SALSA ESTILO RESTAURANTE

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Facilmente personalizado ao seu gosto, este molho estilo restaurante combina perfeitamente com batatas fritas, ovos mexidos, enchiladas e muito mais!

receitas de bebida escocesa

Comemos salsa em quase tudo, desde pratos mexicanos mais tradicionais até nossas (in)famosas refeições em frigideiras limpas na geladeira. Geralmente há um ou dois potes comprados em nossa geladeira o tempo todo, e temos uma ótima receita de pico de gallo para o verão, quando os tomates estão com força total. Sendo um grande fã de salsa, fiquei surpreso ao ser apresentado recentemente a um novo conceito de salsa - molho de tomate assado. Compramos alguns para acompanhar nossas tostadas de feijão preto e ficou tão bom que fiquei ansioso para replicar o conceito. Esta receita foi a primeira vez que tentei fazer engenharia reversa de uma receita no verso de um rótulo, mas algumas tentativas e algumas pesquisas na Internet resultaram em um molho estilo restaurante que se adequava a ambos os nossos gostos.

O melhor do molho é que você pode personalizá-lo facilmente – basta adicionar a quantidade de ingredientes ao seu gosto! Gostamos do sabor defumado e levemente adocicado desta versão; é uma grande variação enquanto esperamos que nossos novos tomateiros comecem. Aliás, raramente comemos salsa com batatas fritas, mas como sobrou algumas tortilhas, experimentamos batatas fritas caseiras. Fiquei agradavelmente surpreso com o quão bons eles eram; eles eram muito menos gordurosos do que a versão comprada em loja. (Para aprender a fazer suas próprias tortilhas, confira nossa receita de molho de tomate assado no fogo).

Como comer salsa (além de batatas fritas)

Eu já sei o que você está pensando: se você não come molho com batatas fritas, como você come? Algumas de nossas maneiras favoritas de saborear esta salsa estilo restaurante são:

Em cima dos ovos mexidos – os ovos mexidos são levados para o próximo nível com algumas colheres de molho por cima. Para um café da manhã mais farto, você pode dobrar os ovos e o molho em uma tortilla de milho com algumas outras coberturas para fazer um taco de café da manhã .
Como acompanhamento para pizza mexicana - temos dois diferentes Receitas de pizza mexicana em nosso blog, e sinceramente não sei qual é o meu favorito. Não importa o que eu faça, gosto de mergulhar minha fatia neste molho estilo restaurante para uma explosão extra de sabor.
Como substituto do molho de enchilada – a salsa funciona perfeitamente em cima das enchiladas. O sabor é diferente do molho de enchilada, claro, mas acrescenta um frescor imbatível ao prato.
Misturado em sopas - qualquer sopa apimentada à base de tomate se beneficiará com algumas colheres de molho caseiro. Sua sopa não terá gosto de salsa, mas terá um sabor profundo que você realmente gostará.
Em tacos e outros pratos mexicanos – nenhuma explicação é necessária para este. Cubra seus pratos mexicanos favoritos com salsa e experimente! Esses nachos carregados são particularmente bons e fazem excelente uso desta salsa estilo restaurante.

Procurando receitas mexicanas mais fáceis?

Fora desta salsa estilo restaurante, aqui estão mais algumas receitas de inspiração mexicana:

martini de framboesa

Esta receita de salsa estilo restaurante é…

Vegetariano, vegano e sem glúten.

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bebidas para fazer com malibu

Autor: um casal cozinha
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Colheita: 4 xícaras 1x

Descrição

Facilmente personalizado ao seu gosto, este molho estilo restaurante combina perfeitamente com batatas fritas, ovos mexidos, enchiladas e muito mais!

Ingredientes

Escala1x2x3x

28-onça pode disparar tomates assados
2para3onças de pimentões verdes torrados em fogo enlatado
Metade de uma cebola amarela
Uma pimenta jalapeño (ou mais a gosto)
Punhado de coentro
1 1/2para2colheres de sopa de vinagre de maçã
Sal Kosher e pimenta moída fresca

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Corte a pimenta jalapeño em cubos. Reserve a quantidade de sementes que deseja adicionar (lembre-se, elas são picantes!). Corte a meia cebola em alguns pedaços. Escorra a lata de tomate.
Coloque a pimenta jalapeño e a cebola no processador de alimentos. Pulse algumas vezes para picar.
Adicione o coentro, o tomate e a pimenta verde ao processador de alimentos. Pulsar mais algumas vezes para atingir a consistência desejada.
Misture cerca de 1 ½ a 2 colheres de sopa de vinagre de maçã e sal e pimenta a gosto. Para adicionar mais tempero, adicione outro jalapeño, alguns flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena.

Categoria: Acompanhamento
Método: Misturado
Cozinha: mexicano