Couves De Bruxelas Fritas

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O que poderia ser melhor do que couve de Bruxelas frita? Esses brotos salgados e crocantes são misturados com mel quente para um acompanhamento sublime.

A humilde couve de Bruxelas é a história da Cinderela dos vegetais, certo? Até hoje, meu pai reclama dos brotos encharcados de sua infância. Mas quando cheguei à idade adulta, esse vegetariano passou por uma grande transformação. Agora é frito e servido regularmente em restaurantes gourmet da moda! Nossa maneira favorita de servir este vegetariano é couve de Bruxelas assada e crocante com cobertura de bordo. Mas quando estamos com vontade: nós os fritamos! Conheça nossas couves de Bruxelas fritas perfeitas: bordas crocantes, perfeitamente salgadas e temperadas com mel quente.

Tenha uma tela de respingos pronta!

Antes de rolar para a receita: certifique-se de ter uma tela de respingos para essas couves de Bruxelas fritas! Mesmo os brotos perfeitamente secos podem cuspir quando atingem o óleo quente. Ao testar esta receita, fizemos uma bagunça na nossa cozinha. A melhor maneira de evitar isso é uma tela respingada! Prepare imediatamente, pois os brotos começam a cuspir imediatamente.

Ingredientes para couve de Bruxelas frita

Você só precisa de 3 ingredientes para couve de Bruxelas frita: mas adicionamos mais 2 ingredientes para fazer um molho matador. Aqui está o que você precisa ter em mãos:

• Couves de Bruxelas: com ou sem caule: o que você encontrar!
• Óleo neutro , para fritar: use seu orgânico favorito óleo neutro : experimente vegetais orgânicos, canola ou semente de uva
• Sal Kosher
• Molho picante
• Mel ou xarope de bordo

Dicas para fazer esta receita de couve de Bruxelas frita

Fazer esta receita de couve de Bruxelas frita não é difícil. Mas é algo que reservamos para ocasiões especiais porque pode ficar um pouco bagunçado! Para couves de Bruxelas do dia a dia, preferimos Couves de Bruxelas Assadas Crocantes . Mas se for uma ocasião especial, preparamos estas couves de Bruxelas fritas! O sabor é um pouco mais desenvolvido do que o forno consegue.

Esta receita pede o uso de cerca de 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira, que é uma frigideira: não fritar, que é mais óleo, e não refogar, que é menos óleo. Aqui está o que você deve saber sobre como fritar couves de Bruxelas:

• Invista em uma tela de respingos. Sim, estamos dizendo isso de novo! As couves de Bruxelas contêm umidade, então cuspirão quando atingirem a frigideira. Uma tela de respingos ajuda!
• Use qualquer óleo neutro .Usamos óleo de canola orgânico. Use seu óleo de fritura preferido, como vegetal, canola ou semente de uva.
• Esta receita usa 1/4 de polegada no fundo de uma panela. É como um terreno médio entre fritar e refogar.
• Afaste-se imediatamente! Os brotos vão cuspir no momento em que atingirem a frigideira. Afaste-se e cubra com a tela de respingos.
• Retire-os quando estiverem dourados e crocantes. Demora cerca de 3 a 5 minutos! Que tal isso rápido? Você terá que fritar em lotes, então repita as instruções para o segundo lote.

Misture com mel quente antes de servir!

A melhor forma de temperar couves de Bruxelas fritas, na nossa opinião? Faça nosso giro no mel quente! É semelhante ao nosso 1 minuto de mel quente receita, mas ainda mais suave. Basta misturar 2 colheres de sopa de mel com seu molho picante favorito. Depois de fazer couve de Bruxelas com cobertura de bordo, Alex e eu apreciamos a forma como as notas sutis e matizadas de mel dão sabor a este vegetal! Se você come vegano, certamente pode substituí-lo pelo xarope de bordo.

Você também pode simplesmente omitir o molho picante e usar mel puro, se preferir! Se você gosta de um pouco de calor, molhos picantes como Frank’s Red Hot ou Sriracha funcionam bem.

Mais maneiras de temperar couves de Bruxelas fritas

Existem muitas outras maneiras de temperar couves de Bruxelas fritas! Aqui estão algumas opções que combinam bem com este saboroso vegetal:

• Bordo e balsâmico vinagre : Faça o esmalte de Couves de Bruxelas com Esmalte de Bordo
• Molho picante: fique ainda mais picante com Couves de Bruxelas Picantes
• Molho Hoisin: Bruxelas combina bem com sabores de estilo asiático. Misture com comprado ou molho hoisin caseiro .

Outras maneiras de cozinhar couves de Bruxelas

Existem muitas outras maneiras de incluir couve de Bruxelas em seu repertório culinário! Aqui estão alguns dos nossos favoritos Receitas de couve de Bruxelas por atendê-los:

• Asse uma folha de Couves de Bruxelas Crocantes
• Jogue-os na grelha para fumar Couves De Bruxelas Grelhadas
• Tentar Couves de Bruxelas esmagadas ou Couves de Bruxelas salteadas rapidamente
• Cozinhe-os em sua panela de pressão por Couves de Bruxelas Instantâneas ou fazer Couves de Bruxelas Cozidas
• Rasgue-os para Sopa de farro e couve de Bruxelas
• Coma-os crus em um colorido Salada de Couve de Bruxelas
• Adicione-os como cobertura de pizza para Pizza de Couve de Bruxelas

Esta receita de couve de Bruxelas frita é…

Vegetariano e sem glúten. Para produtos à base de plantas, sem laticínios e veganos, use xarope de bordo em vez de mel.

Couves De Bruxelas Fritas

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

O que poderia ser melhor do que couve de Bruxelas frita? Esses brotos salgados e crocantes são misturados com mel quente para um acompanhamento sublime.

Ingredientes

• 1libra de couve de Bruxelas
• 1/2para3/4xícara óleo neutro , para fritar
• Sal Kosher
• 2 colheres de sopamel (ou xarope de bordo)
• ½ colher de chámolho picante

Instruções

1. Corte a ponta de cada couve de Bruxelas, depois corte-a ao meio e retire as folhas grandes. Seque os brotos com uma toalha tanto quanto possível para minimizar cuspidos durante a fritura.
2. Na sua frigideira maior, cubra o fundo com cerca de 1/4 de óleo. Aqueça a panela em fogo médio-alto até ficar bem quente.
3. Pegue uma tela de respingos para a próxima parte: as couves de Bruxelas vão cuspir imediatamente! Afaste-se e adicione cuidadosamente os brotos em uma única camada na panela, trabalhando em lotes se necessário. Cubra com a tela de respingos e cozinhe por 3 a 5 minutos, virando os brotos de vez em quando com uma pinça até que estejam dourados e crocantes. Transfira os brotos para um prato forrado com papel toalha e polvilhe-os generosamente com sal kosher . Repita para o próximo lote.
4. Misture o mel e o molho picante. Quando as couves de Bruxelas estiverem fritas, misture-as com o mel quente e sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Frito
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano

Acompanhamentos mais fáceis

Gostou desta receita de couve de Bruxelas frita? Aqui estão mais alguns saborosos acompanhamentos de vegetais para completar suas refeições:

• Faça uma assadeira Cenouras e Cebolas Assadas ou Pimentões e Cebolas Assadas
• Prepare um lote de crocante Batata Doce Frita ou Fatias de Batata Doce
• Opte pelo fácil e saudável com Legumes salteados finais
• Asse uma frigideira irresistivelmente crocante Couve-flor Assada com Parmesão