Vinagrete de chalota

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Este vinagrete de chalota é picante e fácil de fazer! Vinagre de vinho branco, mostarda Dijon e azeite combinam perfeitamente neste molho para salada.

Tem chalotas em mãos? Vamos fazer Vinagrete de chalota ! Este molho de salada vigoroso traz à tona o que há de melhor nesta delicada cebola. Embora muitas vezes cortemos chalotas para adicionar em saladas verdes, elas adicionam um sabor fabuloso a molhos para salada . Combine chalota picada com vinagre de vinho branco, mostarda Dijon e azeite e prepare-se para se surpreender! Nós primeiro regamos isso salada de salmão , e então começamos a repetir.

Ingredientes do vinagrete de chalota

Esta receita de molho vinagrete de chalota é semelhante à nossa Vinagrete de mostarda Dijon , com adição de chalotas. UM chalota é uma cebola pequena de sabor leve e delicado. O sabor é suave com notas de alho, ao contrário da cebola branca ou roxa que pode ser muito picante. Por isso, é a nossa preferida na família da cebola para usar em saladas e molhos. Se sobrar chalotas na despensa, esta é uma ótima maneira de usá-las! Aqui está o que você precisa para este molho para salada:

• Chalotas picadas
• Vinagre de vinho branco
• Mostarda Dijon
• Mel
• Azeite
• Sal e pimenta

Dicas para a emulsão perfeita

A única coisa a notar ao fazer este vinagrete de chalota? Como obter uma emulsão perfeitamente cremosa! Uma emulsão ocorre quando um molho vinagrete forma uma textura cremosa e uniforme, em vez de se separar como o azeite e o vinagre normalmente fazem. Aqui estão algumas dicas para garantir que esse curativo fique bem:

• Use uma tigela de tamanho médio. O tamanho realmente importa! Você precisa de uma tigela grande o suficiente para que o batedor possa agitar os ingredientes.
• Aos poucos, acrescente o azeite. Adicione 1 colher de sopa de cada vez e misture bem antes de adicionar a próxima colher de sopa.

Melhores maneiras de servir este vinagrete de chalota

Criamos este vinagrete de chalota especialmente para nossos Salada de Salmão Fumado : uma salada de prato principal fácil de cozinhar que fica pronta em 15 minutos! (Recomendo vivamente que experimente.) Mas também funciona perfeitamente em qualquer tipo de salada verde. Aqui estão algumas saladas que recomendamos:

• Substitua-o por molho italiano em um Salada Picada Favorita ou Salada Italiana
• Use-o em um clássico Melhor salada temperada
• Adicione-o a Salada de Espargos ou Salada de Beterraba
• Regue Salada Clássica de Espinafre
• Adicione ao prato principal saladas como Salada Nicoise ou Salada de Camarão Grelhado

Como você serviria? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Mais receitas de chalota

As melhores maneiras de servir chalotas? Em saladas! Aqui estão algumas de nossas principais receitas de chalota:

• Misture um Salada Cremosa De Pepino , Salada Cítrica Simples , Salada Picada ou Salada Fácil de Rúcula
• Adicione-os ao risoto, como Risoto Cremoso De Abóbora Butternut
• Use-os para saladas saudáveis ​​de lentilhas, como Salada de Lentilha Francesa ou Salada de Lentilha com Feta
• Traga sabor a molhos como Molho Vegano Fácil ou Molho de Vinho Branco
• Adicione-os a sopas como Sopa De Batata Carregada

Salada Cremosa de Pepino com Creme de Leite

Molho de Vinho Branco

Sopa De Batata Carregada

Salada Picada Favorita

Esta receita de vinagrete de chalota é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Vinagrete de chalota fácil

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 10 colheres de sopa 1x

Descrição

Este vinagrete de chalota é picante e fácil de fazer! Vinagre de vinho branco, mostarda Dijon e azeite combinam perfeitamente neste molho para salada.

Ingredientes

• 2 colheres de sopavinagre de vinho branco
• 1 colher de sopaMostarda Dijon
• 1 colher de chámel
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 6 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de sopachalota finamente picada (1/2chalota média)

Instruções

1. Em uma tigela média, misture o vinagre de vinho branco, a mostarda Dijon, o mel, sal kosher e pimenta preta moída fresca. Junte o azeite, 1 colher de sopa de cada vez, até formar uma emulsão cremosa. Junte as chalotas. Guarde na geladeira e leve à temperatura ambiente antes de servir (mantém pelo menos 2 semanas).

• Categoria: Vestir
• Método: Batido
• Cozinha: Molho para salada
• Dieta: Vegano