CHANTILLY ALCOÓLICO INFUNDIDO

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Este chantilly alcoólico com infusão tem um toque de bourbon que adiciona nuance e calor como cobertura de sobremesa. Outras bebidas podem substituir (rum, kahlua, etc)!

Então tem chantilly... e depois tem bourbon chantilly. Ou insira sua bebida preferida no espaço em branco: rum, kahlua, creme irlandês: você entendeu! Sim, chantilly alcoólico é uma coisa e é exatamente o que você precisa para levar suas sobremesas ao próximo nível. A infusão de álcool no chantilly traz nuance e calor. Pense só: um biscoito de chocolate com bourbon chantilly. Sim, é tão bom quanto parece! Alex e eu ficamos felizes por ter uma nova variação para adicionar a todas as nossas sobremesas favoritas (abaixo está nossa longa lista). Pronto para começar a cozinhar?

Como fazer chantilly alcoólico com infusão

Fazer chantilly alcoólico é como fazer a variedade padrão, mas você adicionará 1 dose de bebida ao creme e ao açúcar antes de bater. Se você nunca fez chantilly caseiro, vai adorar! Quando Alex e eu começamos a cozinhar juntos, isso receita de chantilly caseiro é uma das primeiras coisas que fizemos juntos. O sabor era tão REAL, tão diferente da versão em lata de spray, que juramos nunca mais voltar. ( E não temos. )

Leva apenas alguns minutos para preparar chantilly alcoólico e, depois de prepará-lo, você nunca mais voltará a comprar produtos comprados na loja. Aqui estão os passos básicos para fazer isso em casa ( role para baixo para ver a receita completa ):

Combine o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e 1 dose de álcool de sua escolha em uma tigela.
Bata vigorosamente até o creme engrossar OU use um KitchenAid batedeira com o batedor em velocidade média. Você pode fazer um creme solto ou bater até formar picos firmes para obter uma consistência mais fofa.

Você pode usar um KitchenAid batedeira ou chicote à mão!

Como armazenar!

Esta receita de chantilly alcoólico é melhor preparada no dia em que é servida: e presumimos que você também vai querer comê-la! Mas se for preciso, pode ser feito com até 1 dia de antecedência. Basta armazená-lo em um recipiente hermético e refrigerar até estar pronto para saborear. Se o líquido se separar, bata novamente para incorporar o líquido (isso levará apenas um ou dois minutos).

Alex e eu recomendamos servi-lo imediatamente. É muito bom!

Chantilly alcoólico com infusão de Bourbon em waffles

Aqui, nosso chantilly alcoólico com infusão de bourbon cobre uma pilha de waffles de mirtilo com molho de mirtilo

15 maneiras de usar chantilly alcoólico

Então, o que precisa de um bocado desse chantilly com infusão de álcool? A questão é realmente o que não precisa ser coberto com ele. Todos os tipos de sobremesas, desde crocantes até tortas e bolos, precisam de um pouco de chantilly. E então, claro, passe para panquecas e waffles… essa é a ideia!

Para começar a fluir sua criatividade, aqui estão nossas maneiras favoritas de usar este chantilly alcoólico. Observe que diferentes tipos de álcool combinariam bem com cada um. Por exemplo, Chocolate Quente Congelado combinaria bem com chantilly Kahlua, enquanto um bolo de compota de maçã combinaria bem com chantilly de bourbon. E assim por diante (você entendeu!).

Com maduro framboesas .
Sobre waffles perfeitos .
Sobre waffles de mirtilo com molho de mirtilo .
Sobre panquecas de mirtilo .
Com bolo de morango clássico .
Ou em chocolate quente congelado .
Em um biscoito de frigideira com gotas de chocolate .
Ou um bolo de biscoito de chocolate em borracha .
Sobre bolo de compota de maçã .
Sobre bolo de mirtilo .
Sobre bolo de laranja invertido .
Ou crocante de mirtilo .
Ou crocante de morango e ruibarbo ou crumble de morango.
Ou crocante de pêssego .
Ou um bom e velho maçã crocante (feito em uma panela instantânea) .

Como fazer chantilly vegano?

Você pode fazer um chantilly vegano batendo o creme solidificado de uma lata de leite de coco. Aqui está o nosso Chantilly de Coco receita. Embora não tenhamos tentado, presumimos que o método de adição de bebida semelhante à receita abaixo funcionará (use a mesma quantidade). Experimente e diga-nos o que você pensa!

Esta receita de chantilly alcoólico é…

Vegetariano e sem glúten. Para produtos veganos, à base de plantas e sem laticínios, veja acima.

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Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Colheita: 2 xícaras 1x

Descrição

Este chantilly alcoólico com infusão tem um toque de bourbon que adiciona nuance e calor como cobertura de sobremesa. Outras bebidas podem substituir (rum, kahlua, etc)!

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 xícaracreme de leite
4 colheres de sopaaçúcar de confeiteiro
1 ½ colheres de sopaálcool, como bourbon, rum, kahlua ou creme irlandês

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Coloque uma tigela no freezer para esfriar por alguns minutos (se estiver usando um batedeira , pule para a próxima etapa).
Misture o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o álcool na tigela gelada.
Com um batedor grande, bata o creme movendo-o para frente e para trás rapidamente (tente bater em uma linha em vez de um movimento circular) e bata até atingir a espessura desejada. OU coloque os ingredientes na tigela de um KitchenAid batedeira equipado com o batedor e misture em velocidade média até atingir a consistência desejada. Você pode usar um creme mais solto para uma garoa mais forte ou um chantilly mais duro para a textura tradicional do estilo Cool Whip. Dica: Se for bater à mão, experimente colocar a tigela na pia para bater o creme de forma que fique um pouco mais baixa que a mesa, o que ajuda a facilitar o movimento de bater.

Categoria: Sobremesa
Método: Batedeira
Cozinha: Francês

Já que sabemos que você gosta de álcool…

Se você gosta de beber chantilly, presumimos que você também gosta de coquetéis! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de coquetéis caseiros: