PESTO DE TOMATE SECO AO SOL

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Este pesto de tomate seco ao sol é um saboroso mergulho ou pasta! Feito com apenas 6 ingredientes, é uma receita fácil e repleta de sabor.

Aqui está uma ideia deliciosa de mergulho que também funciona como um sanduíche para barrar: pesto de tomate seco ! Está repleto de tanto sabor vigoroso que você vai querer colocá-lo em tudo. Mergulhe com pão torrado ou grelhado ou biscoitos, e é uma explosão de salgado, doce, picante e com ervas ao mesmo tempo. Tudo que você precisa é de um punhado de ingredientes para preparar um lote. Guarde na geladeira e é uma daquelas receitas essenciais que continua dando: use como pasta para sanduíches, molho para macarrão e muito mais!

Ingredientes do pesto de tomate seco ao sol

O pesto de tomate seco ao sol é sempre um grande sucesso em nossa casa quando fazemos um lote, por isso estamos muito entusiasmados em compartilhá-lo com você. Não conseguíamos parar de arrastar nossas fatias de pão pelo adorável purê vermelho. O sabor é um toque de acidez brilhante, contrastando com os ricos tons saborosos dos tomates secos ao sol. Faça isso para os amigos e eles não conseguirão se desvencilhar da tigela! Aqui está o que você precisa para esta receita:

Pinhões
Tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos
Alho
Queijo parmesão
Salsa fresca
Azeite
Sal

Quer mais com tomates secos ao sol? Experimente o nosso melhor 12 receitas saborosas com tomate seco .

Os pinhões são essenciais (além disso, um substituto)

Os pinhões são a estrela do tradicional italiano pesto de manjericão : possuem um tom doce único, essencial para o sabor geral. Se você conseguir encontrá-los, eles também ficam fantásticos no pesto de tomate seco ao sol. A forma como a noz se mistura com os tomates em borracha é divina.

No entanto, os pinhões podem ser muito caros aqui nos EUA. Quer um substituto do pinhão? Experimente a castanha de caju, que também tem um sabor levemente adocicado. As nozes também funcionam, embora tenham um sabor mais amargo.

Dicas para fazer pesto de tomate seco ao sol

Esta receita de pesto de tomate seco ao sol é simplesmente uma questão de misturar alguns ingredientes. É rápido e simples e leva apenas alguns minutos para ser feito. Aqui estão algumas notas:

Torre as nozes primeiro. Torrando pinhões realça seu sabor de nozes de uma forma impossível de detectar sem a aplicação de calor. Ele realça o sabor, assim como adicionar uma pitada de sal em receitas salgadas.
A melhor ferramenta para o trabalho? Um processador de alimentos. Use um processador de alimentos grande para misturar os ingredientes rapidamente.
Ou use um almofariz e um pilão. Não tem processador de alimentos? Você também pode usar um almofariz e pilão da velha escola para transformar o pesto em uma pasta.

Informações de armazenamento

Esta receita de pesto de tomate seco ao sol dura até 2 semanas guardada na geladeira. Embora você possa congelar por até 3 meses, a textura, a consistência e o sabor ficam melhores antes de congelar. Então, se puder, coma enquanto está fresco!

Maneiras de usar pesto de tomate seco ao sol

Falando nisso… quais são as melhores maneiras de comer pesto de tomate seco ao sol? Gostamos mais dele como molho com pão grelhado. No entanto, também é saboroso como sanduíche para barrar ou até mesmo como molho de macarrão! Aqui estão algumas ideias:

Como um mergulho com Pão na chapa ou torrada de alho
Com biscoitos ou crostini
Com macarrão como molho rápido com um pouco de creme de leite
Em uma pizza
Em salada de macarrão assim Salada de macarrão com pesto
Espalhado sobre salmão Salmão Pesto
Com camarão Camarão Pesto
Com frango Frango Pesto
Misturado em maionese para um fácil Aioli

Mais receitas de pesto

Existem muitas outras maneiras de fazer pesto: o tradicional manjericão e outros giros criativos! Aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de pesto:

Vá em frente Receita de pesto de manjericão
Misture um lote de pesto de couve
Faça gostoso Pesto de rúcula fácil
Opte por Pesto Vegano Fácil ou Pesto de caju vegano

Receita de pesto de manjericão

Pesto de Couve

Pesto de rúcula fácil

20 melhores receitas com pesto

Esta receita de pesto de tomate seco ao sol é…

Vegetariano e sem glúten.

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Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Colheita: Sobre1 ½ xícara 1x

Descrição

Este pesto de tomate seco ao sol é um saboroso mergulho ou pasta! Feito com apenas 6 ingredientes, é uma receita fácil e repleta de sabor.

Ingredientes

Escala1x2x3x

½ xícarapinhões*
1Frasco de 8,5 onças de tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos
2dentes de alho médios, descascados
½ xícaraqueijo parmesão ralado
1punhado de salsa fresca
¼ xícaraazeite, além de adicional conforme necessário
¼ colher de chá sal kosher

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Em uma frigideira pequena e seca, torre as nozes em fogo médio-alto, mexendo sempre, por cerca de 2 a 3 minutos. Retire as nozes para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
No processador de alimentos**, adicione o alho e processe por alguns segundos até ficar picado. Adicione os tomates secos escorridos, os pinhões, o queijo parmesão, a salsa, o azeite e sal kosher . Processe até formar uma pasta, cerca de 30 segundos.
Depois de combinado, saboreie. Misture um pouco mais de azeite, se desejar, para obter uma textura mais solta. Armazena por 2 semanas na geladeira (ou congele por até 3 meses, mas a textura fica melhor quando refrigerada).