Cobertura de chocolate com cream cheese

Foto: Greg Dupree

Ingredientes

• 2 pacotes (8 onças) de cream cheese, amolecido

  
  
  
  

• 1 xícara de manteiga sem sal (8 onças), amolecida

• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

  receita de vinagrete de limão

• 1 pacote (32 onças) de açúcar de confeiteiro

  
  
  
  

• 1/2 xícara de cacau sem açúcar

• Pitada de sal kosher

Instruções

1. Bata o cream cheese, a manteiga e a baunilha na batedeira com batedeira em velocidade média até ficar cremoso, 2 a 3 minutos.

   
   
   
   

   receita de coquetel

2. Misture o açúcar de confeiteiro, o cacau e o sal em uma tigela média. Adicione gradualmente à mistura de cream cheese, batendo em velocidade baixa apenas até misturar bem após cada adição. Aumente a velocidade para média e bata até obter um creme claro e fofo, 1 a 2 minutos.