Massa Vegetal Grelhada

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Esta massa de vegetais grelhados que agrada a todos tem o dobro dos vegetais grelhados: eles são grelhados para a massa e para misturar com o picante molho romesco!

Este post foi criado em parceria com ALDI . Todas as opiniões são nossas.

É oficialmente VERÃO! Eu nem posso te dizer o quanto estamos entusiasmados com o entretenimento de verão por aqui. O cheiro da grelha, um copo de rosé congelado , e o som do seu vizinho cortando a grama (certo?). Alex e eu adoramos criar receitas vegetarianas de grelhados para provar que grelhar é igualmente delicioso sem a carne. Este ano juntámo-nos à ALDI para preparar uma refeição de verão fácil e saudável com grelhados: esta massa de vegetais grelhados. E ficou tão fantástico que não conseguimos parar de comê-lo! Tem dobro os vegetais grelhados: tanto para a massa quanto para misturar ao molho romesco grelhado. Continue lendo para ver a receita!

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Alimentos saudáveis ​​e frescos… para todas as pessoas

História engraçada: Alex e eu fazemos compras na ALDI desde que nos casamos (engole!) há onze anos! Naquela época, comprávamos principalmente molho de pizza e massa pré-preparada. Como as coisas mudaram! Por um lado, ficamos obcecados em fazer nossa própria pizza caseira . E o ALDI também mudou! Eles se concentram em oferecer ingredientes mais saudáveis, frescos e orgânicos. O ALDI tem como missão fornecer a todos alimentos de alta qualidade a preços acessíveis.

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Esta é uma missão fantástica, porque Alex e eu acreditamos que todas as pessoas merecem comer alimentos bons, saudáveis ​​e frescos. Depois que visitei suas operações de fornecedores de vinho na região vinícola de Washington no ano passado, ficou claro que eles são extremamente apaixonados por oferecer itens da mais alta qualidade e manter os custos baixos. Tudo isso para dizer que quando você recebe familiares e amigos neste verão, o ALDI é um ótimo lugar para se abastecer. E notamos que nossa conta é consistentemente mais baixa do que quando fazemos compras em qualquer outro supermercado. E esta massa de legumes grelhada é um ótimo lugar para começar!

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Como fazer macarrão de legumes grelhados

Então, essa massa de legumes grelhada! Alex e eu queríamos trazer aquele sabor defumado de grelhado para um prato vegetariano principal. Estranhamente, depois de 8 anos comendo principalmente plantas, nunca grelhamos vegetais e os misturamos em macarrão. Acho que sempre há coisas novas para descobrir! O engraçado dessa receita é que são dois componentes grelhados: vegetais para a massa de vegetais e pimentões para o molho romesco grelhado.

O que é romesco? Romesco é um molho feito de pimentão torrado e amêndoas originário da Espanha. Normalmente, quando preparamos, usamos pimentões vermelhos em conserva. Mas para esta receita pensamos: por que não grelhar os pimentões vermelhos para criar um romesco grelhado? Faz um molho cremoso vermelho brilhante para massas de vegetais grelhadas levemente esfumadas e viciantes. Cubra com migalhas de queijo feta ou deixe para uma massa vegetal vegana. Aqui usamos macarrão linguine, mas você pode usar penne ou outros formatos curtos. Com certeza comeremos esta massa de vegetais grelhados durante todo o verão!

Para saber mais sobre o ALDI, acesse aqui . E diga-nos, você é fã do ALDI? Você os tem na sua região?

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Procurando mais ideias para grelhar?

Fora esta massa de vegetais grelhados, aqui estão mais algumas receitas de grelhados:

• Melhor hambúrguer vegetariano grelhado
• Cogumelos Portobello Grelhados Caprese
• Couve-flor Grelhada no Churrasco (ou Couve Flor Grelhada )
• Hambúrguer Portobello Grelhado Grego
• Berinjela Grelhada com Quinoa com Ervas
• Sanduíche De Couve Flor De Búfalo Grelhado
• Abobrinha Recheada Vegetariana Grelhada
• Bife de Couve Flor Grelhado com Molho de Milho
• Sanduíche empilhado de tomate e berinjela grelhada
• Espetos De Manga Teriyaki Grelhados
• Berinjela Grelhada com Parmesão
• Nachos Grelhados Carregados
• Salada de Berinjela Grelhada com Iogurte
• Espetos Vegetais Grelhados Gregos
• Cenouras Grelhadas com Limão e Coentro
• Alface Romana Grelhada
• Paella Grelhada Simples
• Fajitas Vegetais Grelhadas
• Espiga de Milho Grelhado | Como assar milho na grelha
• Hambúrguer de Cogumelo Pesto Portobello
• Queijo Pesto de Menta Grelhado na Grelha
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Esta receita de massa de legumes grelhada é…

Vegetariano. Para veganos, à base de plantas e sem laticínios, omita o queijo feta.

Para sem glúten, use massa sem glúten. * ALDI tem algumas opções orgânicas e sem glúten da linha liveGfree, como penne ou arroz integral fusilli de quinoa.

Massa Vegetal Grelhada

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 4porções de prato principal1x

Descrição

Esta massa de vegetais grelhados que agrada a todos tem o dobro dos vegetais grelhados: eles são grelhados para a massa e para misturar com o picante molho romesco!

cozinhar batata doce

Ingredientes

• 2pimentão vermelho
• 3grandes cabeças de brócolis
• 1/2cebola roxa média a grande
• 3 colheres de sopaAzeite Virgem Extra SimplyNature, dividido
• 1 colher de chámais algumas pitadas sal kosher , dividido
• ½ xícaraAmêndoas sem sal torradas no forno Southern Grove
• 2dentes de alho
• 15-onça lata de tomates em cubos Happy Harvest
• 1 colher de sopasuco de limão espremido na hora
• 1 colher de sopaPáprica Stonemill
• ¼ colher de cháPimenta Vermelha Triturada Stonemill
• 1libra de massa orgânica SimplyNature (linguine ou penne, ou massa sem glúten, se desejar, por exemplo, a linha liveGfree)
• 2para4onças Happy Farms Preferred Feta, opcional

Instruções

1. Grelhe os legumes: Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Corte a parte superior dos pimentões e retire a casca e as sementes. Remova as hastes da parte superior e corte a parte superior ao meio e, em seguida, corte a parte inferior em quartos. Corte o brócolis em florzinhas pequenas. Corte a cebola em fatias grossas. Cubra levemente os vegetais com cerca de 1 colher de sopa de azeite e algumas pitadas de sal kosher . Use as mãos para esfregar o azeite nos vegetais para que fiquem levemente revestidos.
2. Coloque algumas folhas de papel alumínio para cobrir toda a grelha (ou use uma cesta para grelhar). Faça vários pequenos furos no papel alumínio. Coloque os vegetais sobre o papel alumínio e grelhe-os, virando de vez em quando, até ficarem macios e levemente carbonizados (cerca de 15 minutos). Retire da grelha e coloque os legumes em uma assadeira.
3. Faça o molho romesco: Descasque o alho. No liquidificador ou processador de alimentos, adicione as amêndoas, o alho, o tomate (incluindo o suco da lata), 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão, páprica defumada, pimenta vermelha em flocos e sal kosher . Quando os legumes estiverem grelhados, retire as rodelas de pimentão e coloque-as no liquidificador. Processe o molho até ficar homogêneo.
4. Faça o macarrão: Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente e depois escorra.
5. Combine o macarrão com o molho romesco e brócolis e cebola grelhados, depois experimente e adicione mais sal conforme desejado (adicionamos cerca de ½ colher de chá - para a versão vegana, você pode adicionar mais sal do que para a versão vegetariana, já que o queijo feta adiciona sal). Cubra com migalhas de queijo feta e sirva.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Grelhado
• Cozinha: ítalo-americano