Bolo Fácil De Mirtilo

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Esta receita fácil de bolo de mirtilo é impressionante: é fofa, levemente doce e perfumada com limão. Perfeito para sobremesa ou brunch!

Crescendo, minha mãe isso sapateiro mágico de mirtilo sobremesa no verão. Tornou-se uma receita de família famosa que ela faz até hoje. Certa vez, minha irmã e eu fizemos isso com mirtilos da montanha que colhemos no noroeste do Pacífico. (Ideal!) Então, quando digo que temos uma nova sobremesa de mirtilo para competir com o sapateiro: é importante . Conheça esse bolo de mirtilo! É fofo, doce o suficiente e com um toque de limão. É leve e fresco, perfeito para uma sobremesa leve de verão ou um brunch ao meio-dia. Continue lendo para ver a receita!

Por que fazer esse bolo de mirtilo?

Existem muitas variações de bolo de mirtilo! O que há de bom nisso? Este bolo de mirtilo:

• É fofo, úmido e perfumado com limão. Este é um bolo redondo, fofo e úmido, coberto com uma camada de mirtilos maduros azul-púrpura. É levemente doce e tem um toque de limão.
• Tem um giro saudável. Este bolo de mirtilo também tem um toque saudável! É feito com azeite, iogurte grego e purê de maçã em vez de manteiga rica.
• Funciona tanto para brunch quanto para sobremesa. Este bolo tem um sabor leve e fresco, em vez de indulgente. Portanto, funciona como um bolo de mirtilo para o café da manhã ou em um chá de bebê ou brunch de chá de panela. Ou sirva como sobremesa coberta com sorvete de baunilha ou chantilly !

Como fazer bolo de mirtilo

Como fazer bolo de mirtilo? Esta é uma receita de bolo de uma tigela que é muito fácil de preparar! Aqui estão as etapas básicas (ou role para baixo até a receita):

1. Misture os secos: Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar mascavo e especiarias.
2. Misture os molhados: Misture um ovo, o azeite, o iogurte grego e a compota de maçã e adicione-os aos secos. O purê de maçã ajuda a adicionar umidade e substitui um pouco da gordura que estaria presente em um bolo padrão.
3. Cubra com mirtilos: Depois de misturar a massa, coloque-a em uma assadeira preparada e espalhe uma camada de mirtilos frescos por cima. Eles vão se acomodar no bolo e proporcionar uma bela cobertura.
4. Asse!Asse por 35 a 40 minutos até dourar. É isso!

Sobrou compota de maçã? Fazer Bolo de compota de maçã fácil .

Que panela usar?

Existem algumas opções de panelas aqui! Aqui está o que recomendamos:

• Forma de mola (melhor opção): Se você tiver uma forma de mola, é ótimo usar para este bolo de mirtilo porque você pode remover as laterais após assar e não precisa se preocupar em tirá-lo da forma.
• Forma de bolo redonda: Ou você pode usar uma forma de bolo redonda com papel manteiga. Depois de assado e resfriado, retire o bolo da assadeira e coloque-o em uma travessa com o mirtilo voltado para cima. Ou se você for preguiçoso como nós, sirva direto da frigideira!

Como servir este bolo de mirtilo

Este bolo de mirtilo com limão serve para tantas ocasiões diferentes! Tem um sabor fresco e leve e seria perfeito para um brunch ou como bolo de café da manhã. Também funciona perfeitamente como sobremesa, com ou sem cobertura. Se você quiser torná-lo mais decadente, aqui estão algumas coberturas para este bolo de mirtilo que funcionariam bem:

• Sorvete de baunilha: uma escolha natural
• Chantilly caseiro:Experimente o nosso chantilly clássico , picante chantilly de iogurte , vegano chantilly de coco ou bourbon chantilly infundido
• Esmalte de mirtilo: Este bolo não ficaria lindo com um esmalte roxo como esse esmalte de mirtilo ?
• Esmalte de limão: Realce mais o limão com uma cobertura de limão! Aqui está um fácil esmalte de limão .

Quer congelar mirtilos?

Tem um monte de frutas vermelhas e quer congelá-las? Quando vamos colher mirtilos, geralmente levamos para casa uma grande quantidade e não podemos usá-los todos de uma vez. Ou você está se perguntando se pode usar frutas congeladas em uma receita de panificação? (Não os recomendamos aqui, pois podem sangrar na massa!) Acesse nosso recurso: Como congelar mirtilos .

Mais receitas de mirtilo

Este bolo de mirtilo é tão fácil de fazer em casa! Aqui estão mais alguns dos nossos favoritos fáceis receitas de mirtilo :

• Tente simples Torta de Mirtilo , Barras de mirtilo , ou favorito dos fãs Sapateiro de Mirtilo
• Prepare um aperitivo de Queijo De Cabra Com Mirtilo
• Comece o dia com Panquecas de limão e mirtilo , Waffles de mirtilo , Aveia Assada com Mirtilo ou Caçarola de torrada francesa de mirtilo
• Fazer Muffins De Banana E Mirtilo , ou chicotear Molho de Mirtilo ou Compota de Mirtilo
• Vá para o Melhor Smoothie de Mirtilo ou tente Coquetéis de Mirtilo

Aveia assada com mirtilo fácil

Suco de Mirtilo

Panquecas Clássicas de Mirtilo

Torta de Mirtilo

Esta receita de bolo de mirtilo é…

Vegetariano.

Bolo Fácil De Mirtilo

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 40 minutos
• Tempo Total: 55 minutos
• Colheita: 121x

Descrição

Esta receita fácil de bolo de mirtilo é impressionante: é fofa, levemente doce e perfumada com limão. Perfeito para noites de verão ou brunch!

Ingredientes

• 1 ¼ xícarasmais 1 colher de chá de farinha de trigo, dividida
• 2/3 xícaraxícara bem embalada de açúcar mascavo
• 1 colher de chácanela em pó
• ¾ colher de cháfermento em pó
• ¾ colher de chábicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá sal kosher
• 1ovo
• & frac13; xícaraazeite
• ½ xícaraiogurte grego simples
• ½ xícarapurê de maçã sem açúcar
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• 1 ½ xícaramirtilos
• 1 colher de cháraspas de limão mais 1 colher de chá de suco de limão
• Açúcar em pó (opcional), para polvilhar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
2. Unte com manteiga uma forma de mola de 20 ou 23 centímetros ou uma forma redonda de bolo e polvilhe com farinha. Se for usar uma forma de bolo, forre o fundo com papel manteiga.
3. Coloque a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e use um garfo para misturar bem os ingredientes.
4. Use as mãos para fazer um furo no centro dos ingredientes secos. No buraco, quebre o ovo e acrescente o azeite, o iogurte, a purê de maçã, a baunilha e as raspas de limão. Use um garfo para misturar os ingredientes até ficar homogêneo e misturado.
5. Em outra tigela, misture os mirtilos com o suco de limão e 1 colher de chá de farinha.
6. Despeje a massa na assadeira preparada. Polvilhe os mirtilos em uma única camada por cima (não é necessário pressioná-los).
7. Asse até o bolo 35 a 40 minutos (o nosso demorou 37 minutos), até dourar por cima e um palito na entrada sair limpo.
8. Retire do forno e deixe na bancada esfriar completamente por 1 hora. Se for usar uma forma de mola, retire as laterais (se for usar uma forma de bolo, pode deixar na forma ou retirar). Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte em pedaços e sirva. Se desejar, sirva com sorvete ou chantilly .

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: americano

Última atualização: setembro de 2024