Bananas Perfeitas Foster

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Esta receita de criação de bananas é deliciosa, simples e leva 10 minutos para ser feita! É perfeito em qualquer estação e o molho de rum é de morrer.

O que é mais sobremesa romântica do que bananas adotivas? Bananas salteadas flutuam em um molho sonhador de açúcar caramelizado e rum, coberto com sorvete de baunilha derretido. Estamos ficando com fome só de pensar nisso! É claro que há uma chama também, para trazer o drama exagerado. Pode ser o sobremesa ideal: porque também é rápida e fácil de preparar depois do jantar. Aqui está nossa receita perfeita de bananas que funciona para dois, embora as quantidades possam ser suficientes para quatro pequenas porções de sobremesa. A melhor parte: você consegue fazer isso em 10 minutos!

suco de um limão

O que significa adoção de bananas?

Em primeiro lugar, de onde veio o cultivo das bananas? Esta deliciosa sobremesa de banana vem de Nova Orleans. Consiste em bananas fatiadas cozidas em molho de manteiga e rum, geralmente preparadas à mesa usando um flambado onde o rum é incendiado em uma chama dramática.

De onde vem o acolhimento no nome? Costumávamos pensar que era um termo francês sofisticado pronunciado fos-TERRE. Não, é simplesmente o velho Foster! A sobremesa foi criada em um restaurante chamado Brennan’s e leva o nome de Richard Foster, amigo do dono do restaurante (Foster era o presidente da Comissão Criminal de Nova Orleans). Mito desmascarado! Não mais bananas fos-TERRE para nós.

Como fazer banana fofinha: algumas dicas!

Pronto para começar a fazer bananas adotivas? Há uma chama envolvida, então vamos falar sobre alguns dos elementos de segurança:

• Aqueça o molho de banana: coloque a manteiga, o açúcar mascavo e os temperos em uma panela e cozinhe até engrossar. Adicione as bananas cortadas longitudinalmente.
• Acenda o rum com um isqueiro e mantenha um extintor de incêndio à mão! Muitos restaurantes queimam o rum acendendo uma chama na mesa. Você pode fazer isso com uma receita caseira de bananas? Sim! Basta ter muito, muito cuidado: use um isqueiro, fique longe do fogo e mantenha um extintor por perto.
• Sirva com sorvete de baunilha! Assim que a chama diminuir, você estará pronto para começar! Sirva bananas adotivas com sorvete de baunilha ou nosso chantilly caseiro e é um pouco do céu.

O melhor desta receita é que ela leva cerca de 10 minutos para ser preparada, sem nenhum planejamento avançado. Quando procuramos receitas de sobremesas simples, esse é um dos nossos maiores critérios: quão fácil é prepará-las depois de prepararmos uma refeição inteira? É perfeito para uma noite de sexta-feira, ótimo como um deleite de inverno ou mesmo no Dia dos Namorados.

Que tipo de rum para bananas promove?

Você pode usar qualquer rum, 80 ou superior, para esta receita de criação de bananas. Gostamos de usar rum com especiarias 100, que adiciona sabor e inflama facilmente. Esta receita também usa creme de banana, um licor com sabor de banana. Observe que o álcool altamente resistente é inflamável e deve-se ter extremo cuidado ao fazer esta receita. Certifique-se de ter um extintor de incêndio à mão em caso de acidente.

molho de salada para salada cítrica

O cultivo de bananas pode ser feito com antecedência?

Tecnicamente, você pode preparar bananas com antecedência, guardá-las na geladeira e reaquecê-las antes de servir. Mas as bananas perdem um pouco da textura após a refrigeração. Como o tempo de cozimento é muito curto, recomendamos prepará-lo antes de servir.

Para economizar tempo, você pode medir todos os ingredientes do molho com antecedência. Depois, basta descascar e fatiar as bananas, jogar os ingredientes do molho na panela e aquecer por alguns minutos!

Mais receitas de banana

É isso! Esta receita de bananas adotivas é uma das nossas sobremesas favoritas, esperamos que você goste tanto quanto nós! Se você tiver mais bananas em mãos, aqui estão mais algumas receitas de banana para usá-los:

receita de limão na água

• Prepare um pão de Pão fácil de banana e nozes ou Pão De Banana De Chocolate
• Faça um lote de Muffins de pão de banana saudáveis
• Tome um café da manhã aconchegante com Aveia Assada com Banana ou Panquecas de Banana e Aveia
• Misture um Smoothie de banana perfeito

Esta receita de criação de bananas é…

Sem grãos, sem glúten e vegetariano. Para veganos, substitua a manteiga por óleo de coco e use sorvete vegano ou Chantilly de Coco .

Bananas Perfeitas Foster

receita de café martini

• Autor: um casal cozinha
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 2(ou4pequenas porções)1x

Descrição

Esta receita de criação de bananas é deliciosa, simples e leva 10 minutos para ser feita! É perfeito em qualquer estação e o molho de rum é de morrer.

Ingredientes

• 2bananas
• 2 colheres de sopamanteiga ou óleo de coco
• ¼ xícaraaçúcar mascavo
• ¼ colher de chácanela em pó
• ¼ colher de chánoz-moscada moída
• 1 colher de sopacreme de banana
• 2 colheres de soparum escuro com especiarias (80para100prova)*
• 2colheres de sorvete de baunilha (vegano, se desejar, ou use nossa receita vegana de sorvete de canela ou Chantilly Vegano )

Instruções

1. Descasque as bananas e corte-as ao meio, transversalmente e longitudinalmente.
2. Em uma frigideira média em fogo médio baixo, derreta a manteiga. Adicione o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o creme de banana. Cozinhe cerca de 2 minutos até ficar borbulhante e engrossar.
3. Adicione as bananas e vire-as até ficarem cobertas com o molho. Com muito cuidado, acrescente o rum, tomando cuidado para não pingar no fogão ou nas laterais da panela.
4. Afaste-se da panela e use um isqueiro para acender o álcool. Tenha extremo cuidado para ficar longe da chama! Deixe o álcool queimar e continue cozinhando, mexendo e virando as bananas até o molho engrossar e as bananas ficarem macias, cerca de 3 minutos.**
5. Para servir, coloque as bananas em um prato e cubra com sorvete de baunilha. Despeje o molho restante e sirva quente. (Ou você pode servir direto na frigideira!)

Notas

*Que tipo de rum para banana promove? Qualquer rum, 80 ou superior, funciona para esta receita de criação de bananas. Gostamos de usar rum com especiarias 100, que adiciona sabor e inflama facilmente. **Cuidado: Este álcool é altamente inflamável e deve-se ter extremo cuidado ao fazer esta receita. Certifique-se de ter um extintor de incêndio à mão em caso de acidente.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Fogão
• Cozinha: americano

Última atualização: setembro de 2024