Arroz Espanhol Instantâneo

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Pote Instantâneo O arroz espanhol é o acompanhamento perfeito para tacos e enchiladas! Também chamado de arroz mexicano, é fácil de fazer na panela de pressão.

Procurando um acompanhamento para tacos ou enchiladas? Ou um recheio para um burrito ou tigela de burrito ? Aqui está sua solução: Arroz Espanhol Instantâneo ! Na verdade, não é espanhol, mas de herança mexicana, aromatizado com cebola, salsa e molho de adobo defumado. É cheio de sabor e tem uma cor vermelha vibrante e brilhante! Alex e eu temos um arroz espanhol de fogão receita que adoramos, então decidimos que precisávamos de uma versão para panela de pressão também. É cheio de sabor e fácil de fazer com este método prático! Aqui está o que fazer.

Tudo sobre arroz espanhol (também conhecido como arroz mexicano)!

O arroz espanhol não é nada espanhol! É mexicano e às vezes chamado de arroz mexicano ou arroz vermelho (arroz vermelho em espanhol). Obtém sua cor vermelha ao cozinhá-lo com tomates. Por que então é chamado de arroz espanhol? Bem, ninguém sabe ao certo. Uma teoria é que recebeu esse nome porque os espanhóis introduziram arroz no México quando invadiram nos anos 1500. Seja qual for o caso, é muito bom e vale a pena adicionar ao seu repertório de acompanhamentos mexicanos!

Ingredientes de arroz espanhol

Existem muitas variações de como fazer arroz espanhol. Assim como um prato como salada de repolho ou salada de batata , cada um tem seu próprio toque neste acompanhamento. Aqui está o que você precisa para dar uma olhada nesta receita clássica:

• Cebola branca
• Arroz branco de grão médio ou longo
• Mergulhar
• Molho de adobo em lata de pimenta chipotle (mais sobre isso abaixo!)
• Azeite, caldo de legumes , e sal kosher

Como fazer arroz espanhol instantâneo (etapas básicas)

Para arroz espanhol Instant Pot, você precisará usar o recurso Saute em seu Instant Pot. Se você nunca usou, é como refogar no fogão. Você fará isso para obter o melhor sabor da cebola. Aqui estão as etapas básicas (ou vá direto para a receita abaixo):

• Cozinhe a cebola no modo Refogar por 5 minutos: Isso realça o melhor sabor da cebola. Em seguida, adicione a salsa, o molho de adobo, o arroz e o caldo.
• Cozinhe sob pressão em alta por 8 minutos (arroz branco). Lembre-se de que leva cerca de 5 minutos para pré-aquecer primeiro.
• Liberação natural por 10 minutos. Ajuste o cronômetro para 10 minutos e depois libere o vapor da panela.
• Junte ½ xícara de molho. Adicionar um pouco de molho no final aumenta os sabores (que o Instant Pot pode entorpecer, se você não tomar cuidado).

O que é molho de adobo?

O molho Adobo é um molho de tomate e pimenta que confere sabor saboroso e defumado aos pratos mexicanos. Aqui está o que você precisa saber sobre isso:

• Chipotles com molho de adobo estão disponíveis na seção de comida mexicana na maioria dos supermercados. A lata tem ambos pimenta chipotle : jalapeños defumados e secos, reidratados e enlatados, e molho de adobo , um purê de tomate, vinagre, alho e outras especiarias.
• Esta receita pede apenas molho de adobo, não pimentão! Retire apenas 1 colher de chá de molho da lata e deixe os pimentões dentro. Cada marca de lata contém diferentes quantidades de molho de adobo, então você terá que experimentar e encontrar o seu preferido.
• Leve à geladeira ou congele o restante. Você pode refrigerar a lata inteira por algumas semanas ou colocar o conteúdo em um recipiente lacrado e congelar por alguns meses. Experimente em nosso Molho Enchilada Caseiro ou Sopa de Tortilha Vegetariana .

Maneiras de servir arroz espanhol instantâneo

Há muitas maneiras de servir este arroz espanhol Instant Pot! Alex e eu gostamos de usar nossa Panela Instantânea para preparar acompanhamentos porque ela mantém outra panela fora do fogão e fica principalmente sem as mãos. A Panela Instantânea faz o trabalho enquanto cozinhamos o prato principal. Aqui estão algumas refeições para as quais usaríamos este arroz espanhol:

• Recheio de burrito. Experimente este arroz espanhol Instant Pot como recheio para o nosso Burrito Vegano . Ou poderia funcionar em um Tigela de Burrito .
• Com tacos. Faz uma refeição com Tacos de Jaca, Tacos Rápidos De Camarão , Tacos de Camarão Grelhado ou Tacos de ovo de 5 minutos .
• Com enchiladas. É perfeito para entreter com nossos Enchiladas Veganas ou Enchiladas Vegetarianas .
• Faça arroz e feijão. Tentar Arroz e Feijão Espanhol ! Junte uma lata de feijão e pimentões vermelhos torrados picados de uma jarra e você terá uma deliciosa refeição vegetariana.

Mais receitas de arroz instantâneo

Adoramos cozinhar arroz em nossa Panela Instantânea, porque a maior parte é fácil e sai perfeitamente cozido! Aqui estão mais alguns de nossos métodos de arroz na panela de pressão:

• Arroz Branco Instantâneo Arroz branco perfeito na sua panela de pressão!
• Arroz Integral Instantâneo Veja como cozinhar arroz integral : é mais rápido que o fogão.
• Arroz Instantâneo de Jasmim Arroz de jasmim é perfeito com caril ao estilo tailandês como este Caril de Camarão .

Esta receita de arroz espanhol Instant Pot é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Arroz Espanhol Instantâneo

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo Total: 27 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

O arroz espanhol instantâneo é o acompanhamento perfeito para tacos e enchiladas! Também chamado de arroz mexicano, é fácil de fazer na panela de pressão.

Ingredientes

• 1/2cebola branca média (1 xícarafinamente cortado)
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 xícarasarroz branco de grão médio ou longo
• 1 ½ xícarasalsa, dividida
• 1 colher de chámolho de adobo em lata de pimenta chipotle*
• 2 xícaras caldo de legumes
• ½ colher de chá sal kosher , além de mais para provar

Instruções

1. Finamente pique a cebola .
2. Ative o modo Refogar (em Médio) e adicione o azeite à Panela Instantânea. Quando estiver aquecido, acrescente a cebola e cozinhe por 5 a 6 minutos até que a cebola fique translúcida.
3. Adicione o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione 1 xícara de molho, molho de adobo, caldo e sal kosher .
4. Cozinhe em alta pressão por 8 minutos: Pressione o botão Pressão Cook, certificando-se de que a configuração Alta Pressão esteja selecionada e defina o tempo. Observe que leva cerca de 5 minutos para a panela pré-aquecer e ganhar pressão antes de começar a cozinhar. (Durante o cozimento, evite tocar na parte metálica da tampa.)
5. Liberação natural por 10 minutos: Depois que o Instant Pot emitir um bipe, ajuste um cronômetro e espere 10 minutos para permitir que o Instant Pot libere a pressão naturalmente. Em seguida, libere o vapor restante movendo a ventilação para Ventilação, cobrindo a mão com uma toalha ou almofada quente. Nunca coloque as mãos ou o rosto perto da ventilação ao liberar vapor. (O indicador de pressão na tampa pode cair sozinho durante esse período, o que significa que não há vapor restante na panela.)
6. Junte mais ½ xícara de molho. Prove e adicione mais sal kosher a gosto, conforme necessário.

Notas

*Esta quantidade de molho de adobo não acrescenta calor, apenas sabor. Guarde o restante da lata na geladeira por algumas semanas ou coloque o conteúdo em um recipiente lacrado e congele por alguns meses.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: mexicano
• Dieta: Vegano