Salada de Salmão Fumado

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Esta salada de salmão fumado é o jantar rápido ideal: não precisa cozinhar! É fresco, saudável e cheio de sabor.

Aqui está um truque genial que faz um jantar rápido ou almoço saudável com não é necessário cozinhar . Isso mesmo, não há necessidade de pegar a panela e a espátula. Experimente isso Salada de Salmão Fumado ! É saudável, fresco e 100% livre de cozimento. Imagine: saboroso salmão defumado, verduras frescas, pedaços fofos de queijo de cabra e um sabor picante vinagrete de chalota . É ideal para uma refeição ao ar livre ou um almoço rápido: e fica pronto em 15 minutos.

Componentes da salada de salmão defumado

Às vezes esquecemos a magia do salmão fumado para fazer refeições rápidas, por isso vamos remediar isso com esta receita. Salada de salmão defumado é o tipo de refeição salva-vidas que você pode preparar enquanto as crianças gritam ou quando você não tem energia para pensar. Claro, você precisará ter alguns ingredientes em mãos:

• Salmão defumado: Defumado a frio (salmão defumado) ou defumado a quente; encontre-o na seção refrigerada perto do balcão de carnes.
• Verduras frescas: mistas verdes de primavera criar contrastes de cores e texturas.
• Queijo de cabra: Chevre acrescenta notas cremosas e saborosas: substitua o queijo feta, se desejar.
• Vinagrete de chalota caseiro: Este molho caseiro é fácil de misturar.
• Fatias de cebola roxa: Cebola ou chalota acrescentam notas saborosas.

Usando salmão defumado quente e frio

Você pode usar salmão defumado a frio ou a quente nesta receita de salada. Qual é a diferença? A defumação a quente dá sabor ao salmão e o cozinha ao mesmo tempo, enquanto a defumação a frio confere sabores sem cozinhá-lo totalmente. Salmão fumado a frio (salmão defumado) tem uma textura amanteigada e macia, enquanto salmão fumado quente é escamoso e cozido.

Você pode usar qualquer tipo de salmão nesta receita de salada. O defumado a frio tem um sabor muito forte e defumado e aquela textura amanteigada característica. Mas o salmão fumado quente funciona muito bem aqui com a sua textura escamosa! Se você fuma ao ar livre, pode fazer salmão fumado quente caseiro para realmente levar este peixe para o próximo nível.

Ingredientes opcionais e variações

Esta salada de salmão defumado é totalmente personalizável, de acordo com o que você tem em mãos na geladeira. Use-o como um conceito de limpeza da geladeira e adicione vegetais, nozes ou sementes que desejar. Algumas ideias que dariam certo:

• Tomates
• Pepino
• Rabanetes
• Sementes de gergelim ou pepitas
• Amêndoas, nozes, nozes ou avelãs

Prepare um vinagrete de chalota caseiro

A estrela desta salada de salmão fumado, além do próprio salmão, é o molho! Este vinagrete caseiro prepara-se rapidamente e tem o sabor picante perfeito. É estrelado por chalotas, cebolas pequenas de sabor delicado. Eles são um dos nossos favoritos para usar em molhos para salada! Aqui está o que você deve saber sobre o curativo:

• Bata o azeite aos poucos para obter a emulsão perfeita. Gostamos de fazer cerca de 1 colher de sopa de cada vez. A mostarda Dijon também é um componente chave para obter uma consistência cremosa.
• Vestir armazena até 2 semanas. O molho pode solidificar na geladeira por causa do óleo, então leve à temperatura ambiente antes de servir.

Variações de molho para salada de salmão defumado

Claro, você pode usar qualquer outro tipo de molho que desejar para esta salada de salmão defumado. A qualidade afeta muito os sabores finais. Portanto, se você usar comprado em loja, certifique-se de que é da melhor qualidade! Aqui estão mais alguns deliciosos produtos caseiros receitas de molho para salada isso funcionaria bem aqui:

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• Vá clássico com o nosso favorito Molho Balsâmico Cremoso
• Experimente picante Molho de vinagre de cidra de maçã , Molho de Mostarda Dijon , ou Molho De Salada Cítrica
• Misture um Vinagrete Rápido de Tomate com tomates de verão
• Vá com ela Vinagrete de manjericão fresco ou Molho de coentro e limão
• Pegue frutas para Vinagrete de Framboesa ou Vinagrete de Morango

Receitas de salmão mais fáceis

O salmão é um herói do jantar durante a semana, em nosso livro! Salmão defumado é sempre melhorar , já que você não precisa cozinhar! Aqui estão mais alguns receitas de salmão onde esta proteína magra faz um delicioso almoço, brunch ou jantar:

• Fazer Macarrão de Salmão Fumado ou Sanduíche De Salmão Defumado
• Experimente um rápido e fácil Salada César de Salmão ou Salada Nicoise de Salmão
• Misturar Tigela Crunch de Salmão , Mel Alho Salmão , ou Salmão com Crosta de Pistache
• Impressione a todos com Hambúrgueres Clássicos de Salmão , Tacos de salmão , ou Salmão Marinado

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Esta receita de salada de salmão defumado é…

Pescatariano, sem laticínios e sem glúten.

Salada de Salmão Fumado

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4saladas1x

Descrição

Esta salada de salmão fumado é o jantar rápido ideal: não precisa cozinhar! É fresco, saudável e cheio de sabor.

Ingredientes

Para a salada

• 10 onçasverdes (2para3xícaras por prato)
• 8 onçassalmão defumado
• 4para6raminhos grandes de endro fresco, rasgado em pedaços
• 4 onçasqueijo de cabra macio
• ¼ xícarafatias de cebola roxa
• Sementes de gergelim, para enfeitar

Para o molho vinagrete

• 2 colheres de sopavinagre de vinho branco
• 1 colher de sopaMostarda Dijon
• 1 colher de chámel
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 6 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de sopachalota finamente picada (1/2chalota média)

Instruções

1. Faça o molho vinagrete: Em uma tigela média, misture o vinagre de vinho branco, a mostarda Dijon, o mel, sal kosher e pimenta preta moída fresca. Junte o azeite, 1 colher de sopa de cada vez, até formar uma emulsão cremosa. Junte as chalotas. Guarde na geladeira e leve à temperatura ambiente antes de servir (mantém pelo menos 2 semanas).
2. Faça a salada de salmão defumado: Coloque as verduras em um prato. Adicione pedaços de salmão defumado, endro rasgado, pedaços de queijo de cabra e cebola roxa fatiada. Regue com o molho e sirva.

• Categoria: Jantar
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: americano
• Dieta: Não contém gluten