesta na extremidade do Aeropress.
4. Despeje o pó de café na Aeropress e coloque-o em cima de uma caneca vazia.
5. Quando a água estiver pronta, despeje um pouco sobre a borra de café até que a borra fique molhada. Aguarde cerca de 30 segundos para o café florescer.
6. Despeje água no Aeropress, até a linha 3 1/2. Usando o bastão fornecido, mexa cerca de 20 vezes. Não se preocupe se o nível do café cair ligeiramente.
7. Insira o êmbolo na parte superior do Aeropress. Pressione suavemente (evite a vontade de forçar). Espere até que o êmbolo seja totalmente pressionado até o fundo; você ouvirá um assobio de ar sendo liberado (esse processo leva cerca de 30 segundos ou mais).
8. Retire o Aeropress, desparafuse a cesta e segure-a sobre um balde de compostagem ou lixo. Pressione o êmbolo para liberar o filtro e o pó. Enxágue o Aeropress para que esteja pronto para uso futuro. Aproveite sua xícara de café perfeita!

• Categoria: Bebida
• Método: Café
• Cozinha: americano